温儿儿
内蒙古地大物博，物产丰富，多民族聚居，饮食文化同样也是非常多元，个人对于舌尖上的中国印象中好像并没有看过，因此也就不清楚其定位，但看到有关于内蒙古的问题，本能的还是要回答一下。
炒米，奶茶，手扒肉，今天喝个够，相信这句歌词已经为大家所熟知，因此作为蒙古族的特色手扒肉怎能少得了。手扒肉虽然讲究原汁原味，但要真真煮出“”鲜香”却也不易！大块羊肉，白水下锅，原汁清煮，不加调味品。火候得掌握得当，恰到好处方出滋味儿。值得重点推荐。
稍麦，呼和浩特市的地方饮食名片，多数人的早点常食品类之一。精选羊肉手工切馅，经验老到的拌馅师傅精心配制的馅料，辅以形状如花的面皮，蒸熟后沾上老陈醋，那滋味儿俺这文笔是无法描述，有机会还是自己来尝尝。
大后山的莜面也是很具代表性，内蒙三宝之一。做法多样，抗饿还养身，要不是好吃怎么可能会有餐饮巨头西贝呢！
说了半天才发现，一直在中部地区转悠，东西部还没说呢！本人出门少，对东西部区不是太熟悉，余下的还是拜托大家给做个补充吧！
青城百姓事儿
第一部蒙古族的奶食系列，奶皮子、奶豆腐、酸奶疙瘩、酸奶，奶茶等香甜可口，营养丰富和制做过程。
urum
huruda
airag
sutaiq
第二部草原美食，手扒羊肉、烤全羊、蒙古包子、肥羊尾巴等等，香气扑鼻、口感细腻、油而不腻，千万不要忘了马奶酒的芬芳。
第三部汉族具有地方特色的美食，玉泉井的羊肉烧麦，皮薄馅大、咸鲜爽口、味美多汁，咬一口还没来得及下咽又会接着咬第二口。
油炸黄米糕，软糯香甜、色泽金黄、粘牙的感觉真的很棒！
腌肉包子，猪肉经过一段时间的腌制后与其它的蔬菜瓜果制成馅做的包子，风味很独特。
羊肉韭菜馅饺子，不仅有羊肉的鲜美更有韭菜浓郁的香味，吃了停不了口。
开花馒头，蒸出来时，馒头顶部自然胀开几条缝隙，就像是馒头开花一样，工艺有点复杂哟。
韭菜鸡蛋盒子，外焦脆，里面的馅香多汁，很好吃。
酸饭，口味很独特，酸得清爽自然，盛夏时节的消暑开胃佳品。
莜麦食品与荞麦食品
莜面不象白面那样可做馒头和花卷什么的，它是要搓成薄片或细条，搁在笼屉上蒸熟了吃。吃的时候，须蘸咸汤或酱油，醋等佐料。
荞麦面是一种中国饸饹，是用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用。荞麦面浅褐色，冷食、热食风味十足。
扎蒙花，香气浓郁、是一种让人一闻就有食欲的香料，佐面、佐凉菜的不二之选。
五香葱花稀面饼
下面几集还靠大家一起努力，把自己家乡独特的风味介绍给大家，让我们内蒙古的美食拴住大家的胃肠，把快乐留在你的心房。
鲍尔金vs巴特尔
昨天刚回来了，一个舌尖上的安徽，怎么内蒙古也冒出来了呢,本人一度怀疑这是舌尖上的中国摄制组，提出的一些问题！
我还是那句话，我知道的，我会回答，不知道的我不会写去网上瞎编瞎瞎造！
内蒙古我只去过呼和浩特，它的省会！
我选了五样美食，可以给介绍到舌尖上的内蒙古
1.冰煮羊
一种用冰块儿代替了水来涮羊肉，方法很是奇特，但是吃起来口感完全不同，羊肉那个嫩，简直绝了
2.草原上的各种奶制品，比如奶豆腐，奶皮子，奶茶等
内蒙古独有的特色，各种奶制品，如果他上不了舌尖上的内蒙古，那就没有别的地方可以上了
3.羊杂碎
内蒙古的羊杂碎，甚是美味，里面有羊肚，羊肝，羊肺，羊肠等，吃一口让你欲罢不能！
4.焙子
焙子，呼和浩特，一种特色的面食，类似于饼子，有人会问啊，这么简单的时候，为什么还能上舌尖上的内蒙古，虽然他平常随处可见，但是它的种类繁多，做法奇特，值得一上！
5.稀果羹
舌尖上的中国还没有任何的饮品出现，西瓜羹是呼和浩特夏季一种常见的饮品，非常的好喝，里面有各种果干熬制而成，冰爽可口，绝对是健康饮品！
