布朗茶，素来以其厚重的茶质，层层的况味，以及圆润醇厚的口感，获得了不少普洱茶爱好者的青睐。
正因为如此，众多普洱茶知名品牌都会打造一些经典的布朗普洱茶品，比如南峤茶厂的常规产品之一"布朗金典"。
▲“普洱藏家”布朗金典
国家高级评茶师、旗舰店"普洱藏家"掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋先生，今天为我们带来布朗金典的鉴赏。
鲁文锋先生自1998年进入普洱茶领域，成为"普洱教父"白水清嫡传弟子，历年藏有清末极品宋聘、1952年甲级红印、88青饼等珍品古董茶，堪称名副其实的“普洱藏家”！
▲“普洱藏家”掌柜鲁文锋先生
一、布朗金典茶品简介
为了满足茶友们对经典布朗山韵味的喜好，南峤茶厂"布朗金典"系列茶品于2011年震撼出品。
"布朗金典"原料来自布朗山各大名寨的大树茶。布朗山处于绝对高度在1000至2000米的深山山地，"高山云雾出好茶"，得天独厚的自然条件，使布朗山的茶在普洱茶中造就了传奇。
布朗金典原料纯正，特有的"布朗味"一喝就上瘾，茶汤橙黄透亮，口感饱满、质厚味醇，茶汤入口有着甜丝丝的自然况味，让人回味不已。
▲布朗山古茶树
二、布朗味是什么？
布朗山独特的地理环境滋养了众多古树茶，形成了特有的"布朗味"，备受茶友喜爱。那么，"布朗味"又是什么呢？
国家高级评茶师鲁文锋先生介绍，所谓"布朗味"，主要是指云南勐海布朗山的普洱茶口感，其表现特征是苦底重、滋味浓强、力度猛、回甘显著、有花蜜甜。
这个花蜜甜在新茶时期不明显，但是越存放下去就越明显。所以，"好的布朗茶，新茶现喝不会特别享受，反而有些苦涩，却是存放的最佳茶品"。鲁老师如是说道。
▲“普洱藏家”布朗金典的条索
"布朗味"特点比较显著的，当属老班章、老曼峨。老班章的"布朗味"，是厚重的苦，刚度的汤，有着王者的劲道和气势。
霸气的"布朗味"，当以老班章为魂魄！这也是老班章雄踞茶王之位、备受追捧的原因。
▲“普洱藏家”布朗金典的条索
三、布朗金典开汤鉴赏
茶品信息
品名：布朗金典
茶厂：南峤茶厂
年份：2011年
净重：357g
工艺：生茶
茶山：勐海布朗山
▲“普洱藏家”布朗金典的条索
布朗金典以勐海县布朗山生态茶为原料，经传统石磨压制而成。其条索肥壮，光泽油润，汤色黄明剔透，滋味醇厚，香气悠长。
▲布朗金典撬茶8克
撬茶8g，以180cc的紫砂壶，用农夫山泉水冲泡。第1泡醒茶倒掉，第2泡出汤后，茶汤明黄透亮，滋味绵柔醇和，叶底、公道杯香气高扬。
▲布朗金典的茶汤
第3泡出汤，茶汤橙黄透亮，入口后浓强度增加，苦涩很快化为回甘，生津不断，涌泉相随。
持续冲泡到第8泡，茶汤滋味浓强，茶气生猛，入口苦涩略重，随之苦涩化去，便能感受到强烈的回甘、生津，香气悠长，勐海味十足！
▲布朗金典的茶汤
叶底肥厚鲜活，叶脉清晰，富有弹性活力，彰显布朗大树茶特征。
▲布朗金典的叶底
总体来说，布朗族是云南最早种茶的民族；布朗山最老的寨子老曼娥也有一千三百多年的历史；普洱茶名气最大的老班章也在布朗山。
因此，不论谈历史、看文化、或是品茶的深度，布朗山绝对是普洱茶的最佳原料之地。而来自布朗山的原味——布朗金典，可说是集品味、艺术、收藏于一体的最佳茶品！
国家高级评茶师鲁文锋，携手师父“普洱教父”白水清及“中国普洱茶第一人”邓时海先生，创办“普洱藏家”，只做专业的普洱茶！好茶就在“普洱藏家”！
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