生活中,有很多朋友在怎样刮鱼鳞上都感到头疼,去除鱼鳞其实没有那么难,今天就告诉你三个去除鱼鳞的小窍门,一起来看看吧
1、食醋去鳞
在刮鱼鳞之前,不妨在一盆冷水里放进少许食醋,然后再将鱼放在盆里泡上一段时间,或是直接将食醋在鱼身上反复擦抹几次,如此之后再用工具来刮鱼鳞,便容易许多
2、萝卜去鱼鳞
只要把家里的白萝卜,头部或者尾部,切下来四公分,逆着鱼身,从鱼尾往鱼头推过去,鱼鳞就自然脱落了,切剩下的萝卜头刮鱼鳞不仅安全又快捷,鱼鳞也不会溅的到处都是弄脏厨房
3、刮带鱼鳞
带鱼的鱼鳞又小又粘,刮鳞的时候很难处理。若将带鱼放在80摄氏度的热水里浸一下,然后再迅速放在一盆冷水里。如此一热一冷便能让带鱼鳞完全张开,这时只要用一块干净的抹布逆着鱼鳞排列的方向捋多下.就能把带鱼的鱼鳞去除得一干二净
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