鎮巴縣，陝西省漢中市轄縣，位於陝西省南端，漢中市東南隅，大巴山西部，米倉山東段，被譽為陝西省“南大門”。為漢將班超的封邑，紅四方面軍曾在此創建川陝革命根據地。 境內有漢族、苗族、回族、維吾爾族、壯族等民族居民，其中鎮巴縣是西北地區最大的苗民聚居地。縣境有白天河風景旅遊區，西北獨有的苗家寨，亞洲最大的巴山木竹林等旅遊景點。

鎮巴縣，陝西省漢中市轄縣，位於陝西省南端，漢中市東南隅，大巴山西部，米倉山東段，被譽為陝西省“南大門”。為漢將班超的封邑，紅四方面軍曾在此創建川陝革命根據地。 境內有漢族、苗族、回族、維吾爾族、壯族等民族居民，其中鎮巴縣是西北地區最大的苗民聚居地。縣境有白天河風景旅遊區，西北獨有的苗家寨，亞洲最大的巴山木竹林等旅遊景點。

鎮巴臘肉，又叫燻肉，是陝南秦巴山區一帶的地產特產。而鎮巴縣的臘肉更是.其中的精品。“鎮巴臘肉”之所以名揚陝南，其獨特的醃製工序、選料考究、保存方式、烹飪技術等造就了今天的鎮巴臘肉。

鎮巴臘肉利用自然風吹乾其水份，肉色鮮豔，香味醇正，不哈喉，無煙燻味，在加工過程中保持了原汁水份，食用時無粗糙感，不上火。備受消費者的喜愛。這種無汙染天然的臘肉富含人體所需的多種氨基酸，微量元素，成為饋贈親友的佳品。

在鎮巴的大小餐館內，臘肉成為菜中之精品，五花肉、菜板肉，豬肘子均是臘肉中的上等菜餚。鎮巴臘肉的吃法多樣，煮熟以後可直接吃，肥肉不膩，瘦肉味美；可加入其它菜燉著吃，湯汁更是盡顯其它燉菜無法比擬的味道；也可煮熟以後炒著吃，色彩比鮮肉更具魅力，口感和煮的味兒又有差別。

鎮巴臘肉易於保存。一個夏天結束後，臘肉肉質不變質，在農戶家裡，一年四季都可以嚐到臘肉，這得益於保存方式，有的置於火籠上，有的掛於通風處。

2010年12月，經國家質檢總局審核通過，決定對“鎮巴臘肉”實施國家地理標誌產品保護。