脾虚是中医的说法,而中医的脾也绝非仅是我们的脾脏,而是一个统管身体运化的系统,按照五行看,脾属于土,脾和运化、消化有关,脾虚就会导致气虚,这是相辅相成的。我们经常听到一个词:脾气虚,就是因脾气虚损引起的一系列脾脏生理功能失常的表现,多数是因饮食失调.劳逸失度,或久病体虚所引起。而脾虚的朋友最好的调养滋补方式也就是食疗了!今天就和大家介绍几个补脾益气的食疗经典粥
党参粥
材料:党参10克,茯苓10克,麦冬6克,粳米50克。
做法:清水煎煮党参、茯苓、麦冬、取汁去渣,再用药汁煮米成粥,晨起做早餐食之。
功能:补中益气、滋养胃阴。凡因脾胃气阴不足而引起的饮食不下、呕恶或消化不良,可辅食此粥。
炙黄芪粥
用料:炙黄芪30克,粳米50克。
做法:先用清水煎煮炙黄芪,取汁去渣,再用药汁煮米成粥,晨起空腹食之。
功能:益气摄血。脾虚不能统血,以致经常出现大便溏薄而出血者,可食此粥。
参芪薏苡粥
用料:党参10克,黄芪20克,炒薏苡仁120克,大枣10克,生姜12克。
做法:先将诸药用冷水泡透,然后加入薏苡仁,加水适量,用大火烧沸,加入拍破之生姜,改用小火煨熬,至薏苡仁熟烂成粥即可,趁热空腹服,每日1次~2次。
功能:补中益气、健脾除湿。适用于老年及病后体虚气弱、脾胃虚弱、食少便溏、浮肿、神疲乏力、脱肛等调养。
猪脾粥
用料:猪脾1个,党参15克,橘红6克,粳米100克,生姜、葱白、食盐适量。
做法:党参切碎,生姜拍碎,与粳米同煮至米熟汤稠,此时加入事先已切成薄片的猪脾、葱白和橘红,至粥成后去橘红,加食盐调味,空腹服用或代早餐用。
功能:健脾开胃。适用于脾胃气弱、倦怠、食欲不振、消化不良、脘腹胀满等调养。
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