搞笑郭小妹
這個不知道是哪裡的人在收購豆蟲，我反正沒在我們老家那邊見過有人收。
我的家鄉在豫東平原的農村，以前農田裡種的莊稼品種多，小麥、大麥、玉米、大豆、紅薯、芝麻、棉花、穀子等都有種植，豆子就是其中之一，為什麼種豆子？一來價格高，二來可以榨油吃豆油。
但是，現在我們當地種豆子的農民不多了，為啥？因為產量不高，而且地裡長了一種蟲害——蝸牛（雖然農場君花名也叫小蝸牛，但是此蝸牛非彼蝸牛哈）。
至於豆蟲，那是在蝸牛蟲害出現之前就有了，而且，專吃大豆田，渾身通綠，看起來令人毛骨悚然。
在我小的時候，還曾跟著家人下地裡逮豆蟲餵雞，如果不管理、不打農藥，豆蟲很快就能把莊稼吃的花葉子。
至於題目裡問的有人收豆蟲幹嘛，這個我猜想也是豆蟲有其獨到的營養價值可以吃吧，就好像我們當地會捉爬拉猴（學名蟬、知了猴）吃一樣。
一方水土養育一方人，不同的地方可能會有不同的飲食文化，我們當地油炸爬拉猴在有些地方也是不能理解的，所以，現在有的地方收豆蟲吃，第一次看到的話也會比較稀奇。
如果有機會，我也試試，不過看別人發的圖片，感覺有點下不了口啊。
作者：蝸牛小姐姐，鮮農場&悟空問答運營作者，兩期優質問答答主，互聯網農資人運營編輯，田管家農技問答特約專家。
鮮農場
有人去農村收購“豆蟲”作何用處？藥材還是食品？
恭喜您預測準確！這些在農村被視為大豆田最頭痛的害蟲“豆蟲”（以豆葉為食），跟所有農村莊稼地裡的雜草一樣，有害也有益。既是最美味的食材（被譽為“豆參”和“地珍” ），又可以做藥材（豆蟲皮的主要成分是蟲體甲殼素，與蟬蛻相似）。
豆蟲是豆天蛾幼蟲，又稱“豆丹”“豆蟬”。
那些年在農村，這綠色的胖蟲子最常見。在阿兮記憶裡，刺槐樹上最多，其次是豆地（估計豆地裡的被勤勞的農民手工消滅的原因）。 尤其是秋天割溝幫上的刺槐（這些是灌木叢生狀態，需要一年一割，回家當柴燒），葉片上趴著的都是這種讓我看了起雞皮疙瘩的胖蟲子。
真可謂十里不同俗，阿兮孃家招遠北鄉一帶早些年是不吃豆蟲的，二嬸是南鄉，他們那邊當豆蟲是美味。至今記得她嫁到我們這邊，第一次看到好多豆蟲的狂喜，還因兜裡掏出一個豆蟲給別人家孩子做玩具，把人孩子嚇哭，遭到過人家白眼。
豆蟲是最天然營養的美味食材
豆蟲吃葉子喝露水長大，絕對的綠色營養寶貝。據專家分析說，豆蟲蛋白質比肉類、魚類、植物類的蛋白質更適合人體需要，組成也更合理。富含各種微量元素和氨基酸，還有豐富的維生素E。
那些年窮，二嬸嫁到我們這個“豆蟲”天堂裡，太幸福了。她每天變著花樣做豆蟲。記得有一次我母親去二嬸家，看她在菜板上砰砰地剁餡兒，綠了吧唧的一菜板。母親好奇問：“你剁的什麼？”二嬸熱情地回：“嫂子我中午汆豆蟲丸子，一會兒給你送，可鮮了！”母親一個驚嚇，臉白白地跑回家，整個人都不好了。
二嬸還把胖豆蟲埋進灶底餘燼裡燒熟，香味撲鼻，她給過我，我也是沒敢吃。看過二嬸翻豆蟲去內臟，用一根筷子那麼一捅，豆蟲就內臟朝外，很容易清理乾淨。這樣處理過的豆蟲，二嬸油炸了吃，或者剁了汆丸子。據她說，汆丸子最鮮美，那綠色到了鍋裡後，都成了白色，比雞蛋還好吃。
