撒大聲地21
很多人開始健身後會問我吃什麼可以長肌肉，對於有在堅持健身的人我會隨便的說一句多吃蛋白質就好。而對於沒有在堅持健身的人，我只會笑笑說少吃點別長胖就好。如果只依靠飲食就能長肌肉，那那麼會吃的中國人早就活得國際健美比賽的冠軍了。想要長肌肉最重要的還是通過力量訓練以及配合正確的飲食。
出去鍛鍊那麼如何才能儘可能的避免我們掉肌肉以及正確的補充蛋白質就是必要的了。力量訓練的目的就是為通過抗阻來破壞鍛鍊部位的肌纖維，然後依靠蛋白質當做營養成分來修復肌纖維使得鍛鍊部位進一步得到肌力的增長。這也證明了蛋白質對於肌力增長來說是有多麼的重要。
最常見的高蛋白食物無疑就是雞蛋和牛奶了，除了牛奶，一些別的奶製品比如奶酪和酸奶也是很好的蛋白質來源，但是這兩者需要考慮到熱量的攝入，這兩者的熱量都高的可怕，所以要衡量好熱量和蛋白質的比例。當然也有脫脂類的這些奶製品也是很好的選擇。
除去奶製品，豆類中也含有大量的植物蛋白，還含有一定的纖維素，但是豆類由於缺乏蛋氨酸所以不能良好的提供關鍵的氨基酸來幫助我們身體代謝。但是豆腐卻是很好的選擇，豆腐含有高蛋白外還含有纖維和健康的脂肪，而且還好吃，在健美運動員中是很受歡迎的食物。
其次穀物以及堅果類的食物也是很好的蛋白質來源，堅果含有纖維素以及氨基酸，而且堅果還能提供健康的脂肪來源。運動前攝入少量堅果可以進入更好的運動狀態保護肌肉，睡前攝入少量堅果可以有助於放緩人體腸胃的消化，從而降低腸胃的壓力，並且使得氨基酸在體內的呆的更久，更好的保護肌肉。藜麥作為穀物含有大量的賴氨酸，可以讓蛋白質更加的完整有效，而且它提供的蛋白質和牛奶不相上下。
當然這些食物你不能只放在三餐中攝入，因為蛋白質每次攝入的量是有限的。尤其是處於減脂期的朋友，少食多餐無疑是很好的選擇，不僅能提高蛋白的吸收率，還能減少飢餓感。而且運動後攝入的蛋白質會被更好的利用和吸收，所以運動後適當的來包牛奶之類食物是很好的選擇。
總之我們不能憑空就長出肌肉，凡事都會有一個過程來達到目的，增肌也同樣如此。相比減脂，增肌可以說是更加的困難，尤其是吃不胖的人，更要注意飲食。
跑者人生
喝牛奶可以。但是隻喝牛奶是不行的。其實肌肉的生長並不是在健身房中，首先我們需要一定強度的力量訓練來破壞我們原有的肌肉纖維，然後蛋白質就是修復這些肌肉纖維的原材料。這樣通過良好的休息，肌肉纖維就會變得比以前更粗更強壯。但是也不要忽略了碳水的作用，有了原材料也需要能量才能修復肌肉纖維。
再說說蛋白質來源，蛋白粉其實就是最方便的蛋白質來源，和我們從其它渠道（肉蛋奶）中獲取的是一樣的。而牛奶中蛋白質含量其實並不算高，還要同時攝入其它比如脂肪等其它物質，所以並不能喝太多。但是食物畢竟是食物，蛋白粉替代不了食物的作用，我們還是需要一定的日常食物。但是原則儘量是加工少，無糖這樣。雞蛋，牛肉魚肉雞肉都是很好的食物蛋白質來源。畢竟蛋白粉只是不方便攝取食物的方便選擇，日常食物能滿足的蛋白質需求還是由日常食物作為首選吧。
Monster海怪
雞胸肉，牛肉，魚肉，少油少鹽，可以放咖喱，咖喱是調味料不胖人，健身後一定要補充碳水化合物，外加合理鍛鍊，這才是王道。
