眾所都知，中國是悠久飲食文化之境地，也素有禮儀之邦的美譽，飲食文化在歷史長河中也源遠流長。不過因為人們對生活水平的提高，飲食也更新較快，現在我國正在慢慢消失6道美食小吃，以後兜裡有錢也買不到了！
麥芽糖
記得周杰倫唱過一首《麥芽糖》的歌，仔細回味“麥芽糖釀的酒，鮮嫩的小時候，我好想再咬一口...”似乎一下子就把我們帶回了童年。童年的記憶，最深刻的就是麥芽糖的味道。記得村巷子裡經常會遇到一些兌糖人，要是媽媽能給自己兌上一小棍糖，能拿著高興一整天。但在現在機械化生產的社會，手工麥芽糖是越來越少見了，小時候的味道也在慢慢逝去......
龍鬚酥
龍鬚酥是一種純民間的小吃，顏色雪白雪白，外層包裹著一根根銀絲般的糖絲，細絲萬縷的美味，咬一口嘴邊就會沾上白白的粉，層次豐富，口感酥軟可口，入口即化。
吹糖人
在玩具很少的時代，小孩子們超級喜歡吹糖人，白叟一捏，然後對嘴上一吹，一個栩栩如生的動物形象就出來了。吹糖人是一種中國傳統手工技藝，到2018年的今天，能在大街上再見到，是一件很新奇的事兒了。
大米棒
大米棒是一種用大米制作而成的美食，味道清淡，原材料就是大米，無加任何添加劑，一臺機器就能搞定，十塊錢能買好大一袋。
爆米花
爆米花不會消失，但是像以前那種老式大炮手搖出來的爆米花實在是罕見了。“砰”的一聲巨響，機器蓋子被打開，玉米被突然釋放在常溫常壓下，鍋內的氣體迅速膨脹，將玉米粒變成香甜爆米花，聞起來香，吃起來甜，讓人喜歡到心坎兒裡。
白辣椒
再一次提高白辣椒的時候，我希望沒有人說它是什麼辣椒品種了。它是一種由青椒或紅椒，經過熱水撈，潦，然後經過太陽晾曬之後自動變色的，小時候經常和媽媽曬滿曬穀坪。曬白後，可以將它用食用鹽醃製，做鹽辣椒，也可以直接將它和臘肉炒制在一起，辣椒的鮮香和臘肉的臘香味結合後，口感超讚。
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