八个多月的宝宝能吃的食物越来越丰富了，在食物多元化的同时还要注意营养的均衡搭配。今天给宝妈们介绍一款小吃蔬菜小饼，具有补充维生素D预防佝偻病、促进新陈代谢预防便秘、健胃消食保护眼睛的作用，真是好处多多。是不是等不及了，快来看看这款蔬菜小吃是如何制作的吧！
蔬菜小饼
▶食材：香菇1个，油菜 1棵，胡萝卜 1根，面粉 适量，橄榄油 适量
▶准备：刀、案板、煮锅、手持料理机、滤网筛、搅拌器、刷子
▶做法：
▼1.香菇先用水冲干净，把香菇的褶皱朝下，放进小盆里，用盐水浸泡10-15分钟。
▼2.油菜洗干净，用盐水泡10-15分钟，把泡好的油菜用流动的水冲洗干净，要多洗几遍哟！然后去根、留菜叶。
▼3.胡萝卜洗干净，切成小圆片，锅里放一点橄榄油，烧热后放入胡萝卜片，翻炒一下。
▼4.过油后的胡萝卜片，放进蒸锅里蒸20分钟。
▼5.把香菇去根、切成小片，和油菜一起焯水。
▼6.把准备好的食材一起放进搅拌机里，加一点水，打成菜泥。
▼7.将菜泥慢慢的倒进面粉里，边倒边搅拌，充分拌匀，最后的状态应该是可以成流的粘稠状。
▼8.用油刷蘸油，在锅里轻刷一遍，油烧热后转小火，用勺子舀入一勺面糊，摊成薄薄的小饼。等面糊的一面凝固后再翻到另一面，煎到两面焦黄就做好啦！
▼9.一般8个月大的宝宝，1次能吃一两个这样的小饼！宝妈要注意量，别1次做太多了
小贴士：
香菇不好清洗的地方，是香菇内侧的褶皱，宝妈可以把香菇皱褶朝下，浸泡在淡盐水中5-10分钟。表面只需要用水清洗就可以，不需要刻意把那些黑黑的东西抠掉；
胡萝卜一定要过油，因为在宝宝的体内，胡萝卜素转变成维生素A必须得有脂肪作为载体；
现在很多菜都打过农药，为了宝宝的健康着想，建议宝妈们在做辅食前，先把菜放进淡盐水里浸泡10-15分钟。
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