草莓味屠夫
“雪崩蛋糕”~松松软软的蛋糕中间夹着酸甜可口的草莓碎、顺滑的草莓奶油让味蕾和舌头感受到丝滑柔软的感觉,半流不流的奶油就像雪崩一样、隔着屏幕都能感受到它的粉嫩、让人看了垂涎欲滴~
准备材料:
蛋糕胚:纯牛奶65克、大豆油50克、低筋面粉90克、蛋黄100克、蛋白150克、幼砂糖80克、食盐3克、柠檬汁3滴
草莓丁:适量
草莓奶油:淡奶油300克、草莓果酱100克、(打至可裱花状态)
白色雪崩:淡奶油70克、(4-5成发)
制作流程:
将牛奶和大豆油倒入容器入用打器搅拌均匀低筋面粉过筛入混合物中搅拌成光亮无颗粒的面糊
然后将混合物再倒进剩余的蛋白中充份搅拌均匀
DIY烘焙
网红雪崩蛋糕的制作,太好看了,就像童话世界,值得学习\n
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