有些時候,因為食用了不安全的食物,可能導致食物中毒。那食物中毒究竟有什麼特徵?該如何判斷呢?通常,食物中毒的原因不盡相同,但是發病時都有以下特徵:
(1)發病呈爆發性,潛伏時間短,來勢急劇,在短時間內可能有多人發病。
(2)中毒患者一般有相似的臨床表現,例如噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道症狀。
(3)食物中毒和吃的東西有關。患者在同一時期內吃過一樣的東西,發病範圍侷限在吃了有毒食物的人群,而且停止進食後症狀很快緩解。
(4)食物中毒的患者對健康的人不會傳染。
(5)大多數食物中毒具有明顯的地區性和季節性。值得注意的是,夏秋季是食物中毒的高發季節,尤其是夏季。
王旭峰營養師
分享到:
閱讀更多 只有營養師知道 的文章
