民国那一群名伶都是懂得享受生活之人，几乎没有不好吃的，能数出名的大角儿都喜欢美味，俗点说就是嘴馋，比如四大名旦，虽然大家都嘴馋，但每个人解馋的方式却不一样，梅兰芳节制，尚小云挑剔，荀慧生随性，至于程砚秋，只能用豪迈形容了，非荤不餐，无酒不欢，生冷不忌，而且食量大的惊人，以至梨园界的人都视程砚秋为天人，但只敢心慕，没人敢效法。
四大名旦合影，坐中间者为程砚秋
童芷苓年轻时，曾目睹程砚秋吃肘子，大为惊讶。一个两斤多重的肘子，程砚秋说着笑着就吃完了，孰料吃过肘子后，仍嫌不过瘾，又吃了十几个鸡蛋，这下真把童芷苓吓坏了，她悄悄地问身边的朋友：这种吃法会不会伤了程先生的脾胃？那朋友却笑笑说：不碍事，程先生的饭量大着呢！
程砚秋不仅能吃，而且能喝，一旦和朋友们坐上了酒桌，觥筹交错、谈笑风生，满桌子的人都甘拜下风——喝不过他呀。能喝酒又不影响唱戏，这是程砚秋的一绝，即使一瓶白兰地刚刚下肚，也照样能精神抖擞地登台演出，唱起戏来，嗓音仍然丝毫不受影响，甚至有些人认为，喝足了酒的程砚秋，其登台演出的艺术效果，比没有喝酒、头脑清醒的时候的表演可以更上一筹。
程砚秋舞台形象 叶浅予创作
程砚秋能喝，连当时的香港总督都知道。1926年7月，程砚秋赴香港演出，总督特赠他两瓶一百二十年的白兰地。金融家资耀华回忆，他在1936年春坐火车外出公干，偶遇程砚秋，大喜之下，便立即约请程在餐车上用餐。听说要请程砚秋，车上的伙房倾其所有，用餐时全体工作人员一齐出来向程先生问好。程砚秋自带一瓶十几年的法国白兰地，说："今晚，您请我吃饭，我请您喝酒。"只是资耀华还没喝，程先生自己已经下去了三杯。
因为酒，程砚秋没少和家里人生气。1941年，程砚秋息演退隐，到了北平西北郊的青龙桥务农。他的夫人果素瑛每隔一段时间去看望他，每次都劝他少喝酒。爱酒如命的程砚秋哪里肯听，吵着让老婆赶紧回去，并在日记里大发牢骚，"总是管束，又把我的东西吃喝完"。还有一次，程砚秋到德国访问，见当地生活，觉得甚好，便生了举家移民的念头。家人朋友劝他归国早日登台，程砚秋便任性地大喝烈酒配德国肘子，一月之后，体重骤增，程砚秋便寄给夫人一张新拍的照，说："特摄影寄回，以表坚定不移之意志。"
不但喝酒，程砚秋抽起烟来更厉害。上世纪50年代，吴祖光负责做程砚秋《荒山泪》的导演，那段时间他们经常一起吃饭。程砚秋吃的是大鱼大肉，喝的是烈性白酒，更可怕的是，他抽烟抽的是粗大的烈性雪茄烟。有一次，吴祖光试着抽了一口，呛得半晌说不出话来。吴祖光劝他，"抽这样的烟，喝这样的酒会坏嗓子，应当戒掉"，他淡然一笑，说："嗓子不好的，不抽烟不喝酒也好不了，嗓子好的，抽烟喝酒也坏不了。"
程砚秋早期的舞台形象
大概是暴食暴饮的缘故，程砚秋后来身材发福，不过这并不影响他的舞台艺术。顾正秋先生讲过一个故时，"上演《武家坡》时，薛平贵站在山坡前，王宝钏一出场，观众都不禁发出一阵笑声。为什么笑呢？因为谭富英饰的薛平贵，当时已贵为西凉国王，却是体型瘦小，而程先生饰的王宝钏，苦守寒窑十八年，却是高大富态，形成了强烈的对比。不过程先生一开口唱，台下就鸦雀无声。他进寒窑的那个身段，高胖的身体仿佛忽然缩小了，唰的一下就进去了，真是干净利落。"