佛山有個惡霸，名叫鳳天南，壞事做絕，被胡斐追殺。當然，這是金庸《飛狐外傳》裡的故事。
佛山亞藝公園的荷花
世事真是難料，若干年後，我得以定居嶺南，能夠親臨“吃螺誤為吃鵝，祖廟破兒腹明冤”的佛山祖廟。如今沒有鳳天南，也沒有鍾阿四，“破腹明冤”成了一個傳說。現在有的，除了佛山祖廟和南風古灶，還有佛山樑園、鳳城廚子，以及陶瓷、功夫、粵劇等。
佛山的獅子
相當一段時期，佛山名頭甚至比省城廣州還響，是真正的歷史文化名城，古稱忠義鄉、季華鄉，“肇跡於晉，得名於唐”。因唐代與佛結緣，就叫“佛山”，簡稱“禪”。歷史上曾是“天下四聚”，與北京、蘇州、漢口是中國最重要的商業中心城市；與漢口、景德、朱仙並稱中國“四大名鎮”。明清時期珠三角商業發達，會館興盛，只佛山就有18家，比廣州還多。
佛山亞藝公園
佛山也是龍舟龍獅文化名城、廣府文化發源和興盛地、粵劇發源地。隨便拿出一個名頭，都足以讓佛山人自豪。且慢，好像漏掉了什麼？對了，就是功夫！黃飛鴻、方世玉、蔡李佛、李小龍，據說這類題材的影視劇有100多部。正所謂“樹欲靜而風不止”，佛山想要隱姓埋名，恐怕也由不得自己。
梁園雖好，非久戀之地
佛山向來以陶瓷、木雕、鑄造聞名，以前就是工業界的“闊佬”，現在是全國先進製造業基地、廣東重要的製造業中心。在佛山來個“工業遊”，對中國的工業化進程，基本能瞭解大半。
陶瓷，茶具
好吧，說完佛山的歷史和招牌，我們四處走走。因為祖廟雖然是民間藝術宮殿，但早就被人踏破了門檻，說來說去，無非是各種兵器、銅牆鐵壁儀仗、巨型銅鏡、大型銅鼎、銅鐘和香爐。至於南風古灶，原本是燒製陶瓷的古窖，現在倒像個博物館，有陶瓷文化癖的人倒可以來此尋根。而我卻要走進梁園，去看這座富人的私家宅第。
闊大的梁園，解放前富人的房產
早上下了點兒雨，地面還有積水。近幾日廣東迎來“回南天”，電視網絡都在出招治理，好像都沒什麼成效。地板水漫金山，窗戶珠簾水幕，有人誇張地說，現在就看誰的襪子內褲多。梁園也不例外，從外溼到內，好在青磚的牆面究竟要比磁磚溫和，沒有凝結成水珠。
注意看以前的水管
小時候，聽老人講故事，開口便是“梁園雖好，非久戀之鄉”，還有個“長安雖好，不是久留之地”的說法，意思差不多。當然，此梁園非彼梁園，不過在這裡遇見，自是別般滋味。梁園始建於清嘉慶、道光年間，由梁氏叔侄四人出資營造，1984年重修後改稱梁園。主要由“十二石齋”、“群星草堂”、“汾江草廬”、“寒香館”等組成，合宅第、祠堂、園林於一體，與順德清暉園、番禺餘蔭山房、東莞可園合稱“廣東四大園林”。
對聯可以看出主人的興趣
建築是文化的載體。穿過部曹第、佛堂，再前行是客堂，有對聯曰：“多買異書贏置產，飽看怪石當遊山。”看來這家的主人不喜歡旅遊，是個“宅男”，整日宅在家裡讀書、賞石。過了二道門，經過刺史家廟，就是精妙脫俗的群星草堂。據說，其建築格局由主人粱九華策劃，於園林中巧妙融進文人情懷，整體佈局取自小說《西廂記》的意境和插圖。門兩邊有對聯：“垂老弟兄同癖石，忘形叔侄互裁詩。”不禁讓人啞然失笑，寫活了這家人，真正的石癖、詩痴，尤其這個“裁”字簡直用絕了。
木雕
門前有石庭，各種造型的多窿奇石，或立或臥、或俯或仰，其中著名的有“蘇武牧羊”、“童子拜觀音”、“美人照鏡”等，怪不得有人說梁園“積石比書多”。還有間屋子擺滿各類書法雕刻拓本，因為梁家本來就出過不少書畫家和文學家，甚至革命者和商家巨頭。
別緻的小亭子
穿過半邊亭，後園是湖泊，據說是活水，當年曾有碼頭，行船可直接停靠。湖中有奇石，經過長廊轉到韻橋一側看，較小的奇石倒像極了大眼美人，只不過眼睛大得有些離譜。種滿竹子的牆邊立著一扇石頭牌坊，上面寫著“蘭桂騰芳”，講解員說是從別處移過來的城門頭。
奇石園
我去過順德清暉園，與之相比，梁園算是小巧別緻。順牆根走到松竹竂，就算是逛完了這歷史的、文化的梁園。
南派建築
逛完園子，自然要品嚐佛山的美食。俗話說“食在廣州，廚出鳳城”，鳳城是哪裡？佛山順德嘛。孫中山先生說什麼來著？“我中國近代文明進化，事業皆落人之後，唯飲食一道進步，至今尚為文明各國所不及。”中國飲食文化歷史悠久源遠流長，也是最先進的傳統文化，如果我們自認第二，估計不敢有人領第一的招牌。說明什麼？中國古代國家強盛，人民富裕，有錢有閒，才會花心思琢磨飲食的色香味啊。
花園水榭
我對飲食沒什麼研究，算是個饕餮之徒，大抵只會說“好吃好吃”，其他實在道不出所以然。
佛山美食，所謂魚生
小重山，作家。主要作品《埃及，尼羅河西岸》《伊朗，五月的薔薇》《去印度、與諸神同行》《去緬甸，帶上佛的微笑》《揹包東南亞》《奔向湄公河》等。
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