Prajna211
魔芋在中國古代稱為“妖芋”，是有益鹼性食物。
對於現代人來說，由於過多的食用肉類，體質普遍呈酸性，如果在飲食中搭配魔芋，可以達到酸鹼平衡的作用。
魔芋生吃有毒，一般都是高溫加工成粉狀，沖泡食用。
魔芋含有多種維生素和鉀、磷、硒等礦物質，尤其魔芋多糖（葡萄甘露聚糖）含量高達50%-65%。
葡萄甘露聚糖這種物質具有極強的膨脹力，粘韌度也是所有可食用植物中最強的，所以飽腹感極強，消化極慢。
又因其熱量很低，所以給人一種所謂“負能量”的感覺。
世界上並不存在任何一種負能量的食物，不管魔芋消化的速度有多慢，身體最終也會把它消化完全，釋放出相應的熱量。
消化魔芋的過程中雖然身體會消耗一定的熱量，但是和分解出的熱量比，肯定還是要少一些。
100克魔芋含有186大卡的熱量，雖然不高，但是也不低，一般20克左右的魔芋粉經過沖泡，就能膨脹出一大碗出來。
魔芋的熱量適中，膳食纖維極高，升糖指數極低，與蘋果同時食用可以增加腸道的蠕動，促進有毒物質的排除，特別適合減肥者食用。
冷風談健身
魔芋之所以被人們稱為負熱量食物，是因為它的熱量低於咀嚼該食物所消耗的熱量，而導致熱量的吸收成負數。我們所吃下的任何食物都需要能量來消化，這就是食物的熱效應，而一般食物的熱效應只佔總食物消耗的百分之十左右，這樣的消耗能量相比食物攝取的熱量來說，基本可以忽略不計，我們可以有“低熱量食物”，但不存在什麼負熱量食物。
就目前的研究證明來看，並不存在什麼“負熱量食物”，一些打著負熱量食物減肥產品，大多是在炒作概念，那麼新聞中所說的魔芋能越吃越瘦是怎麼回事？
魔芋減肥歸根結底就是，利用魔芋低熱量的攝入和吸收膨脹的飽腹感達到減肥的目的。魔芋性寒，有風寒感冒的人群不易食用，有皮膚病的人要少吃，由於魔芋的膳食纖維含量，胃腸道不易消化吸收，所以胃腸功能不佳，消化不不良的人，每次食用不易過量。
魔芋所含的煙酸，維生素C,E等含量能減少體內膽固醇的積累，預防動脈硬化和預防心腦血管等疾病。魔芋雖好，但是我們必須懂得如何食用？
據悉，魔芋有毒，不能生吃，如果食用魔芋，建議：大家購買經加工處理過的，例如，魔芋豆腐，魔芋麵條之類等。
甜城
吃魔芋是可以減肥的，因為比起那些辣條、火鍋、快餐都明顯好很多很多很多！
我們在淺食減肥的時候，吃魔芋保持八分飽，會比吃很多快餐好。
當然只吃魔芋是不足以減肥的，還是得考慮到全面營養，有很多女生以為吃了魔芋就可以胡吃海喝，那是錯誤的！錯誤的！錯誤的！
偷吃可恥，吃胖可恥，胖子可恥！
作為一個有修養的人，吃方面最好是像個淑女一樣，吃一點就差不多了，淺食八分飽，身材自然好~~
