哥说天下
黄豆5元多一公斤，压榨豆油出油率不超过15%。超市的豆油为什么那么便宜？
在我国，大豆还算到粮食类，国产大豆作为非转的品种，除了压榨之外，还用做豆腐、豆芽、豆奶等豆制品的加工，属于食品领域。而在国际上，绝大多数是转基因大豆，出油率高，则主要用于榨油，其中豆油的用途除了食用油脂之外，还有一部分用于工业；副产品是豆粕，占的比重比较大，则是饲料原料中蛋白的主要来源。
一方面，从当前价格来看，国产大豆如黑龙江牡丹江地区三等油用大豆收购价1.77元/斤左右，食品大豆的收购价每个蛋白要高出3分左右；河南地区食品大豆的价格多在2.5元/斤多。对比来看，目前广东港口、天津港口南美产的转基因大多港口分销价1.59-1.595元/斤；江苏地区（油厂比较多）一级大豆油的出厂价在6780元/吨，到超市一桶5升装的豆油零售价40元左右。
另一方面，从转基因大豆和非转大豆的分别来看，出油率存在3-5个点的差距，其中，非转基因大豆的出油率在17%左右的水平，出粕率约80%；而转基因大豆的出油率能达到19-22%，出粕率在78%左右。再加上进口的转基因大豆价格比较低，目前超市所卖的，除了标注非转大豆油之外，其实大部分都是转基因的豆油。
综上所述，在我国，大豆是重要的粮油兼用作物，既可以生产豆制品，也可以用于压榨生产豆油和豆粕，其中经过提油后所形成的豆粕是最大宗的植物性蛋白，是所有畜禽、水产养殖不可或缺的饲料原料之一。就题主所说，其实是不了解大豆的两个用途，从蛋白高的角度考虑，国产大豆非转基因属性，蛋白高的食品级大豆价格相对高一些，油用大豆的价格相对低一些，而进口的转基因大豆价格更低，所以豆油便宜也有便宜的道理。
粮小咖
实在忍不住要回答这个问题了，我老家农村的。谈一些浅薄认识吧。首先驳斥有个回答者大豆黄豆傻傻分不清的问题，其实两者就是一种东西，没有谁包含不包含谁的问题，叫法或者讲法不同而已。其次，针对楼主的大豆出油率低的问题，我没做过调查，也没查过相关资料，有一点可以给楼主作参考，就是农村以前烧土灶，用大豆秸秆烧，那火相当旺，滋滋响，因为含油量高，秸秆尚且如此了，何况大豆本身。所以楼主说百分之十五的出油率我持怀疑态度。最后就是楼主提到大豆五块钱一公斤的问题，这楼主怕是说的超市卖的大豆价格，农村大豆收购价多年来基本也就一块五到两块一斤而已，折算公斤也就三四块。这个价格还是国内价格，国产大豆亩产低，国家为了保护农民积极性，这个价格都是保护价格了，在国际上，大豆进口价格远低于这个价格的。还有一点想说的是，豆油产出后的豆粕，价格也不便宜，和原料大豆价格相当，多用于做饲料，或者酿造酱油（也就是酱油配料表上的脱脂大豆）。以上回答，是一个农村长大的人的所见所闻所知，供楼主参考
绵绵109679398
美豆现货9.525美元一蒲，大约350美元一吨，美国大豆离岸价358，巴豆前段时间370美元均价一吨（离岸价），最高几个月前到400美元一吨。计算中间运费，美国西海岸到上海运费1685美元（海运期货报价），这是一个标准集装箱，也就是22吨，77美元一吨。算上其他（中国国内大豆运费，及海运保险等），到中国厂商手里美豆大约不会超过450美元一吨。折合人民币3150元一吨，3.15元一公斤。
压榨出油，产生豆油和豆粕。分别是6700和3050左右（黑龙江非转本地大豆油出厂8000多）。美豆出油率高于我国，我国是19%，美国是22%到23%左右。算2比8，平均大豆变为3780的价值。压榨当然需要成本，这部分成本一吨要多少不清楚，但是一套设备，一边进料一边出，成本应该不会太高。
你可以看到，如果你按照上面的数据，你会发现豆粕价格略低于美豆进口价格，但是巴西大豆成本略高。
