你還在買滷肉嗎?大廚教你“1招”,只需“4味料”,在家也能做

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俗話說“豬不椒,羊不料”,究竟有什麼講究?

羊湯 花椒 紅燒肉 白醋 溫暖冬至 黃鱔 生抽 蠔油 老抽 調味品


雞腿加炸雞粉,香酥“炸雞腿”在家輕鬆做,香酥入味,百吃不膩

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炒蘑菇時,焯水還是直接下鍋炒?做錯這1步,難怪蘑菇不鮮不好吃

蘑菇 烹飪技巧 平菇 蠔油 花椒 青椒 辣椒


椒鹽怎麼做?大廚教你方法,在家“輕鬆”做,再也不用出去買

椒鹽 花椒 生抽 孜然 油潑辣子 生薑 鹽焗雞


外面的酒釀沒味道?“糯米”加酒麴,教你在家做,方法簡單易上手

醪糟 生炒糯米飯 米酒


還在肯德基買香蕉派嗎?餃子皮一包,啥派都能在家做,想吃就做

香蕉 肯德基6元早餐 水果 麵包 薯條 炸雞 快餐 甜品 蘋果派


燉牛肉太麻煩?老伙伕有“絕招”,軟爛入味,簡單又省事

生抽 電飯鍋 料酒 花椒 老抽 冰糖 腐乳 烹飪技巧 丁香


做紅燒肉時,別隻會焯水!30年大廚教你1招,不油不膩,入口軟爛

紅燒肉 生抽 料酒 冰糖 草果 山楂 花椒 老抽 青椒 烹飪技巧


農村一種“野草”,根莖像蟲子,以往農民見到就拔,誰知卻是美味

農村 農民 冬蟲夏草 高能小子終極裝備 蔬菜 小米辣 醬菜


5種水果名字“美得冒泡”,看完:人有“照騙”,果有“名騙”

水果 玫瑰茄 聖女果 無花果 植物 紅薯 荔枝 西紅柿 玫瑰 孫悟空 雪蓮


《西遊記》中出現的美食,外觀是竹子,裡面一股香蕉味,香甜軟糯

香蕉 竹子 西遊記 關愛吃貨成長協會 橙子 桔子 竹筒飯 萬物嚐鮮節 奶油 花生 草莓 唐三藏 緬甸


《西遊記》中“人蔘果”,吃一口能活4萬歲,你們準備怎麼吃?

西遊記 水果 鑑劇大賞 冰糖 我在宮裡做廚師


囂張的風滾草,人稱“草原上的流浪漢”,國外成災,在中國失蹤?

植物 調味品 蒜茸 溫暖冬至 煎餅 生抽


饅頭硬邦邦?上鍋前多加“1步”,饅頭鬆軟香甜,新手也能零失敗

麵條 酵母 小黑火鍋節 霸王餐行動


秋冬零食吃什麼?1斤姜8兩糖,“糖薑片”暖胃暖心,做法超簡單

調味品 蘿蔔


燉魚湯時,直接下鍋就“廢”了,多加1步,魚湯奶白鮮美無腥味

胡椒粉 鯽魚 海鮮


花生加大米,教你自制“花生露”,簡單易做,香濃順滑營養高

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小米加雞蛋,教你自制“小米蒸糕”,軟嫩有彈性,高營養好吸收

雞蛋 小米粥 檸檬 蛋糕 餈粑 葡萄乾 芝麻


雞肉別再燉湯了,教你做“辣子雞丁”,雞肉外酥裡嫩,香到骨子裡

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鴨腿加鹽,教你自制家庭版“鹽水鴨”,鹹鮮肉嫩,連骨頭都香

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雞肉別再燉湯了,教你1道“蔥油雞”,雞肉嫩滑多汁,鮮香下飯

蔥油雞 料酒 胡椒粉 關愛吃貨成長協會 雞腿 微波爐 調味品


炒絲瓜時,千萬不能直接下鍋!多做“這1步”,絲瓜脆嫩綠油油

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炸黃豆時,萬萬不能直接下鍋!多加“1步”,黃豆香酥脆爽更好吃

大豆 關愛吃貨成長協會 薯條


飯店裡的“炸蘑菇”為什麼那麼好吃?教你大廚祕方,蘑菇鮮香酥脆

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雞蛋別隻會水煮!教你這種做法,雞蛋軟嫩Q彈,太香了

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紅薯先切條,還是蒸?這樣做,紅薯幹香甜軟糯,比買的好吃100倍

紅薯


燉牛肉時,久煮不爛?湯中加“1物”,牛肉快速軟爛,百吃不膩

山楂 西紅柿 胡蘿蔔 料酒 關愛吃貨成長協會 生抽 牛肉湯 花椒 蠔油 牛腩


甜酒怎麼在家做?老媽教你祕方,備好糯米就能做,酒香濃郁又清甜

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想吃叉燒怎麼辦?家有電飯鍋就能做,甜而不膩,想吃多少做多少

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