老娘舅说事
大豆是我国重要的粮食作物之一，因为其含有丰富的植物蛋白，常用来制作各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油、提取蛋白质等，可见大豆的用途还是挺广的，有着很大的市场需求。
自己吃或制作成豆腐
现在农村很多农民都会自己种植一些大豆，像我家乡这边，种豆子已经有着几十年的历史，但是豆子并不是村民的主要农作物，村民主要以种植烟叶和水稻为主，然后利用空闲的山地、田边缘种植一些豆子。
种植在田边缘的豆子基本都是留给自己吃，到了夏天吃豆子的季节，几乎天天都吃豆子，而种植在山地上的豆子，等到叶子或者豆子开始发黄的时候，就收回家，暴晒几天后，豆子变干，然后把豆子打出来，收集后去掉多余的枝叶，再暴晒几天就用袋子装起来，少部分会留着自己吃，大部分会用来制作豆腐，我们家乡每年都会把家里多余的豆子制作成豆腐，然后用油炸成油豆腐后，再用坛子腌起来慢慢吃。
总的来说，我们家乡种豆子并不以赚钱为主，只是给生活添加了一两种食物而已，最主要是豆子好吃，适合下酒，很多老农民对豆子情有独钟，觉得豆子比肉乧好吃，不过如今家乡这边很多人不做豆腐了，种植面积是越来越小。
经济利益
另外一种种植模式就是通过种植大豆来赚钱，一亩大豆平均可产300-500斤，当然地产和高产的也有，价格根据品种变化很大，基本上一亩豆子，扣除各种成本，也赚不了多少钱，就算平均两块钱的价格计算，一亩田如果收获400斤豆子，也才800元，扣除各种成本，也没剩多少了，而且很辛苦。
但是这些以种植大豆为主要经济来源的，如果不种大豆的话，种什么呢？其他的农作物要就是不会种，要就是有着很大的种植风险，农民不敢轻易改变种植品种，还有就是山地比较适合种植大豆，虽然赚的少，总比荒废长草强吧？如果能通过大面积种植大豆，比如承包个一两百亩的山地种植大豆，一年的利润比打工强多了。
老梁话三农
大豆价格这么便宜，可还是有农民在种植大豆，为什么不选择种其他经济作物？
这两年，虽然国内大豆的播种面积略有恢复，但增加的幅度并不大，而且在2018年还遇到了较为严重的自然灾害，国产大豆的产量并没有多明显的恢复。
在此形势下，尽管去年到现在，因中美贸易问题导致大豆进口量减少，国内大豆价格出现了一段时间的走强，但幅度也有限，而且很快就因为豆粕需求因为非瘟而下降、美国大豆进口重启等原因，又开始了震荡走弱行情。
基于此，我们看到，国内的大豆价格行情不仅没有起色，东北产区等的部分农民收获的大豆出售难度还比较大，贸易商收购意愿不强，收购价格也从前期的1.8-1.9元/斤，逐渐下降至1.6-1.7元/斤的水平。
时至2019年，国家有关方面在去年“仓促”下出台政策扶持大豆生产但实际效果一般的情况下，出台了“大豆振兴计划”，在补贴力度上全面提高，不仅黑龙江的大豆生产者补贴还将维持在200元/亩以上，吉林省前一段也公布了2019年的大豆和玉米生产者补贴，其中大豆补贴明显高于玉米。受此影响，再加上去年新玉米上市之后经过了持续三个多月的走弱，农民收益“惨淡”，东北地区大豆意向种植面积明显提高，而玉米的意向种植面积也略有下降。
综上，对农民来说，看得见的收益才是真正的收益，尽管后期新大豆上市之后，很可能还会面临价格下跌压力和出售压力都比较大的风险，但因为补贴力度增大，平均每斤补贴0.1元，对于传统的大豆产区农民来说吸引力还是很强的。至于种植经济作物，农民朋友很清楚，需要承担的风险更大。
粮小咖
市场化的今天，种植结构己发生变化。当好农民必须在政策和市场需要什么农产品情况下发生改变。现在大部分农民都是惯性思维在种地，己经跟不上市场的节奏，患得患失。至于说种大豆无非有两种情况：一是靠补贴，二是靠自身与市场订单。
用户5572809343957
大豆一亩地四百斤，最高不超过六百斤，价格每斤2块左右，但大豆相对来说省工省时，前期只要墒好苗齐，打一遍除草剂，结荚期打两遍冶虫的，熟时，收割机一收完事！！大豆好出手，实在不行榨油，做人造肉，做豆干！！做豆腐！！豆杆是很好的牛羊草料！
浅蓝色的天空12
因为农民种大豆国家补贴多，比任何作物节省开支，假设没有补贴，农民是不爱种地，
王秀芹37605
为什么种大豆？可能那里只能种大豆，或许种其它作物产量低，另一个国家有补贴
用户6029392775125
大豆多营养的东西，农村必不可少，不卖可以自己吃