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茄子在我国栽培的品种有很多，但南方和北方在形状上有所不同，北方主要以种植圆茄为主，南方以长茄、灯笼茄等品种，圆茄其植株高大，南方茄子植株长势中等，相对来说北方的茄子所需的养分比南方茄子所需的养分要多，但各种营养物质在植株上的表现形式都一样，磷是茄子蔬菜中的一种大量元素，在茄子植株中的含量比氮和钾要少，参与茄子的光合作用、呼吸作用和果实膨大等过程，促进茄子根系形成和生长，提高茄子抗逆能力，同时要提高果实品质的作用。
从以上磷肥的作用来看，茄子的生长发育离不开磷元素的供应，所以施腐熟的有机肥或农家肥能够持续地为茄子提供各种养分且持续的时间长，那么具体怎么施肥呢？
培育健壮幼苗
健壮幼苗要求有很好的根系群，以白根为主，须根多且密集，磷肥在幼苗期是除氮肥之外最为主要的，只有氮磷钾肥之间相互配合使用才能发挥各自的肥效，在幼苗期除了施用一定比例的氮肥外还需要适量的磷肥，才能促进根系发达、茎叶粗壮及花芽分化。
施足花果肥
在茄子进入到盛果期后，对养分的需求增大，既要为植株提供营养生长所需物质，又要为花芽分化继续提供养分及果实膨大所需养分。在后期由于根系衰老，对养分的吸收能力不足，所以只能采取叶面追肥的方式来补充。
大田移栽前施足基肥
在大田移栽茄子幼苗前要施足基肥，在进行深耕时每亩先施充分腐熟的有机肥或栏肥5000千克，磷肥50千克、草木灰200千克及腐熟的饼肥100千克，均匀撒在地面，再进行翻地后耙平，然后再做畦面进行移栽茄子幼苗。
定植后到拉秧前及时追肥
定植后结合浇水施追肥1-2次，在茄子封行前进行中耕除草，每亩每次施速效氮肥15千克，促进茄子的茎叶生长，在采收门茄前追施一次尿素每亩10千克，同时穴施每亩复合肥15千克，并浇水。在茄子盛果期到拉秧前15天叶面喷洒磷酸二氢钾溶液2-3次，延长叶片功能。
茄子的磷肥在基肥中施用效果最好，可以促进根系的形成，培育健壮根系，为后期吸收养分提供基础，当然啦！茄子生长所需的各种营养成分都要保证充分，才能使茄子的产量和品质提高。
阿华特效
你好，农学博士教种植 为您解答。
相比于其他蔬菜，茄子生育周期较长，需肥量自然很大，如果只是单纯施用磷肥，很难发挥相应的增产效果，而且，在茄子种植过程中，磷肥的使用需要十分谨慎。为了促进茄子产量增加，农学博士推荐使用配方施肥的方法。
茄子有何需肥特点？
茄子属于喜肥耐肥作物，由于采摘期相对较长，生物量较大，对养分需求量较多。在不同的生育期，茄子植株对氮、磷、钾三大养分的吸收量不完全相同，吸收量会随着生育期延长而有所增加，在盛果期至末果期，茄子对养分吸收量占整个生育期的90%以上。在茄子的幼苗期，植株对养分吸收量较小，但对养分缺少十分敏感。另外，我们需要知道，养分供应状况对幼苗生长和花芽分化有显著影响。首先，氮元素在茄子各个生育期都不能缺少，如果供应不足，植株的生长势就会变弱，影响到后续的开花结实；茄子植株对磷元素的需求量较少，但磷对茄子花芽分化有一定影响，在生长前期，需要满足磷的充足供应。
在茄子生长过程中，我们应该如何追肥？
因为茄子的结果期较长，掌握正确追肥时期，有利于获得优质高产。
催果肥：在第一穗果进入膨大期的时候，我们需要进行第一次追肥，应该结合浇灌水，一亩地冲施尿素10公斤、硫酸钾5公斤。
盛果肥：当茄子的第二、第三穗果进入膨大期的时候，是进行第二次追肥的关键时期。而且，我们要明白，这个时期是茄子对肥水需求的高峰期。在茄子的盛果期，我们一般需要追肥2-3次，每次追施尿素5公斤、硫酸钾3公斤。在对茄子追肥的时候，最好是随水冲施。
后期追肥：为了维持植株长势、防止茄子早衰，我们需要在茄子生育后期，进行1-2次的追肥，以便获得更高产量。
在对茄子施肥的时候，需要注意什么？
1、分次追肥
因为茄子结果期相当长，务必多次进行追肥。从“门茄瞪眼”到“四门斗”的这段时间里，每隔10-15天追肥一次最好。
2、根外补肥
当我们发现茄子叶片缺氮发黄的时候，可以适当进行叶面追肥，通常是从结果期开始，根据茄子具体长势，喷施0.2%-0.3%尿素、0.2%-0.3%磷酸二氢钾等叶面肥。间隔7-10天喷1次，连喷2-3次，增产效果相当明显。
3、慎施磷肥
在茄子的苗期，植株需磷量较多，但是进入果实膨大期和结果盛期，植株对磷吸收量减少。因此，我们在施用磷肥的时候，苗期可以多施，能够促进发根和成活；当茄子进入生育盛期以后，由于需磷量减少，最好是少施或不施磷肥，以免引起果实中的种子发育，造成茄子品质下降。
总结
在茄子种植过程中，我们应当施行科学合理的施肥技术，根据不同生育期，改变氮磷钾肥配比，只有这样，才能保证产量高、品质佳。
[我是中国农业科学院的一名农学专业博士，点击右上角可以关注我！每天更新农业种植知识，推广植物高产技术，欢迎大家评批指正！]农学博士教种植
我是啊欣，在茄子定植完之后，一直到茄子开花坐果期，这一阶段主要以蹲苗为主，不建议施肥。如果茄子秧茎秆较细、叶小、花小，种植户可以结合浇水，追施一次稀薄粪肥，或者复合肥。当然也可以叶面喷施0.2%的尿素溶液或者磷酸二氢钾溶液。
等到了茄子结果期后，此时门茄开始生长膨大，所需营养比较多，种植户每亩可追施1500公斤的粪肥，也可以每亩追施10公斤左右的复合肥。如果种植户选择粪肥时，一定选择优质的腐熟肥料。一般每隔10天左右追施1次肥料，追肥最好的时期就是在前批果已经采摘，后批果进入膨大时进行追肥。
另外种植户还要适当的追施一些叶面肥。种植户可以在每层果坐住之后，用0.2%磷酸二氢钾溶液加上0.1%尿素溶液，混匀后进行叶面喷施，这样能促进茄子植株的健壮生长，提高茄子的产量以及品质。
最后提醒茄子种植户，茄子的营养状况，可以根据茄子的花进行判断。一般雌蕊比雄蕊长时，说明茄子营养正常。雌蕊变短小，形成短柱花，则说明茄子营养不良，此时种植户要及时的追肥。