中國水產頻道報道，下苗高峰期到了，很多養殖戶都會在下苗前對池塘進行肥水，施肥看似簡單，卻是個技術活。什麼時候施？施多少？用哪種肥？這些都得弄明白。
池塘為什麼要施肥？
施肥的主要作用是提高或維持水體浮游植物生物量，最終起到供餌、供氧、降低氨氮的作用。實際上，施肥的主要受益者是濾食性魚類，如鰱、鱅，它們的主要食料就是浮游生物，有機碎屑以及細菌。當然，所施肥料也可沿食物鏈，通過細菌、浮游植物，經浮游動物轉化為底棲動物，然後被鯉攝食。
近年來，以吃食性魚類為主要對象的高密度精養方式的出現，使得施肥的重要性有所降低。但在一些特定的生產階段，尤其是魚苗培育期，採用施肥培育餌料生物仍然是池塘養魚重要的措施之一。
施用有機肥
有機肥既可作基肥，也可作追肥。若經微生物分解、礦化轉化為簡單有機物和無機鹽的途徑，則肥效較慢，故在施用上需考慮發生肥效的時間。一般來說，有機肥料施用4-5天后即有明顯的肥效；新鮮綠肥下池堆漚，肥效稍遲2-4天。
無論有機肥用於基肥或追肥，都需提前施用。比如在魚苗池中作為基肥，根據當時的水溫，糞肥宜在魚苗下塘前4-6天施用，綠肥則需在8-12天施用。過早施用，肥效過早消失，餌料生物高峰期已過；過遲施用，則未發生肥效，餌料生物未能培養出來。
隨著近年環保政策的日趨嚴格，很多地區和水域已經禁止養殖戶使用糞肥肥水，糞肥肯定會退出歷史舞臺。
施用無機肥
池塘施用無機肥料作用過程及原理與有機肥料不同。它不必經過細菌的分解過程，而直接為浮游植物所吸收利用。故施用無機肥料後，池塘中細菌的數量並無明顯變化，浮游植物卻數十倍以致百餘倍地迅速繁殖起來，往往使池水變成濃綠色。
施用磷肥促進固氮細菌及硝化細菌繁殖的作用尤其大，由此增加池中的有效氮，加速了氮循環，從而促進池塘的初級生產力。施用無機肥後，浮游植物的增長就為浮游動物的生長繁殖創造了良好條件，致使浮游動物大量繁殖。浮游生物死亡屍體下沉又促進細菌和底棲動物的增長。其結果與施用有機肥料一樣，也解決或促進了各種魚類的餌料問題。
此外，由於施用無機肥料藻類大量繁殖，明顯改善了池塘的溶氧狀態，加速了池塘物質循環。目前一般提倡將無機肥用作追肥，比較常用的是氮肥和磷肥。
施肥注意事項
1.一般選擇在25～30℃水溫的晴天上午施肥，超過30℃時應停止。因高溫施肥除肥效不佳外，還會對魚類產生某些毒害作用。
高溫悶熱的天氣，由於氣溫高，水中溶氧低，使得有機物耗氧增加，如果再遇乾旱少雨，水位低，水質差，施肥常會造成魚類缺氧而浮頭泛塘，甚至造成死魚。
2.施肥還應避免在剛下過大暴雨的情況下進行。下過雨後，由於水體浮游植物光合作用弱，氮、磷等肥料吸收利用差。而且一般大雨過後，養魚池塘的水質都會被雨水衝渾。在渾水情況下施肥，肥料的部分離子易被黏土粒子吸附沉澱，從而使肥效損失。
拉網操作後不宜施肥也是這個原因。
3.施用固態化肥時應兌水後均勻潑灑，因為施的氮、磷肥呈顆粒狀，會很快沉入水底，影響肥效；或會被鯉、鯽等底層魚類誤食，而引起中毒。
無機肥施用量
無機肥每次施用量不宜過高，但施肥次數要多，一般1～2周施肥一次。為減少沉澱和逸散，化肥應該儘可能均勻溶解在水中。另外，施液態肥比施粉狀肥效果更好。目前相關研究表明，池塘在一個生長期施肥量不宜過高。在一個生長期，施氮量達到330千克/公頃，施磷量達到60千克/公頃時，就會惡化水質並導致魚類死亡。
生產上常按N：P=（3-4）：1的比例來施肥，即以3千克的碳酸氫氨（含氮17%）配以2-3千克的過磷酸鈣復混肥。這樣的施肥比例有利於有益藻的生長而抑制藍藻以及絲狀藻等有害藻的生長。
生產中，每次具體的施肥量可根據水質確定：水色較濃，呈褐色，透明度適中時，為肥水，可正常施肥；水質清新，水色淡，透明度較大時，為瘦水，應加重施肥；水質老化、發黑、發臭時，應及時更換池水，然後增加施肥量。
施肥為什麼不能求多求快？
藻類僅能吸收溶解狀態的氮和磷，對於大量存在於池底土壤和懸浮物中的養分則不能直接利用。池水溶解磷酸鹽和池底及懸浮物中固態磷之間存在著穩定的化學平衡，水中無機氮質量濃度和大氣氮之間也存在著類似的平衡。施入溶解性氮、磷肥後立即破壞原有的平衡並建立新的平衡，這時，超量的磷酸鹽以不溶性化合物形式沉入池底，超量的氮則形成氮氣逸散到大氣中。施入肥料超過平衡值越多，沉澱和逸散也就越多，因此，施肥過量是沒有效益的。
氮肥施用量不能過多的原因還與非離子氨的毒性有關。尤其是在池塘精養形式下，由於頻繁使用生石灰，施氨態氮肥很容易出問題。總氨在水中形成銨，pH越高，水溫越高，非離子氨在總氨中所佔百分越大，水的毒性就越強。有時施大量硫銨後當時未見不良反應，一兩天後隨著浮游植物的大量增長，中午前後水的pH值和水溫都升高，就出現大量死魚。即使未出現大量死亡，魚的生長可能會受抑制。
因此高溫期間給養魚池塘施肥，要少施勻施，切忌過量。特別是銨態類氮肥，如果一次過量施用，一旦在水體中積累過多，不僅會使水體中有機物耗氧量增大，造成魚類缺氧泛塘，還會使魚類造成中毒死亡。
對於大多數投餵商品飼料的池塘，不存在缺乏氮肥而往往是氮肥過高(北方高鹽鹼粗放池除外)。在生產實踐中一般通過施用磷肥促進藻類對氮肥的利用（磷酸氫鈣）。對底泥較厚的池塘單施磷肥即可，且以H3PO4計，濃度為0.03～0.15mg/L。給池塘施磷肥要注意少量多次；並根據施肥後5～7天水色變化調整下次施肥量和施肥時間，維持有效磷濃度在0.02mg/L；如果水體pH值過低，則施生石灰與施磷肥時間間隔為半月。
閱讀更多 中國水產頻道 的文章
