任翔宇970
酒精是怎么伤肝的呢？随着人的生活质量和生活方式的改善，现在很多人都忙于工作压力大，忙于应酬，一定条件下可能会出现大量饮酒的病史，但是饮酒以后这种情况长期饮酒可能会增加肝脏的负担，大量饮酒对肝脏的损伤可能会形成酒精性肝病，继而可以发展成为酒精性肝炎，酒精性纤维化，酒精性肝硬化，严重酗酒的时候可能诱发肝细胞坏死，导致肝衰竭，所以说这种疾病严重威胁着人类的健康，一定要有所认识，戒烟限酒。
1.过度饮酒乙醇主要在小肠的吸收，其中90%以上的是经过肝脏的代谢乙醇经过乙醇脱氢酶的作用，雪在乙醇比较低的浓度中主要通过乙醇脱脱氢酶转化为乙醛，乙醛再浓度比较高的时候就可以诱发乙酸对肝损伤。
2.乙醇对肝脏的损伤主要是通过乙醇代谢耗氧过程中，导致肝脏小叶的中央区缺氧。肝脏微循环障碍和低氧血症，长期大量饮酒患者血液中酒精浓度过高，会出现肝内的血管收缩，血流减少，血流动力学稳定缺氧，以致出现酒精代谢，耗氧量增加进一步会加重低氧血症，导致肝功能恶化。
3增加酒精肝病发展的危险因素大，部分与饮酒的量和时间有关系，一般而言平均每日摄入乙醇80克，达10年以上会发展成为酒精性肝硬化，但是短期内大量饮酒也可以出现急性的酒精性肝炎。性别方面同样的乙醇摄入量，女性要比男性易患一易易坏，酒精性肝病与女性的体内的ADH含量反应较低有关系。
4.如果本身您就有乙肝，丙肝或者是戊肝肝炎病毒感染，这种情况下饮酒可能会增加酒精性肝病的风险，也可使酒精出酒精性肝损伤加重。
5.饮酒后应该怎么做才能减少酒精的代谢损伤首先需要多饮水，促进酒精的吸收代谢，多吃新鲜的水果蔬菜，必要的时候可以喝果汁，富含维生素c的食物，这种维生素c的食物对酒精有稀释作用，另一方面也可以加速酒精的排泄。
6.除了这种以外必须要戒酒，戒酒是治疗酒精性肝病的关键，戒酒4~6周以后脂肪肝可停止进展，最终也可以恢复正常，如果彻底戒酒，可以使中轻中度的酒精性肝炎，血清转氨酶降低，但是酒精性肝炎，纤维化肝硬化的病人存活率也明显的提高，所以说戒酒是比较关键的一步。
7.长期酗酒的病人酒精取代了食物所提供的热量，所以说蛋白质维生素c摄入不足，出现营养不良，酒精性肝病，需要良好的营养支持，在戒酒的基础上要吃高热量，高蛋白，低盐的饮食，并补充多种维生素，比如说维生素B C K和叶酸与绿叶蔬菜为主。
如果一部分人通过这些生活方式都不能改善的话，可以选择药物治疗，选择降低，直指过氧化减轻肝细胞脂质变性的药物，比如说美他多辛有助于改善酒精中毒酒精性脂肪肝一般愈后比较良好，戒酒后可以完全恢复酒精性肝炎，如果能够得到及时的戒酒和治疗，大多数可以恢复，但是如果不戒酒可能会出现急性的肝功能的衰竭，酒精性脂肪肝直接经酒精性肝炎阶段可能会发展成为酒精性肝硬化，严重的话可能会死于肝衰竭，所以说这种可防可治的疾病最好还是得到良好的认识。
精神科汐炜医生
作为消化科医生，一段时间就会碰到一个酒精性肝炎的患者来住院治疗。其实我个人不是很提倡喝酒，喝酒不仅对肝脏有损害，喝酒对全身多个器官都有损害的。俗话说“喝酒伤肝，喝酒伤身”就是这个道理。
我国因为是乙肝大国，所以大部分肝炎还是病毒性肝炎导致。但在国外乙肝感染的人很少，所以发达国家过量饮酒是肝炎的主要病因，也就是酒精性肝炎。
那么饮酒是怎么伤肝的？
讲专业的理论大家可能都听不懂。
先做个关于肝脏的小科普，肝脏是我们人体很重要的一个解毒器官，也可以说使我们身体的一个化工厂。我们平常吃进去很多垃圾食品为什么没有中毒身亡就是多亏我们肝脏的功劳。很多油炸食品、地沟油、激素、催化剂等有害食品吃进去吸收进入身体后都会经过我们肝脏这个化工厂解毒后再运送到全身各个器官去使用。