呼和浩特很大，别的城市肯定还有很多值得上舌尖上的内蒙古，大家可以留言评论，让我也见识见识！
吃货羽沫旅行记，把不同城市的特色美食分享给最爱吃的你们！
吃货羽沫旅行记
之前从电视上看到过，《舌尖上的中国》这样一个综艺节目。它里面讲到的就是中国特别特别好吃的美食也是为了让全世界的人民都了解到中国的美食是那么的博大精深。
如果要拍一部舌尖上的内蒙，那么我认为羊肉，莜面，烧麦都是可以上这个节目的。
内蒙人大多数都很爱吃羊肉，所以内蒙人对于羊肉的制作也是很有一套方法的。
其中就包括烤全羊，手把羊肉，烤羊排，羊肉泡馍等等。莜面，那更是内蒙的特产。就例如莜面来说，可以做出很多花样，种类也特别多，适合不同口味的去品尝。而且莜面还属于粗粮，所以，更会得到广大人民的喜爱。烧麦是内蒙古的特色美食，制作方法很单调但是他却很好吃。可以说烧麦是内蒙人的最爱，尤其是作为早点。以上这些美食就是我推荐到可以作为舌尖上的内蒙古的美食。
包头吃喝玩乐攻略
内蒙古的美食太多了。由于内蒙古地域辽阔，东西方向长，位于我国北部，东北部和西部，与我国八个省区接壤，蒙汉多民族聚居，生活饮食习惯各不相同。所以，内蒙古的美食一定非常多。就我所知道的呼和浩特一带的美食简单说一下。第一，蒙餐系列，包括烤全羊，烤羊腿，手把肉，馅饼，奶茶，各种奶食等，恕不详述。第二，呼市地区，有烧卖，羊杂碎，莜面，各种焙子，各种面食包括刀削面，手擀面，剔鱼子，拉面等。第三，是巴盟地区现在是巴彦淖尔市，有巴盟烩菜，巴盟酿皮和焖面等。本人所述肯定不全面，也有不准确之处，望各位补充更正，谢谢🙏
宁静致远44442242
内蒙古地处祖国的正北方，跟东三省、河北、山西、陕西、宁夏、甘肃以及蒙古国、俄罗斯都有接壤。东西跨度有非常大。也呈现出了具有地域特色的美食。
那么就说一下我心中的内蒙古美食：
烤全羊。当年散养的小羊一般三十斤左右，宰杀后整只进行腌制，然后放在烤架上，用炭火进行烤制，烤制过程要进行不停的反转刷油，经过大约三个小时的烤制，烤全羊完成。用刀片成大片，沾上蘸料美味无比，唇齿留香。
手把肉（又叫手扒肉）。羊肉洗净冷水下锅，开锅后煮上四十分钟左右捞出，手持小刀吃哪块切哪块，然后沾韭花酱或者辣酱食用，突出羊肉的本味。
涮羊肉。这个跟其他地方的也不一样，清水涮羊肉，然后沾韭花酱。
巴盟烩酸菜。五花肉、土豆、酸菜，大铁锅烩在一起，吃过的都说好。
铁锅焖面。五花肉、土豆、豆角大铁锅烩在一起，菜熟后，上面盖上手擀面，继续焖制。面熟后，菜和面搅在一起，盛在碗里，就着蒜瓣吃。
呼市焙子。焙子估计是很多在呼市上过学的大学生的最爱。一个焙子就一袋榨菜，就可以对付一顿饭。
赤峰对夹。类似于西安肉夹馍的一种食品，在赤峰地区很受欢迎。
当然还有蕨菜炖鸡，哈拉海炖土豆，土豆泥沙葱等特色美食，这里就不一一介绍了。没有提到的美食欢迎大家补充。
文化你我他
内蒙古最值得上榜的美食，是阿拉善传统烤全羊，这是真正传承下来的蒙古宫廷美食，还有呼市传统烧麦，草原上自家制造的奶食品，其它种类的美食都是改革开放后动脑筋做磨出来的! 阿拉善烤全羊，是在特造的大土窑炉中烤制，不是明火烤，先用当地蒙语称“扎格”的硬木材烤热炉壁，然后才把几只退毛带皮全羊放进去，炉口盖上大锅，吊羊下口放大盆，根据盆里滴下的油量判断羊肉的生熟度。烤羊上席程序很隆重，长调歌声中缓缓绕宴席，之后退回去，由厨师按程序上餐桌，先上烤熟的羊皮分放个贵宾前，第二部开始上分切好的羊肉，吃法与北京烤鸭相近，也是春饼甜面酱包羊肉，很上口、很高雅!
满都拉图46242307
巴彦淖尔被称为葵花之乡，因为其土地资源的肥沃和水资源的丰富，加之每年光照的时间充足吗，所以其葵花的品质较其他地区的品质而言更胜一筹，三胖蛋立足葵花之乡，致力于把原汁原味的葵花子带到世界的每一个角落