走出家鄉農村，去往更多地方，才知道這豆蟲在許多地方都是名吃，家鄉人確實在最窮困時期，浪費了美味，但也正因為此，才留下如此鮮活的印記吧？
豆蟲皮是真正的好藥材——蟲體甲殼素
小規模養殖豆蟲讓一些先知先覺的農民嚐到了甜頭
農村是個天然食材寶庫，只是現在因農藥化肥除草劑的施用，嚴重破壞了生態平衡，好多莊稼地裡的寶貝不多也不敢吃了。
因來農村收豆蟲的開始出現，豆蟲成為特色食療珍品走上城市高檔飯店餐桌，有些腦子靈活又有關係的農民，開始了小規模的豆蟲大棚養殖 ，效果還不錯。在此鄭重提醒：千萬不要跟風！不管養殖什麼種植什麼，最大瓶頸是能否銷售出去，有銷路的可以嘗試。
關注阿兮隨筆，看不一樣的三農解讀。謝謝點贊鼓勵！
阿兮隨筆
近年來，隨著國家對農村發展的支持力度不斷加大，農村能發展致富的項目也越來越多，能從事的職業也越來越多，有些可能大家都很熟悉，都是常規的農業生產活動，比如說農、林、牧、漁、副等農業生產。但是也出現了很多的新生職業和就業渠道比如說鄉村旅遊，農村電商等。但是我們也會發現有人在收購“豆蟲”，那收購它有什麼用處呢？
1豆蟲是什麼？
通過翻閱資料我們可以知道豆蟲,學名叫豆天蛾是一種以吃豆葉，喝甘露為生的一種軟體小動物。它的蛋白質含量高，脂肪含量小，同時含有七種人體無法合成的氨基酸，人體所需要的鈣、磷、鎂、鐵等微量元素和維生素E等。
2豆蟲有什麼用處呢？
通過搜索資料我們可以知道豆蟲具有抗衰老及增長免疫，保護心腦血管和降低高血壓，增強性功能及抑制前列腺炎，驅寒養胃等作用，是驅寒養胃的天然綠色保健珍品。常用來製作檸檬豆參，酸辣豆參，胡椒豆參等食品來提高人體免疫力，降低高血壓，增強性功能，驅寒養胃等。
農業補貼
這麼醜的胖蟲子，不用來吃就可惜了！收豆蟲幹什麼？吃啊！串屁門，掐頭，油炸，這是最野蠻的吃“豆蟲”！中國人對於吃，從來是不含糊的！
一、豆蟲含有豐富營養，極品佳餚！
1、豆蟲，學名豆天蛾,以喝甘露、吃豆葉為生，真正意義上的“純生”“吃起來無毒無公害”
2、豐富的營養價值：豆蟲含有大量蛋白質、人體所需的微量元素，氨基酸！
3、味美：豆蟲，蘇北人口中的“極品佳餚”，炒，燜 、做湯均可！
二、上佳食療食材
1、食豆蟲，提高免疫力，可抗癌、抗衰老，女性之良品！
2、食豆蟲，降低血壓，保護心腦血管，老人之良品！
3、食豆蟲，提高性能力，預防前列腺炎，男性之良品！
4、食豆蟲，補充營養，驅寒，胃病患者之良品！
三、簡單粗暴吃豆蟲，美食無門檻
筷子串屁門油炸吃，掐頭去內臟炒著吃，蔥花爆香做湯喝，就是這麼簡單粗暴！你們吃不吃？反正我是不吃！
村郎三農館
近年來豆蟲因為其營養價值廣受大家歡迎
以前豆蟲作為一種蟲害讓大家感到頭痛，想方設法的防治。而近年來，隨著豆蟲營養價值的發覺和人們對綠色昆蟲資源食品需求的提高，豆蟲市場逐漸活躍，豆蟲變害為寶，給人們帶來了可觀的經濟收入和生態效益，得到了許多地方政府和企業的關注。