豆油是大豆加工行业的利润来源，但是也要考虑一定的损耗，这是个跑量的行业，利润并不高。但是，不至于亏损。我国东北大豆出油率19%是非常理想的，其他地区大豆出油率更加低，所以题主15%的出油率并不是错误的，美国大豆的特点是，出油率高，而豆粕的含蛋白量也很高，在养猪的行业，这关乎到饲料成本。而含蛋白量高的豆粕还可以卖更贵。但是缺点是，美国大豆几乎都是转基因。在市面上5元出售的大豆大多数是本国自产大豆，但是食品加工行业，对于豆油的需求还是很稳定的。
我不是反转人士，所以，我只是陈述数据。
财经纸老虎
这个问题很2啊，最基本的都没搞清。首先，榨油用的是大豆，不是黄豆，大豆价格比黄豆低很多。其次，大豆榨完油还有豆粕，豆粕也可以卖啊。
winer2011
转基因大豆及豆制品
一一仅代表本人见解
转基因是高科技农业。
馒头好吃，面条好吃，火烧好吃，你可知道我们吃小麦是由原始麦子和野草杂交基因转变而来，也就是现在人所说的“转基因”大豆同原理。只不过小麦是天然转基因，大豆是人工
所以说“转基因是高科技农业，是农业的发展必然方向” 。杂交水稻之父袁隆平老先生说：转基因是大稻的发展趋势。
很多人都说自己没吃过“转基因”产品。我总是和他们辩解：你吃食堂吗？你去饭店吃饭吗？你吃烧烤吗？你吃烧饼吗？你吃猪牛羊鸡鸭鹅吗？……得到的回答是都在吃。我说：你们是没买转基因大豆油，所有的商家都在用“转基因”大豆油，所有的动物都在吃“转基因”大豆豆柏饲料，你能说你的身边没有“转基因”？
2017年美国产转基因大豆产量1.162亿吨，中国进口美国大豆3200万吨，也就是进口了美国的1/4，试问美国的3/4的大豆都哪里去了？
美国人不是不吃转基因大豆，而是不直接食用，也没有标注是否转基因产品，转基因大豆榨油以后的豆柏都用于生产动物饲料，也就是二级食用转基因大豆。
所以说“转基因”并不一定是老虎，大不要谈“转基因”色变。也不必杞人忧天。现在社会进步了，人民的生活质量提高了，人均寿命提高了，其实都依赖于科技的发展。
用户6426802784
实在忍不住要回答这个问题了，我老家农村的。谈一些浅薄认识吧。首先驳斥有个回答者大豆黄豆傻傻分不清的问题，其实两者就是一种东西，没有谁包含不包含谁的问题，叫法或者讲法不同而已。其次，针对楼主的大豆出油率低的问题，我没做过调查，也没查过相关资料，有一点可以给楼主作参考，就是农村以前烧土灶，用大豆秸秆烧，那火相当旺，滋滋响，因为含油量高，秸秆尚且如此了，何况大豆本身。所以楼主说百分之十五的出油率我持怀疑态度。最后就是楼主提到大豆五块钱一公斤的问题，这楼主怕是说的超市卖的大豆价格，农村大豆收购价多年来基本也就一块五到两块一斤而已，折算公斤也就三四块。这个价格还是国内价格，国产大豆亩产低，国家为了保护农民积极性，这个价格都是保护价格了，在国际上，大豆进口价格远低于这个价格的。还有一点想说的是，豆油产出后的豆粕，价格也不便宜，和原料大豆价格相当，多用于做饲料，或者酿造酱油（也就是酱油配料表上的脱脂大豆）。以上回答，是一个农村长大的人的所见所闻所知，供楼主参考
徠泩橼
我小时候就在农村长大，当时大豆榨油，出油率基本在11～12%。现在也能买到农村自已榨的油，价格基本在每市斤12～15元左右，超市里卖的“纯大豆油”在每桶80～90左右，这也绝对不是纯粹的大豆油，应该是转基因大豆经过冷浸法榨出的，至于“调和油”，就更假了，里面连50%的大豆油都没有。
性本善192
黄豆价格现在5元多一公斤，压榨豆油出油率不超过15%，超市的豆油便宜的有七八十园一桶，一桶5升，如果真是大豆油那确实是挺划算的，划算得商家要做赔本的买卖了，所以说，我们要搞清楚豆油为什么这么便宜？
