埃莉斯941
步骤1
简单的材料步骤2
老豆腐焯水去腥,这是必须的。步骤3
和一个咸鸭蛋打成泥,你可以直接用两三个咸蛋黄,胃口会更好。当然咸蛋是熟的。步骤4
放入盛器,将蟹粉蘸上蒸鱼豉油后就可以吃了。步骤5
成品步骤6
再来一个。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
大庆美食街区
大家好,很高兴和大家一起来探讨这个问题。我的回答是豆腐可以做慕斯的。那么接下来我来分享下制作方法:
明胶片(吉利丁片也可以)12公克,板豆腐1块,原味优格125公克,细砂糖30公克,动物性鲜奶油200公克,玉米脆片适量
做法
1. 将明胶片用水泡软备用。
2. 将豆腐的硬皮去掉,用纱布包起来挤干水份备用。
3. 将豆腐放入盆中捣成泥状,加入原味优格、明胶片、细砂糖拌匀,加热至砂糖融化,再加入明胶片拌匀即可熄火。
4. 将鲜奶油打至6∼7分发,加入作法3的材料中搅拌均匀,再加入少许玉米脆片混匀,冷藏1∼2小时待凝结冰凉,食用时撒上点酸奶和少许玉米脆片即可。
这份慕斯就做好了,欢迎大家点赞评论和关注,我会不定期的,分享家常美食的!感谢大家了!
希望我的回答能够帮到你!
彬子有LI
一个极具创意的冰品,用嫩豆腐创造出慕斯口感,没有脂肪,却富含蛋白质的一个简单美味!赶紧记起来!
1. 食材亮相,两个大芒果,3勺蜂蜜,一块嫩豆腐!
2. 一个芒果切粒放入料理机,就是搅拌机啦。
3. 在放入豆腐,是嫩豆腐哦
4. 倒入大概300ml的椰浆,超市就有卖哦。
5. 加入蜂蜜
6. 搅拌吧,搅拌顺滑就可以
7. 装入玻璃杯放入冰箱冷冻室,不要装满哦,一会还要在上面放芒果哦。在冷冻室的时间为1个小时-1个半小时之间
8. 现在要做的是芒果酱汁,少量水中加大量糖…搅拌至融化,然后把另一个芒果切成粒。
9. 水里糖化了,感觉糖水有点粘粘的感觉就把芒果放进去,搅拌下装进碗里,放凉,一会浇到冻好的甜品上。
10. 一小时20分左右,拿出来喽,哇,有布丁的感觉耶
11. 浇上放凉的芒果酱汁开吃吧!口感类似慕斯,有椰香,豆香,芒果的甜蜜!简单的做法,不需要你再去买奶油琼脂之类的就可以吃到类似慕斯口感的甜品喽!