蔬菜是一種講求時鮮性的作物種類，老百姓平時買菜時寧可多花上幾毛錢，也願意選購那些外觀既新鮮又好看還好吃的蔬菜。隨著普通大眾對養生的重視，越來越多的人期望能夠吃到更加健康綠色的放心菜，這也是近年有機蔬菜在市場持續走俏的原因。
消費者需求的升級變化，也給蔬菜行業帶來了很大的影響。當下很多人想到外邊買菜擔心農藥超標，有打算在家自己動手種點菜的念頭，但又苦於找不著空地，這尤其對於城裡人來說，能吃上一口鮮嫩綠色的蔬菜或體驗種植的樂趣實在是一件很大的難事。而且由於大家普遍對蔬菜有了心理防備，擔心吃多了影響健康而不願多買，這也讓很多蔬菜菜價上不去、不好賣，菜農也成了直接的受害者。
但是，李貴田種蔬菜卻種出了一番新花樣：他種的蔬菜很少零售，八成以上的都是走訂單批發，或者買菜人直接自取，而且他賣菜不是論斤稱，而是論盆賣！最讓人詫異的是，他賣的蔬菜價格十分高，大家還都搶著買，市場供不應求！
雖然李貴生年齡不大，卻是一個腦子十分活躍的人，而且還有一雙善意發現商機的眼睛。一個偶然的機會，他接觸到盆栽有機蔬菜，他覺得這裡面大有商機。用他的話來說就是，“這些年大家的生活水平都很好了，吃東西不僅要吃的飽、吃的好，而且還更要吃的綠色、吃的健康！這種盆栽有機蔬菜不打農藥不用化肥，這對長期那些追求綠色健康的人來說，尤其對於那些都市中追求養生的人來說，有很大吸引力！”張貴生決定要試一試。
剛開始時，張貴生種的盆栽蔬菜只是在朋友圈裡試探性推送，結果受到了很多的朋友求青睞，紛紛訂購和轉發，短時間內就給他拉來了上百名客戶。除了朋友互相推薦意外，他還陸續加入了很多比較高端的社區群、小區群，以圖文直播的方式群裡推送，再次受到了大家的認可和青睞，這讓他的客戶群體日益擴大起來，直接拉動了自己盆栽有機蔬菜的銷售量。
“盆栽有機蔬菜，自己種植自己打理，現吃現摘，原汁原味兒，既新鮮又綠色，吃著還放心，放在陽臺上種植又能像鮮花一樣做裝飾家裡，既美觀又時尚，既容易種植又能體驗種植的樂趣，在市場上相當的受歡迎！春節前那會兒是個旺季，我們好幾個人都忙不過來，除了按訂單批量發往外地的以外，很多當地客戶都是一次性買十多盆，一般一天的零售就要賣出二百多盆，基本上是種多少賣多少，有多少賣多少，種植量根本供應不過來！”由於人手不夠用，張貴生對5盆以上的訂單才會安排配送上門，其他都是客戶上門自取。
張貴生的盆栽蔬菜從播種、育苗到日常管理，種植全程都不用農藥、化肥、催化劑，就連除草都是用人工物理方式，他以土壤基質為“材料，根據不同的蔬菜品種，在土壤基質中加入不同配比的營養成分，安全係數和健康係數十分高。而且他只根據時令種植當季性蔬菜，每季也僅僅種植8-10個蔬菜品種，觀果類蔬菜、彩色類蔬菜、綠葉保健類蔬菜、根莖類蔬菜等他有種植過，不過他選擇了那些易種植、易生長、易管理、不易得病蟲害的品種，客戶買到家裡只需定期澆水，就能讓蔬菜健康茁壯的生長，極其的方便實用。
一般來說，一盆栽蔬菜成熟採摘後，淨重大約有1斤左右，既有直接可採摘食用的成熟菜品，也有正打理十來天成熟的在長半成菜，還有可以體驗種植樂趣的幼苗菜，一般一盆普通栽蔬菜在種植40-60天以後，八成以上的就可以直送當地餐館或者批發到外地。
據張貴生介紹，進行盆栽有機蔬菜種植，他現在一年的收入就能達到五六十萬元，比常規性種菜效益要好很多倍！下一步，張貴生計劃再進一步的擴大種植規模，並且發展向當地人採取家庭定製配送的方式，根據客戶訂單的需求，提供按每週、每月、每季度、半年甚至一年等不同形式的訂單蔬菜配送，每週集中配送一次；另外，他未來還打算為一些高端客戶推出VIP服務，交納部分費用可以免費為其在自家陽臺打造一個有機蔬菜菜園，不僅可以根據客戶要求提供盆栽蔬菜水果和專業人士定期上門打理服務，而且還會教授客戶相關的種植養護經驗。
張貴生的盆栽有機蔬菜種植模式，也許對很多普通菜農來說很新鮮，但是現在普通種菜不是效益不是很好，一些有想法的菜農朋友也可以試驗性的種植一下試試，說不定也會給你帶來不錯的效益！
下面和大家整理了一些適合在陽臺上種植的盆栽蔬菜品類：
1、觀果類蔬菜：彩色甜椒、矮生番茄、櫻桃番茄、硬果番茄、觀賞茄子、小型辣椒、袖珍西瓜及各種南瓜、甜瓜、西葫蘆、黃秋葵和香豔茄等。
2、彩色類蔬菜：葉甜菜、各種生菜、紫背天葵、紫蘇、紫落葵和花葉羽衣甘藍等。
3、綠葉類蔬菜：菜生菜、香芹、藤三七、地膚、京水菜、珍珠菜、羽衣甘藍、羅勒、葉用枸杞、韭菜及菜用黃麻等。
4、根莖類蔬菜：櫻桃蘿蔔、水果苤藍、蕪菁、微型蘿蔔與胡蘿蔔等。
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