酒精也一样，酒精其实也是毒品，为什么说酒精也是毒品？长期喝酒的人对酒精也会产生依赖性、过量饮酒还会导致酒精中毒，戒酒后还会产生戒断症状，从这几方面来说酒精也有毒品的特性。我们生活中高浓度的酒精可以直接拿来皮肤和器械的消毒，可以直接杀灭细菌、病毒和真菌也间接说明酒精对细胞的毒性也是很强的。
平常我们喝进去的酒精主要也是在我们人体肝脏这个化工厂负责解毒代谢掉的。我们人体肝脏有几百万个肝细胞，每一个正常的肝细胞都可以帮忙代谢酒精。如果少量喝酒肝脏完全能应付的过来，但如果长期大量喝酒就好比每天让工厂的满负荷功能24小时不停加班加点总有一天工人也会疲劳，总有一天肝细胞也会罢工不干的，然后就出现脂肪肝、酒精肝、肝硬等表现。
真实情况是酒精在肝脏代谢的过程需要消耗多种维生素和能量，所以长期大量饮酒会消耗的身体大量维生素和能量，如果长期大量饮酒超过我们肝脏代谢能力那就会明显伤害我们的肝脏，导致维生素缺乏、能量不足，全身弱，抵抗力下降。长期伤害就会产生“酒精肝、脂肪肝、酒精性肝炎”。
以前也有科普过：其实饮酒还有很多坏处。1.比如过量饮酒导致记忆力、反应能力都会明显下降，所以说饮酒不能开车，酒驾被判刑也是基于这个原理，要不然交通事故频发。长期大量饮酒的人“痛风、高血压、高血脂、高尿酸血症、中风、冠心病、脂肪肝、酒精肝、消化性溃疡”等基本发病率明显比不喝酒的人发病率高。
大概是这样。
消化内科叶医生
很高兴可以回答您的问题。
“喝酒伤肝”的说法相信大家都经常听到。那酒到底是怎么伤害我们的肝的呢？
众所周知，酒的主要成分是酒精，即乙醇。酒精在进入人体后主要依靠肝脏来进行分解、解毒和排泄。通常酒精在肝细胞浆内的乙醇脱氢酶的作用下会转化为一种叫乙醛的化学物质，接着又会被醛脱氢酶转变为乙酰辅酶Ａ，最后转化为二氧化碳和水排出体外。
而当酒精的摄入一旦超过肝脏的解酒能力时，酒精就会对肝细胞产生毒害，从而导致肝脏发生生理病理性改变，这个病理性发展过程一般为酒精性脂肪肝→酒精性肝炎→酒精性肝硬化。
此外，酒精对人体的伤害也不仅仅只是肝脏，酒精也会在人体内产生化学刺激作用，致使喝酒者发生急性胃炎、急性胰腺炎或急性胃溃疡等病症。如果长期酗酒还会导致营养不良、贫血，甚至引起酒精毒性精神障碍、冠心病、猝死等。
所以，喝酒的危害真不小，奉劝大家能少喝酒就少喝酒，能免则免。（69）
家庭医生杂志
酒精肝就是酒精性肝炎，指长期过度饮酒所致的一种肝脏疾病。
肝脏是人体的解毒工厂，我们饮酒酒精要经过肝脏进行分解，长期过度的饮酒酒精就会对肝脏造成伤害。
酒精性肝病发病因素有：
1。酒精的大量长期的摄入，肝脏酒精代谢产物损伤(η)乙醛的化学性损害。(2)氧化还原反应的改变。(3)氧应激与脂质过氧化。(4)线粒体损害。(〈5)铁负载。2。炎症(免疫)机制(1) TNFa mRNA、细胞间黏附分子-1、l-8Ⅱ-6TGFβ细胞因子异常增加；(2)枯否氏细胞的激活和内毒素血症；(3)免疫反应：肝细胞蛋白和乙醛及羟乙基形成加合物刺激机体产生抗体引起细胞免疫反应。3。缺氧中央静脉周围肝细胞，易处于低氧状态，形成继发性损伤。4。营养机制继发性营养不良，现在的人大量饮酒后都不在意饮食营养的摄入，使蛋白质、维生素和矿物质缺乏，如缺乏胆碱或多不饱和卵磷脂可导致肝脂肪变性和肝纤维化。5。肝细胞凋亡程度增高。
经常喝酒的人很容易患酒精性肝硬化，因为人
体的平衡受到破坏，就会生病。长期过度饮酒，可使肝细胞反复发生脂肪变性、坏死和再生，最终导致肝纤维化和肝硬化，根据酒精性肝病的进展我们将酒精性肝病分为轻症酒精性肝病、酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纤维化和酒精性肝硬化五个阶段。
