減肥是需要控制飲食的，可是也不能不吃肉，那麼減肥期間最適合使用什麼肉類呢?並且什麼肉類對人體來說是最健康的呢?
其實如果是單純想降低自身的體重的話，關鍵是要控制飲食，運動是其次的。運動會使人體內的肥肉轉化成肌肉，而飲食則是降低器官內的脂肪含量，順帶清除作為儲備能源而儲存在人體內的脂肪。減肥期間建議食用雞肉、魚肉等高蛋白、低脂肪的肉類。
一、雞肉
雞肉肉質鮮嫩，滋味鮮美，且極富營養，中醫價值也比較高，它所富含的維c和維E等，容易被人體吸收利用，還有增強體力、強身健體、提高人體免疫力的作用。雞肉還可以改善營養不良、月經不調等女性的症狀。
而且雞肉中所富含的脂肪較少，不容易增加人的體重。此外還有許多其他的效果，其富含的蛋白質也能夠補充人體所需要的元素。
而且雞肉還有許多的製作方法，可以爆炒燉湯、蒸煮油炸。一般情況下，能夠保留其原汁原味的是涼拌蒸煮。此外雞肉也分為很多種。但是食用雞肉也有許多需要注意的地方，比如說飲湯棄肉等就過於浪費食材。
年齡較大的雞的頭部是不建議食用的，雞臀尖最好也不要食用，因為所含毒素較多，此外雞肉還不可以與兔肉一起食用，容易產生腹瀉，造成腸胃損傷。雞肉最好不要與鯉魚等魚類同時食用，因為雞肉的成分容易與魚類豐富的蛋白質和微量元素、酶類以及生物活性物質產生反應，相生相剋。
雞肉最好也不要與大蒜一起食用，從調味的角度來說，雞肉中放入大蒜也會影響雞肉的味道。雞肉也不可以與芥末食用，如果同時食用容易損傷人體的元氣，也容易助長人體的火氣，無益於健康。
二、魚肉
魚肉是體弱者在秋冬季節進補的最好食物，它的營養價值較高，是豬肉的兩倍，而且其富含的蛋白人容易被人體吸收，魚中所富含的尼克酸、維生素d和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質，食用後能夠有益於人體的健康，預防骨質疏鬆症。
因此在減肥期間，魚肉和雞肉是比較適用於人體補充營養元素的。
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