聽，枝葉生長的呼吸
聽，花蕾綻放的聲音
聽，詩歌與花草相遇的聲音
花之聲
聆聽自然感動心靈的聲音
《古希臘詩選》
古希臘（前三世紀）•阿奈忒
坐下吧，這月桂
鋪展瞭如此美妙的樹蔭，
從恬靜流淌的小溪
舀一杯爽心的甘露，
讓你那氣喘吁吁的四肢休息
別再為收成忙碌——
這兒，西風習習
徐徐撫過你的肌膚。
在這溫暖的春日裡，這首古希臘小詩彷彿把我們帶到了鄉村田園，來吧，勞作一天的你，快躺在這濃濃的樹蔭下，讓習習微風吹去你的疲憊……當然，不要忘了感謝為我們貢獻綠蔭的大樹，它就是我們今天節目的主角——月桂。
月桂，常綠小喬木或灌木，是樟科月桂屬植物的一種，為亞熱帶樹種，樹高可達十幾米，樹冠卵圓形，四季常青，樹姿優美，有濃郁香氣，適於在庭院、建築物前栽植，用作綠牆分隔空間，隱蔽遮擋，效果也好。月桂的葉子互生、革質、長圓形或長圓狀披針形，也有醇香。花為雌雄異株，小花淡黃色。
說到月桂，或許有人認為它就是桂花樹的一種，這可就錯了。桂花，別名木犀，我國傳統十大名花之一，是唇形目木犀科木犀屬植物，仲秋時節開花；而月桂是樟目樟科月桂屬植物，花期3-5月，二者屬種不同，香氣不同，差別還是很大的。而且月桂原產地中海，桂花原產我國西南，它們的老家也是遠隔重洋。
月桂
桂花
搞清了它們的區別，你可能會感到奇怪，老家在地中海的月桂為什麼會經常出現在我們的古典詩詞中呢？比如，宋代大詩人陸游有一首著名的小詩就叫《求月桂》，宋代李道也曾寫下名為《月桂》的小詩：“月窟孀娥不惜栽，和風分付天下來。欲知仙豔無窮處，不隔人間朔望開。”實際上，從這首小詩中我們就可以看出端倪。我國自古就有月亮上吳剛伐桂的傳說，古人賞桂也喜歡在月下，比如，唐代詩人宋之問的名句“桂子月中落，天香雲外飄”，南宋楊萬里的《詠桂》：“不是人間種，移從月中來。廣寒香一點，吹得滿山開。”因此，古人稱桂樹為月桂也就不稀奇了，至於有網絡百科說，吳剛伐的就是月桂樹，那恐怕有些牽強了。
《月桂女神》節選
方文山
傳說漫長 浩瀚如史詩般
記載這段惶惶不安
顏色金黃 阿波羅的光芒
卻比不上達芙妮的勇敢
沒有一種愛
可以在自由之上
達芙妮的傷
化身月桂樹倔強
月桂樹飄香 那夜風戀月光
我的愛 很不一樣。
月桂喜光，稍耐陰，喜溫暖溼潤氣候，也耐短期低溫，如今在我國的浙江、江蘇、福建、雲南等省都有引種栽培。北方的朋友也不要覺得月桂少見，其實在您的廚房就能找到它，它的葉子就是我們烹製肉類時常用到的調料——香葉。
月桂葉乾燥後香氣濃郁，可以很好地去除肉腥味，法式、地中海和印度風味中都少不了它的點綴。作為法式料理的基本香料之一，煮高湯時會加入月桂葉，如羅宋湯、洋蔥湯裡都用月桂葉來提香。
綠色生活 ，美麗家園，《花之聲》園藝知識由北京世界園藝博覽會事務協調局提供。1999年昆明世園會之後，時隔二十年，世界最高級別的世園會將再次來到中國！2019北京世園會期待您的關注與參與。
朗誦：肖 玉 配樂：劉勤力
圖文：李兆穎 編審：劉志軍、李 銳
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