今天阳光正好，春风正好，心情正好，就是肚子有点饿了，吃点什么好呢？扫视了一下厨房的各个角落，有了，做个以紫薯为主题的早餐。据说紫薯里面有花青素，能增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抗氧化，防止衰老。。。好处多了去了，那就它了。
今天的早餐——紫薯糊和紫薯卷
准备材料
主食：紫薯3个，大米1小把，面包片2片
配食：火腿1根，鸡蛋1个，炼奶1勺，苹果1/2个，年糕片
步骤：
1、把洗净的大米和切成粒的紫薯倒入破壁机里，加入900毫升的清水，设定为营养糊模式，时间大约在25分钟，打成紫薯糊。
2、把剩下的紫薯切成块，放在锅里隔水蒸熟，时间大约在6分钟。
3、把蒸熟的紫薯去皮，放在一个碗里，加入1勺炼奶搅拌均匀。把面包片放在刚才蒸紫薯的篦子上，盖上盖子焖上一分钟，等面包片变软了，拿出来，用擀面杖把它擀一擀，把炼奶紫薯泥均匀的抹在上面，卷一卷，放在准备的粽叶模型里。
4、我把鸡蛋分开，蛋白和蛋黄各自煎熟，为什么要分开煎呢（我也不知道为什么，就是这么不经大脑），把火腿切条煎一煎，还有昨天做的多层年糕也一并煎一煎，苹果切一切。
5、我把紫薯糊放在一个瓶子里装，因为孩子喜欢喝瓶瓶罐罐的东西，这样会让他更有食欲呀。各就各位，准备上桌了，成品就是这个样子的。
早餐这样做，是不是很丰富呀！色彩鲜艳，味道美味，那你动心了吗？来，我请你吃早餐吧，那就我在我家吃，你在你家吃好了，一起看着同一片天空，同一个太阳，祝你们用餐愉快。
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