食物在老百姓眼中除了能够果腹解馋之外，还有可能具有特殊的功能。
尤其是在某些节庆日子里，某些常见的食品，经过特殊的加工，在几千年的民俗传说中，就具有治百病的功能。
这种特殊的食品，就是长治县的灯糕；特殊的加工方式就是在特制的火炉上烤治。
以下图片就是胡哥拍摄于正月十六晚上的长治县。
黎都公园门口
全国各地都有各种不同的闹红火节目，长治地区正月里闹红火除了有社火表演、曲艺戏曲等之外，在市区南边的长治县，还有一种别具特色的供火和灯糕，饱含了特殊的祈福祛病作用，显得尤为特别。
供火前拥挤的人群。
在长治当地，有着正月十六上街遛百病的说法。是说上街看红火，遛大街，能把一身的病气遛没了，所以，正月十六大街上人潮如织，摩肩接踵，红火异常。
看游客高举的灯糕。
而在长治县的黎都公园，更是人头攒动，拥挤不堪，如潮水般的人流，挤在十几个供火前争相烤灯糕，祈福去百病。
供火，也叫旺火，用黄土加水调稀，泥糊砖垒，成为空心的各种形状。以十二生肖为多，也有鼎、锅等形状，内部填煤块。
老虎形状的供火。
灯糕，也叫枣糕、花馍，是过年走亲戚用的一种蒸制食物，和馒头类似，面粉半发酵后，加入碱面，揉匀，捏成各种形状，花草动物等之类，中间嵌入红枣。
普通的成人手掌大小，大的像面盆、脸盆，最大的有直径一米多的。
这个是个老鼠供火。
供火从正月十四下午开始点燃，一直要烧到正月十六、十七的晚上。花灯不撤，供火不拆。
各种动物口鼻间喷着明黄的火焰，在寒冷的初春，带给人们温暖，烘出了喜悦的过年心情。
在当地流传了千年的民俗传说中，正月十六遛百病的具体行为就是“燎灯糕，掉百病”。
正月十六晚上，人们拿着灯糕，在一座座供火上，用火苗燎，也就是轻轻烤，将灯糕的外皮烤焦黄。
据传说，烤的供火数量还有讲究，只能是烤7或者13座供火，多了少了都不行。
人头攒动。
吃了这样的灯糕，有病的治病，没病的不得病。所以，很多家里的老人都被子女带着前来“燎灯糕，掉百病”。
灯糕的谐音是登高。所以，许多学生，还有期望仕途更进一步的人，都兴致勃勃地加入了烤灯糕的行列。
这样能治百病的神奇食品，以及特殊的加工方法，外地的朋友们，你们知道吗？
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