琳琳-吾辈要做淑女
我想在这里澄清一些事情：首先，这些效果是通过动物实验注射的，不通过胃肠道的消化吸收，其次，实验的浓度较正常摄入量要高很多，简单通过饮食摄入是不可能达到该浓度的。所以，这就是实验的数据为什么没有得以推广的原因。
而且，有人通过实验，比较不同类别的蔬菜对延缓血糖上升的作用。发现，深绿色叶菜对延缓餐后血糖的效果最好。因为不光是膳食纤维可以延缓血糖，蔬菜中的黄酮类等植物化学物对延缓餐后血糖上升都有一定的帮助。
所以，我们建议糖尿病患者每天吃300-500克的蔬菜，其中深绿色叶菜最好占一半以上。
有什么问题大家可以在评论区留言，我看到就会回复的。
以上答案由微糖注册营养师宋明月老师提供
微笑面对糖尿病
健康科普，来看看“百科名医”吧！
秋葵，是一种原产于非洲的物种，自从被贴上了营养蔬菜、“绿色人参”等标签，就成了热门食材。以前没听说过的蔬菜，在一夜之间大家都在买。秋葵和香菜一样，喜欢的人趋之若鹜，不喜欢的人看都不看。
秋葵，外表长得像青椒，切开里面是黏黏腻腻的汁液，味道香甜、肉质柔软。细长颇似人的手指，在欧洲、印度等地又名“女人指”、美国人还给了它一个更容易被记住的名字“植物伟哥”；日本人称之为“绿色人参”；它还被许多国家定为运动员的首选蔬菜，可见其是一种具有较高营养价值的新型保健蔬菜。但是，秋葵到底是不是被吹过头了呢？
在营养方面，秋葵嫩果中除了含有86%的水分外，还有2%的蛋白质，11%的碳水化合物、少量的脂肪，丰富的膳食纤维（占4%），以及多种维生素（如维生素C、维生素B1）、矿物质（如钾、钙）等。秋葵中黏黏的是多糖类物质，在许多研究中，这些多糖类物质表现出抗疲劳、增强免疫力、降血脂等生理功能。但是，这些元素很多绿色蔬菜都有，并不能说明秋葵的神奇功效。
1.秋葵含有高蛋白
很多人对秋葵黏黏的口感和里面的白籽比较好奇，有人甚至将黏黏的液体当做是蛋白质含量高的象征，其实它就是一种多糖，跟海带表面的多糖很类似，对增强机体免疫力有帮助，但人体其实是缺少能分解这种多糖的酶，较难被吸收利用。白籽与辣椒里面的白籽类似，吃进去也比较难消化。因此不要太迷信秋葵是多么高级的食物。
2.秋葵减肥
有说法称秋葵含水量高，脂肪很少，多吃可以减肥。其实想要减肥还是要靠控制总热量的摄人，用秋葵代替高热量的食物确实能起到一定的效果，但是能做到这点的蔬菜有很多，比如菠菜、空心菜、小白菜等，不是非秋葵不可。所以，秋葵并不神奇。
3.降血脂
说了那么多关于秋葵的谣言，也不能轻易将秋葵拉下“神坛”，因为爱它的人会继续爱它，讨厌它的人也不会吃它，就将它当成普通蔬菜吧！
百科名医
秋葵只是一种比较新的网红菜，是一种非常受大家喜欢的菜品，甚至有外号称“抗癌杀手”“软体黄金”。他跟其他蔬菜一样含有丰富的维生素、膳食纤维和矿物质还有一种比较特殊的黏液植物多糖。植物多糖确实对身体有很多的好处，这些植物多糖不能被人体直接吸收，是肠道有益菌的好食物，帮助菌群平衡。而且吸水性很好，能够使我们的粪便有主够的水分，体积变大维持肠道活力，帮助排便。最重要的是植物多糖能够减少小肠对糖的吸收，减少胰岛素的释放，有助于控制血糖和胰岛素的水平，还能抑制胆固醇、脂肪的吸收，对于减肥和糖尿病有这很好的作用。简单的说就是能保证维护我们的健康肠道，促进排便，还能辅助控制血糖血脂。
下面给大家推荐一道好吃的低能量快手菜清爽柠檬秋葵原料：秋葵半斤、大蒜3瓣、柠檬小半个、小米椒1-2个、温开水、酱油、糖、芥末、香油！
做法超级简单，秋葵去掉两头焯水过凉一开二，大蒜切碎、小米椒切圈、柠檬挤汁和所有调料混合均匀淋在上面即可！冰镇口感更赞！
热爱生活，挚爱营养、擅长美食、喜欢运动、80后双子座，我是营养师史晓毅！
爱下厨的吃货营养师
首先，卖相好
把秋葵焯水之后凉拌，将其纵向切开，很象一朵盛开的百合花，很是漂亮。如果横着切开又很像一颗颗的小星星，不得不说，秋葵是最会卖萌的一种蔬菜。
其次，营养价值高
秋葵富含可溶性膳食纤维，它们在体内会形成粘性的胶状物，一方面大量吸收水分，体积可以迅速膨胀，一方面可以黏附一些胆固醇、重金属，减少这些物质的吸收，它们不能被人体吸收，但是在最后进入到大肠却可以被细菌利用还可以产生一些短链脂肪酸和合成一些维生素，对肠道健康非常好，从这个角度上说它对人体具有相当大的健康意义。
注意⚠️，有些人要注意少吃
消化能力差的人要少吃，秋葵富含膳食纤维，虽然在这些膳食纤维在小肠不能被吸收，但是大肠被细菌利用之后会产气，有些人消化能力茶，容易胀气，肚子不舒服，这种情况下就要少吃。
作者：刘松丽，首创《习惯减肥法》，帮助近千人改变饮食习惯，养成健康减肥好习惯。国家二级公共营养师，大连市营养学会理事。营养培训讲师，健康管理师培训讲师，主讲《公共营养师培训教材》、《健康管理师培训教材》；自主开发《实用快速配餐技术》、《食品标签的秘密》、《习惯减肥集中营》等课程。
营养师刘松丽
真正意义上的食疗需要看获取食物的量，没有绝对的哪个食物可以治病或者致命！