酒后如何减少酒精对身体的损害呢？
1、喝酒时多喝白开水和葡萄糖水，可加速酒精从尿液中排出。
2、吃一些食物和水果保护胃，空腹喝酒酒精吸收非常快，会加重肝脏负担。
3、补充维生素ABC保护肝脏，减少酒精对肝脏的损害。
4、喝酒要慢，这样能减少酒精的吸收，也能让身体有时间分解体内的酒精。
5、酒后不能大量喝茶和气水，茶叶中的咖啡因会导致人心脏过于兴奋。汽水会加快酒精的吸收而不是释放，对肝脏不利。
6、酒后不要立刻洗澡，不管是冷水澡还是热水澡，会导致酒精不能及时散发出来，对身体不利。
罗通金
一提到饮酒，人们第一反应就是“伤肝”。饮酒会对身体造成影响，其中脂肪肝、酒精性肝炎等肝病就是危害之一。那么，饮酒是怎么伤肝的呢？
酒的主要成分是乙醇（酒精）和水，而超过90%的乙醇在人体内是通过肝脏代谢的，乙醇通过肝脏的作用变成乙醛，最终生成乙酸。乙醇摄入过多对肝脏的损害，体现在以下几个方面：一、大量的乙醇一次性进入人体，会影响三羧酸循环以及脂肪酸的氧化代谢，导致脂肪在肝细胞里的堆积[1]，易造成脂肪肝。二、乙醇会激活氧分子，产生氧自由基导致肝细胞膜的脂质过氧化[1]，引发肝细胞的衰竭。三、乙醇的中间代谢产物乙醛对肝细胞毒害较大，它易与蛋白质结合成损害肝细胞的物质，对肝细胞运作造成负担。四、长期大量喝酒会到导致肝脏毒素积累，改变肝脏内的酸碱度从而影响肝脏中有益菌的繁殖，减短肝脏寿命。由此可见，酒精伤肝主要是通过乙醇的代谢产物（乙醛）以及代谢途径对肝细胞的损害来实现的。
虽说肝脏有一定的排毒能力，少量饮酒不会对其造成如此大的负担，但归根结底，凡是饮酒都会增大人们患肝病等疾病的风险，因此，能不喝就不喝。如果迫不得已要喝，也只能“小酌两口”，勿贪杯。正常成年男性一天摄入酒精量至多为25g，女性至多为15g。用如下公式：摄入量（ml）×酒精度×0.8=摄入酒精量即可计算摄入酒精量。打个比方，若饮50度的白酒，对于成年男性来说，一天至多只能喝60ml左右。饮酒后，可以通过食用绿色蔬果、加强运动、正常作息等来减轻肝脏负担，但需要注意的是，饮酒对肝脏的损害及增大罹患肝病的风险并不会因此而消除，所以，为了肝脏的健康，尽量不饮酒，饮酒也勿贪杯。
参考文献：[1]王晓英,阎明.肝细胞的体外培养及乙醛对肝细胞的形态影响[J].中国实用医药,2008(04):13-15.
超哥话食
人们相聚在一起热闹“无酒不欢”。有调查指出我国酒精肝的发病率仅次于病毒性肝炎，成为肝损害又一病因。俗话说得好：酒是粮食精，常喝乱神经。这话的根据是什么？为什么乱神经？酒的主要成分有那些宝，可以让这么多人为酒痴狂？！
白酒主要包括水和酒精，除此之外，亦有糖少许，微量肽类物质。酒的香甜与酒中所含有机酸和酯类物质有很大关系，起毒副作用的是酒中甲醇的含量以及存在的醛类、酮类物质。高浓度的白酒可以为我们提供大量能量。在一定情况下，酒精所转化成的能量可替换体内三大营养物质（脂肪、蛋白质、碳水化合物），完成体内新陈代谢。
毫无疑问大家都清楚过量饮酒损害健康，长期饮酒过量使人食欲减退，久而久之，致使营养缺失。肝脏是解毒酒精的场所，酒精中的乙醇及乙醛损伤肝细胞，使之发生脂肪变性，严重可致肝组织纤维化！郑重告诉大家，截至目前，酒精性肝病没有特效药物治疗，戒酒是防止恶化的必要手段。“煮酒论英雄”“把酒言欢”的时代已经过去，长期饮酒易成瘾，酒的危害远远大于益处，当你在酒席上推杯换盏时，反过头来读读这篇文章吧！