豆蟲是優質的蛋白質資源
豆蟲含有18種氨基酸，其屬於完全蛋白質。它的蛋白質比肉類、魚類、植物類的蛋白質更適合人體需要，組成也更合理。其的組成除了水分之外，幹物質大部分是蛋白質，佔乾重的63.2%。
豆蟲含有眾多人體所需的微量元素
鈣、鎂、磷、鐵等含量非常高、維生素E的含量也較高。
豆蟲加工後的豆蟲皮可以作為藥材
豆蟲皮的物質基礎就是蟲體甲殼素，與蟬蛻相似。
豆蟲有哪些食用的做法呢？
豆蟲丸子、豆蟲爆雞蛋、炒豆蟲、油炸豆蟲等都是常見的做法哦。
十分推薦油炸豆蟲~吃起來非常香。
人工養殖豆蟲成為一個產業
豆蟲的養殖主要是以下7個步驟：
建立育種田、採種、化蛹、產卵、孵化、幼蟲的人工飼養、選種和貯藏。
盈利方面的話，以每平方米放養並獲得10頭的標準計算， 飼養豆蟲的大豆田比普通豆田每667平方米大約增加收入為2142元。也算是一項很可觀的效益哦，種豆田的朋友們可以瞭解一下。
雲種養
我是看了部分網友的回答才知道啥是豆蟲的，我們那邊以前種芝麻和黃豆時，管這種蟲叫芝麻蟲，最怕的就是去地裡逮這種蟲，又大又青，勁還不小，逮到手裡亂扭。
不過，它的幼蟲比較好玩，拿住頭部，讓它指示東南西北，它基本上一捏，會將尾巴轉一圈指個方向——現在想想挺無聊的。
至於這種蟲子，我們那逮住都是用來餵雞的，一般的小雞還不敢吃——可能也是因為太大的緣故吧，都是大公雞、老母雞一類的敢上去吃這種蟲。
我是從來沒吃過這種東西的，考慮下次回家嚐嚐。另外，我爺爺在世時（我爺爺是中西醫結合），他會收集一些這類蟲子，還有蟬褪去的殼（當時在老家是五分錢一個收購），但具體用途不太清楚，好像是研成末了。
現在回想一下， 小時候真是守著金山不知財啊，吃的是原生態無汙染的野生綠色食品，喝的甘甜清涼純淨的地下水，可很多東西都遠去了，有些東西現在在農村也很難見到了。
比如下面的這個，以前有時候烙餅會加點，但大部分是做豬食用的——是不是因為這個的原因，小時候的豬肉特別香呢？
在比如這個，我們小時候加燈籠草，裡面的長紅了能吃的。
每日糧油
農醫生
去年9月份廈門金磚會議時，我回到了豫東平原黃泛區腹地的老家。剛好又正值豆蟲收購的盛期，每斤豆蟲50元。據說，運到城市裡的高檔餐館就是一道美味佳餚。
隨著人們物質生活水平的提高，衣食住行都有了很大的變化！小時候的很多可怕的害蟲如今都成了人們桌上的美味了，像爬叉（知了的幼蟲）、蝗蟲、洋辣子、蠅蛆等，當然還有豆蟲！豆蟲，顧名思義，就是危害農作物黃豆枝葉的豆青蟲。也叫豆參、豆蟬。綠油油胖乎乎的，看著就瘮人，是豆天蛾的幼蟲。有商業頭腦的人，看到了商機。每天早上定點大量收購，然後再送到全國各地。甚至有的政府部門當做扶貧致富的門路，帶領農民們走上致富路！
周口市太康縣老冢鎮與江蘇客商合作實施了年產50億條豆蟲良種苗繁育與養殖示範基地建設項目。35至40天的時間，農民一畝地投入大約2000元，每畝可收豆蟲130至150斤，每斤保底40到60元，從大豆種植到豆蟲養殖的全過程都有專業人士現場進行技術指導，以確保農民群眾順利收回成本並創收致富！
