卞光凯
关于这个问题，其实是一个卖粮时机掌握的问题。
以前我们是国家托市收购，市场价格基本差别不大，而现在随着我国粮食市场化改革的推进，政策性收购逐渐减弱，如果能够在合适的时机卖出粮食，种植收益就会好一些。
根据每日粮油的历年观察，一般小麦价格走势分这几个阶段：
新麦刚上市阶段
这个时间段，如果麦收前后天气不好，一般会有一个价格高点，随后随着新粮的集中上市，价格又会有所回落。
相反的，如果风调雨顺预期丰产，新麦刚上市的时候，一般价格会比较低。
集中收购后期
这个时间一般在8月到9月底之间，这个时间，全年的小麦产量、流通量的多少市场已经比较明朗，价格要么上涨，要么下跌，但走势都会比较稳定，不会再有反复。
新麦收购结束到春节前
这个时间麦子已经收完，企业有一定的库存，市场流通量下降，市场价格会是一个缓慢上行的过程，这主要是因为收购保管成本的原因。
2-4月一般是小麦价格的最高点
春节后，按理说是小麦消费淡季，但每年的价格高点基本都在这个时间段，主要原因一是市场原粮消耗接近尾声，为做好新陈麦交替，企业需要一定的备货。此外，这一时间段往往会会出现倒春寒、旱情等恶劣天气，影响新季小麦的产量，价格往往会被炒的较高。
4月之后至新麦上市前期
按照我们正常的逻辑关系，这个时间陈麦消耗完毕，新麦尚未上来，应该是价格最高的时间，但实际这个时间陈麦价格一般会走弱一些。
一是企业要收新麦子了，不会大量备货，二是贸易商该为新粮腾仓，会大量销售陈粮，所以这个时间段虽然陈粮不会大幅下滑，但价格走势一般会比较弱。
每日粮油
小麦什么时候会涨价？
在市场正常运行下，自然是供应少了、需求增了，小麦价格就会涨价。但从今年的情况来看：
一、2018年产小麦主产区因为受到低温冻害、连阴雨等不利天气，使得产量下降、品质受损，供应相比2017年大幅减少，特别是质量好的小麦比着去年的好年景更是少了很多。按说，小麦价格理应上涨。
二、从2018年产小麦上市之后，除了在收购初期有一波短期的上涨行情，之后总体是平稳略涨，上涨的动力也主要来自于成本增加的推动。这一情况，与原本的预期是相背离的。那么，小麦为什么没涨价？
一方面，有人归因于2018年小麦托市收购数量较少，托市政策支持的力度下降，据有文章称今年总的托市收购量只有不到300万吨，比着往年的2000多万吨大幅下降，使得市场上流通的粮源在减产的情况下，也较为充足。
另一方面，有人归因于今年小麦品质总体较差，特别是南部麦区，因呕吐毒素等超标，不符合卫生指标要求，不能进入面粉加工及仓储环节，影响了小麦价格的上涨，但质量好的小麦价格上涨的幅度也不大啊！截至目前，河北石家庄地区普通小麦收购价格在2540元/吨，比上月同期上涨30元/吨，比6月底上涨40元/吨；济南地区收购价2480元/吨，比上月同期上涨30元/吨，比6月底上涨30元/吨。
再者，还有人在测算，可能今年小麦实际减产的数量与往年托市收购的数量大致相当。在加上国家每周举办的托市小麦拍卖，新增供应和结转库存，可以满足市场需求，面粉加工企业在市场上可以收到粮源，收不到合适的粮源可以去参加拍卖，自然不会有涨价的动力。
那么在这种情况下，后期小麦价格还会上涨吗？
远期的谈之无用，在可以预判的周期内，即2019年产小麦上市之前，预计国内小麦价格上涨动力不足，总体上以稳为主，然后根据阶段性供需的变化会有小幅的波动。其中，随着元旦、春节临近，市场上质量好的小麦价格预计会坚挺上涨，但涨幅预计不大；春节后，市场需求将会逐渐趋于低迷，小麦价格也将随之表现疲软。
粮小咖
小麦作为粮食是人们吃的主要粮食之一，一般来讲少量进口国外的，尽量使用本国粮，按市场物价的比例涨跌比较合理，不能什么都涨而小麦及大米等主食不涨反而跌，这是不合理的，粮践伤农。人民可以不买房车能活命，但有钱买不到粮就得饿死。缺粮国家必乱。
历史刻录
六零年会涨价
邵师傅6
谢
小麦，什么时候会涨价呀？
什么时候都可以涨价呀，别人卖一毛，你卖一块不就行了吗？嘿嘿
171720593
小麦和其他粮食作物不可能涨价！因与国际市场挂钩的！是随国际粮价变动的！要还钱来的快，效益好就不要在粮食上做文章！种其他挣钱的如水果，特菜、特粮、油料等作物！
快乐老人210707407
等到没人种地或者进口粮食大门关闭的时候就会涨价。
奔跑142772814
涨也涨的不多
杨木皮子交易
怎么长对农民不相干了因为农民手里没小麦了