梦想12037
娟子来分享这道发面南瓜饼的具体制作方法，喜欢的快试试吧；
南瓜、酵母、面粉、糖
1；南瓜洗净去皮去瓤切薄片，放入盘中上蒸锅中蒸熟，取出捣成泥
2；酵母用温水调好倒入加了面粉和糖、南瓜泥，的容器中，搅拌一下揉成不粘手的面团，放在温暖处等待发酵
3；用手指在面团戳一个洞不回缩就是发好了，取出发好的面，揉出气泡
4；切成大小均匀的剂子压成饼
5；锅中倒油烧热，开小火把南瓜饼放入煎，煎的时候要不停地翻面煎至两面金黄，即可出锅！
娟子美食记
用料：南瓜一块 面粉200克 白糖适量 酵母2克 温水少量
做法：1.南瓜去皮去瓤后切薄片
2.南瓜用碟子装好盖上保鲜膜，上蒸锅蒸熟
3.煮熟后把南瓜捣成泥放温
4.加入糖和面粉再在面粉顶上挖个洞把酵母倒进去！
5.倒少许的温水在酵母处并搅拌一下然后开始揉面！
6.揉成不沾手的面团后盖上保鲜膜开始发酵！
7.用手指在面团戳一个洞不回缩就是发好了！
8.把面团干开成圆饼状
9.平底锅内加油，放入面饼烙至金黄！
注意：面粉要根据南瓜含水量而定，融酵母的水一点就够了，不要太多！
剂子压成南瓜饼时可以压薄点，太厚往往外边糊了里边不熟！
掌上莱州
发面南瓜饼比较松软，适合小朋友和老人家吃。
材料：南瓜400克，面粉250克，酵母，油
步骤：
1、南瓜洗净切成小块，放微波炉里蒸熟。
2、用勺子压成泥，也可以用料理机打成泥。
3、加面粉和酵母搅成较干的面糊，饧发半小时。
4、用勺子舀起一勺面糊放锅里，用铲子压扁，两面烙熟即可。
南宁美食部落
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南瓜饼这样做太好吃了，外酥里嫩，吃多少都不够孩子超喜欢
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小颖美食
把南瓜去皮切片放蒸锅上蒸，蒸到筷子可以扎透南瓜就可以了，加点糖用勺子把南瓜按成糊糊，加入面粉和成面团醒五分钟再烙成小饼就可以了，如果想吃发面饼就在南瓜糊不太热时加入酵母和面粉和成面团，等到面发以后再烙成小饼就可以了，发面饼吃着软乎，死面饼趁热吃，凉了就不好吃了。