商家是要赚取利润的，大豆收购商收购农民的黄豆，转手之后也要赚钱的，5元多一公斤收进入，卖给榨油厂可能就6元多一公斤了，这样我们来算一算，就拿出油率为15%来算吧。100斤黄豆出油15斤，100斤黄豆成本就差不多要300元，这样商家就是不赚钱，什么成本不套，那大豆油一桶就要差不多二百元了，这样的算法来看，大豆油成本太高了。但是如果用这种传统手工压榨的话，纯正的大豆油价格很高了，这属于高端大豆油了。
但是如今通过药物冷浸法来提高大豆出油率，最高可以达到20%，但是有个条件就是如今很红火的转基因大豆，这种大豆是专门用来冷浸法出油的，出油率高，豆粕产量也高。但是这样算的话，大豆油也要在13元左右一斤，一桶纯正的豆油，就是转基因的大豆也要一百多元一桶。那超市的大豆油怎么这么便宜呢？
其实细心的人看到，超市的大豆油没有标明是黄豆油，只是说大豆调合油。如果说到这调合油，文章就大了，具体比例也没有标明，比如商标上不会说，大豆油比例不低于50%，还是不低于10%，这样一来，可能这桶油中大豆油可能就是掺了一点点，大部分是其他低价值的油品。如如今南方市场是大量种植的棕榈树，能出产大量棕榈果和棕榈仁，果实与仁都可以榨油，压榨的棕榈油出油率可以达到30%左右，所以棕榈油成本低，价格低。但是棕榈油与大豆油可以相互掺杂，所以才会出现调合油的概念。
所以你看到产品便宜的豆油可能是调合其他的油。
关注农民，一起学三农。
三农小黄鸭
这个问题就是伪命题，大豆不光出油，还出豆粕啊！豆粕只要出厂价跟原粮豆子一样，那豆油跟豆子的差价就是利润啊！比如，豆子三千一吨，豆油七千一吨出油率15%，那个就是15%×7000减去15%×3000，这就是利润，还有进口大豆水分偏低，大概在12%以下，而出厂豆粕水分在13-13.3%，左右，这也是利润。
人生路30072837
黄豆榨油的成本核算，小学生都能算的准确无误，多少钱买来，榨多少油，卖什么价，不会算错。
我们的企业为什么拼命进口黄豆，而且都是转什么因的？因为有钱赚。为什么我们大规模的食用油企业基本都被外国资本买去了？因为这个行业的钱好赚，稳赚不赔。所以，我国每年进口近亿吨黄豆。从某种意义上说，是我们在养活着美国农民。
市场卖的豆油便宜，不是那些食用油企业傻瓜，赔本卖给我们，而是本来就不贵。把内情说开就知道了。
为什么大量进口黄豆榨油？按说黄豆含油率不高，本土的非转基因不到20%，美国进口的23%左右。花生、葵花、芝麻、山茶，不仅含油率高，还是好油，味道好，质量高，上等食用油，比豆油好多了，关键不是转什么因，吃着安全。为什么还是黄豆榨油占主流？主要是黄豆的复合价值高，油卖钱，豆粕也卖钱。一抵一算，豆粕基本相当于豆子价钱，榨的油也就相当于豆子价钱。所以，几块钱买的黄豆，榨出的豆油就接近黄豆价，便宜吧？
这个账要从综合效益来算。真正的支撑是我们的养殖业，形成巨大的饲料需求，就要有足够的原材料。豆粕是最合适的品种，价格低，营养丰富。关键还是食用油的副产品。用来榨油的黄豆，只是提取了油脂，其他营养成分都在里面，正好满足饲料生产的条件。
正是这样，黄豆的二次利用，具有了复合价值，大白话说，一样东西卖两次。如此一来，豆油成本低了，饲料成本也低了，然后饲养的猪鸡成本低了。就这样，都比较便宜。从这个角度看，物质的综合开发和利用，是一件功德事。我们才享受到这些较低的物价，当然经营者也赚到了钱。
超市的豆油便宜，这是主要因素。还有个相对重要的原因，出在榨油企业的神操作。现代的榨油，不是我们见到的榨油，用设备把黄豆花生里的油，硬生生挤出来。而是“浸出法”，能把黄豆里的油一滴不剩的泡出来。那么，那些榨油的油粕，里面还有百分之几的残留油脂，就拿来再泡，靠浸出法把里面的全部给整出来。然后还有比黄豆便宜的榨油材料，譬如棕榈果。把这些成本更低的油混合了，叫调和油，就是超市最便宜的食用油了。这些油，除了油就是油，里面再没有任何的营养物质，包括油企们宣传的维生素矿物质，鬼才信。
