編導|海力娜
攝像|張博
剪輯|海力娜
文字|張海潮
一根蔥
一塊姜
熗鍋炒肉
肉緊實嫩滑
滋出來的香氣
簡直讓人口水直流
(小美已經忍不住要打開某團外賣了)
菠菜 木耳 西紅柿 的組合
讓羊肉的雀躍度上升了好幾個百分點
我們的鏡頭快與他們打個招呼吧
嗨!大家好
這時的主角 重頭戲
白嫩嫩滑溜溜的粉塊
已經整裝待發準備下鍋了
啥 水還沒開()
(我要敲桌子啦)
咕嚕嚕咕嚕嚕
以標準的跳水姿勢入鍋的粉塊
已經由白嫩嫩粉塊變為透亮的粉塊啦
出鍋
哇 手動冒星星眼
(經小美親品真的很好吃啊)
羊肉與粉塊的相遇
冬天與春天的重逢
在這個初春
小美與你相約的美食季
你赴約了嗎???
紅燒粉湯做法
用料:涼粉塊、羊肉、菠菜、木耳、西紅柿、蔥、姜
做法步驟:
1
粉塊,要求均勻透亮,纏綿細嫩,然後選用肥瘦適中的羊肉切成碎塊。
2
加鹽和準備好的姜粉、花椒粉、胡椒粉、洋蔥、紅醬油、陳醋爆炒,加原湯(肉湯),猛火燒滾。
3
然後改用小火燉至肉爛。
4
再加上適量蔬菜,切好的粉塊、菠菜、紅辣椒,水發木耳等。
5
燒成即可。
讓我看到你們的雙手
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