在家務農的年輕人，更是不甘寂寞！每到晚上，他們頭戴電瓶燈，拿點食物，騎個破自行車。（新的自行車、摩托車怕丟失）外出，幾公里甚至十幾公里的豆田裡逮豆蟲。據說，燈光照到時，豆蟲就會發出微弱的熒光。有的一直逮倒天亮。當然，也有出問題的，比如，有的不小心掉到農田的機井內，有的丟了自行車，逮豆時被當做小偷等等！逼的不少豆田主人整夜看著豆田，以免踩壞豆秧！他們說，日訪夜訪，逮豆蟲的難防啊！
豆蟲全身都是寶。它的主要功能
1、具有抗衰老及增長免疫作用。
2、具有保護心腦血管和降低高血壓作用。
3、具有增強性功能及抑制前列腺炎作用。
4、具有驅寒養胃作用。
（隨便聊聊，開心就好，謝謝）
祖國萬歲145758046
有人收購豆蟲作何用處？這個應該跟知了猴一樣多為食用吧！小時候知了猴、蛹跟豆蟲常吃，油炸燒烤煲湯均可，現在都越來越少啦！但隨著物質生活的提高，人們對這些天然的東西卻越來越感興趣所以有人收購也就不足為奇了。
為了跟上市場需求很多人就開始專門養殖
，所以現在不管是知了猴還是豆蟲很少可以吃到自然生長的了！
這種帶花紋的蟲子跟豆蟲很像吧，它的生長環境就多了，樹上、葡萄架上等等！只要抓起來埋在土裡六七天左右就會變成豆蟲，只不過營養價值低多了但外表一樣根本看不出來，而我們現在吃的很多都可能是這樣的。 種地的秀才
有人收購“豆蟲”他們作何用處？
如題，有人去農村收購豆蟲，不知道作何用處，藥材，還是食品
呵呵，你算問對人了。俺們還逮過豆蟲的呢？在月黑風高夜，頭上戴著頭燈，騎著摩托車，夜行幾十裡，去別人家的黃豆地裡逮豆蟲，是不是很刺激？
膽小的根本就不敢半夜出門，更不用說逮豆蟲了。可我偏不，晚上幾個人能騎著摩托出縣城甚至出省你信不？記得又一次迷路了，在黃豆田內。再也找不到出路，摩托車在哪裡也找不到了，只好睡在荒山野嶺等到天明哈哈。
要說有人收購豆蟲幹啥用？
肯定是吃豆蟲了！難道是拿著玩嗎？豆蟲蠕動的樣子，會嚇壞很多人的。
豆蟲，是農民的叫法。在青色的胖乎乎的時候能吃，太老了就要鑽地裡面了。收購豆蟲的人之間叫豆參，應該是行話了。豆蟲能吃的部位叫豆丹。
意思是豆蟲的營養價值像人參一樣，能吃的部分像仙丹一樣的哈哈。
豆蟲，只有長在黃豆地裡吃黃豆葉子的好吃，吃別的葉子的就不太好吃了。而且他們的身體顏色也會不一樣的。吃黃豆葉子長大的豆蟲是綠油油的胖乎乎的，體內的豆丹也肥美可口哈哈，我是不吃的，只管逮豆蟲賣錢。
再說說豆蟲是咋吃的？想想有點噁心的呢！起碼有三種吃法吧？
第一是單吃豆丹。從豆蟲屁股後面挑破一點皮，然後用手一擠壓，豆丹就出來了。這個弄乾淨了可以吃燒烤火鍋。
第二是燒烤全豆參。就是囫圇個的燒烤或者油炸，在加上作料面。吃的時候還是隻吃內丹的。
第三個就是煲湯喝了。據說豆丹湯很鮮美的，嘔吐中，想想就難受。
豆蟲能不能做藥材我不知道。
所以豆蟲估計人也不敢全部囫圇的吃掉哦！我擔心我們會不會也像黃牛一樣的，嚇死人了！
