梅原產中國南方，已有三千多年的栽培歷史，無論作觀賞或果樹均有許多品種。許多類型不但露地栽培供觀賞，還可以栽為盆花，製作梅樁。鮮花可提取香精，花、葉、根和種仁均可入藥。果實可食、鹽漬或千制，或熏製成烏梅人藥，有止咳、止瀉、生津、止渴之效。梅又能抗根線蟲危害，可作核果類果樹的砧木。
1、《西江月·梅好惟嫌淡佇》
梅好惟嫌淡佇，天教薄與胭脂。真妃初出華清池。酒入瓊姬半醉。
東閣詩情易動，高樓玉管休吹。北人渾作杏花疑。惟有青枝不似。
2、《次韻徐仲元詠梅》
舊挽青條冉冉新，花遲亦度柳前春。
肌冰綽約如姑射，膚雪參差是太真。
搖落會應傷歲晚，攀翻剩欲寄情親。
終無驛使傳消息，寂寞知誰笑與顰。
3、《江梅》
江南歲盡多風雪，也有紅梅漏洩春。
顏色凌寒終慘澹，不應搖落始愁人。
4、《詠梅》
頗怪梅花不肯開，豈知有意待春來。
燈前玉面披香出，雪後春容取勝回。
觸撥清詩成走筆，淋漓紅袖趣傳杯。
望塵俗眼那知此，只買夭桃豔杏栽。
5、《次韻徐仲元詠梅》
溪杏山桃欲佔新，高梅放蕊尚嬌春。
額黃映日明飛燕，肌粉含風冷太真。
玉笛悲涼吹易散，冰紈生澀畫難親。
爭妍喜有君詩在，老我翛然敢效顰。
6、《酬微之梅暑新句》
江梅落盡雨昏昏，去馬來牛漫不分。
當此沈陰無白日，豈知炎旱有彤雲。
琴絃欲緩何妨促，畫蠹微生故可燻。
回首涼秋知未遠，會須重曝阮郎褌。