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很多朋友去廣東，第1件事就是去吃叉燒肉，這個叉燒肉是廣東的一道特色美食，在其他地方吃的都不算正宗，而且味道也不對。那麼如果我們不在廣東了，想吃叉燒肉該怎麼辦呢？

想吃叉燒怎麼辦？家有電飯鍋就能做，甜而不膩，想吃多少做多少

老式的叉燒肉製作方法非常的複雜，而且還需要烤箱這些工具，做好的叉燒肉美味是美味，但是用烤箱做的話，就非常的上火。今天教大家一個叉燒肉的新做法，不用烤箱，而是用電飯鍋，做出來的叉燒肉同樣甜而不膩，製作方法非常簡單，想吃多少就做多少，下面就給大家介紹一下製作叉燒肉的要點和方法。

要點

想要我們的叉燒肉好吃，最重要的就是要有叉燒醬，而叉燒醬如果在市場上買不到的話，我們可以去超市或者網上購買，一瓶醬也要不了多少錢，但買回家之後，除了做叉燒肉之外，還可以做其他美食呢。

做叉燒肉時，肉的選擇也非常的重要，很多朋友一般是選擇豬五花肉來製作叉燒肉，但用五花肉做出來的叉燒，吃起來有點油膩。用梅花肉製作出來的叉燒肉，不油膩，而且筋道，口感非常好，所以最好是用梅花肉做叉燒肉。

我們製作叉燒肉的工具也非常簡單，主要就是電飯鍋，並不需要電飯鍋有很多的功能，只需要有煮飯鍵即可，把叉燒肉放進去，煮之後要經常給肉翻面，這樣才能讓肉入味。

叉燒肉的製作方法

首先我們準備好這道叉燒肉的食材，500克梅花肉，四勺叉燒醬，一勺蠔油，少許白糖。

首先把買回家的梅花肉清洗乾淨，同時用叉子在上面戳一些小洞，這樣醃製的時候，梅花肉會更加容易入味。把五花肉放進一個容器裡面，往裡面放入蠔油、砂糖以及叉燒醬，用手攪拌均勻，將梅花肉放進冰箱裡面冷藏一天。

把電飯鍋清洗乾淨，鍋底倒適量的油，然後把叉燒肉放進去，按下煮飯鍵，在煮飯的過程中要經常給肉翻面，這樣叉燒肉可以煮得透徹，還能夠讓肉更加的入味。

等到肉煮好之後，拿出來放進盤子裡面，然後用刀切成小塊小塊的，再把電飯鍋裡面剩餘的叉燒醬倒在肉上面，攪拌均勻，好吃又不上火的叉燒肉就製作好了，不比外面買的差。

以上就是叉燒肉的製作方法，喜歡的朋友可以在家中學習製作，如果有更好烹飪叉燒肉的小技巧，歡迎大家在下方評論留言，與其他讀者朋友一起分享討論。

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