靈感獵人-年輕的心
看了下面一些回答，覺得大部分的答案有些跑題，提問者問的是外國人如何看待北京和上海，而不是國人的視角。
我去的國外國家不多，倒也接觸了不少外國人，而且由於工作原因看了不少國外媒體對北京和上海的報道，下面就複述一下他們的觀點。
記得2018年看過一份權威調研，在《中國城市海外名氣排名》中，上海高居第一。其實上海的名氣大於北京是公認的事實，上海發展早，歷史上作為通商口岸的它，還是西方文明進入國內的窗口，甚至在很多外國人眼裡，上海才是中國第一大城市。
有一個事實無法否認，上海的外企數量全國領先，北京可能定居了不少外國人，但上海的外國人流動數量絕對全國第一。我在兩座城市遊玩時，能明顯感到上海要比北京國際化很多，上海的旅遊公交好像是7個國家語言播報，而且好多餐館都是中英文。
而北京在外國人眼中則略有不同，它是更能代表東方特色的中國城市。不誇張的說，雖然北京是中國首都，但很多外國人都是通過北京奧運會知道並熟悉它的。
總之無論如何，作為中國的兩張名片，北京和上海都代表著中國文化，正被外國人熟知。
小鹿旅行志
最近有一個瑞典同事到上海來上班，上個星期趁著週末去了北京旅遊。回來之後他和我講了講，對於北京和上海兩座城市的看法。
在他的印象中，上海更為現代化。走在市中心像在外灘、淮海路，彷彿到了紐約和巴黎這樣的國際大都市一樣。
路上各國的人都有，常常能看到老外。有時迷路了，也能找到會說英語的當地人問路。
而在北京就不太一樣了，無論是建築還是人文顯得更像中國。
有一點讓他印象比較深刻。他說去故宮博物院買票，售票員居然不說英語。迷路的時候，也很難找到人問路。
我覺得他說得有些道理，除了北京會說英語的人沒有上海多，這一點我表示質疑。
就我本人來說，我也覺得上海偏西方化，北京一偏中國化。所以對那些喜歡摩登大城市的人，可能更愛上海。而有中國情結的朋友，可能更中意北京。
我帶爸爸看世界
我鄰居有兩個外國人，一個是加拿大人，一個德國人。他們的共同點：皆有個中國太太。他們喜歡上海原因：1/公共交通世界一流，而且便宜。2/購物方便，有接近他們口味的麵包店。3/酒吧價格也很合理，這是他們的生活不可缺少一部分。4/道路乾淨，綠化非常好。5/黃浦沿岸是他們最喜歡光顧的地方。他們最討厭事：1/行人隨地吐啖。2/冬天陰溼寒冷，夏天悶熱烘烤，他們在這兩個季節逃離上海，冬夏兩季北京比上海氣候要好許多。3/他們認為北京霧霾很嚴重，但，上海是難兄難弟，本地人對空氣質量有誇大其詞情況，治理汙染的道路很漫長。4/本地中餐有太多的味精(MSG),老外不會經常光顧本地飯店吃中餐（喜歡自己做菜），他們擔心會患癌症（我們也許有抗癌基因），因為，在德國大多中餐館入口處寫明：本店食物不添加味精，但是中國大陸沒有一家飯店有此標誌。老外把北京簡單地歸納成：政治中心+空氣汙染嚴重+交通癱瘓的城市。把上海歸納成：經濟中心+違法電瓶車行駛的樂園。
HowardLU
拿上海與北京相比，小編似乎顯得有點不地道。上海與北京比，猶如新四軍與老八路的關係，上海是新四軍，北京是老八路，論武器裝備和戰鬥力絕對是老八路第一，新四軍的許多骨幹，還是老八路輸送的。新四軍相比其他地區的軍分區、縣大隊、區小隊，畢竟是正規軍，經常被高看一眼被表揚幾次很正常。若是這樣的說法還太抽象，下面這個比喻應該更直觀了。某日在世界盃足球比賽中，上海籍的球員表現神勇，連灌了韓國隊兩個球，總不見得你就可以與主教練稱兄道弟起來，總不見得在慶功會上可以胡言亂語不服主教練管教。要是你真敢惹惱主教練挨大耳光是輕的，等到讓你捲鋪蓋走人，你再哭著喊著“留下我吧，大門傳達室老王那份差事也願幹”時已經晚了。為進一步論證我的上述觀點，在此我還得引用一下一位北京同志的精闢的點評原話：北京可以打造若干個上海，而北京只有一個，請大家慢慢體會。這確實是真知灼見，北京同志見識遠高於京城以外地區之人一籌是有道理的。
今日頭條的小編就在前幾天還曾拿上海與成都作比較，我看到成都的朋友很有涵養，在評判上海與成都兩座城市時顯得很大度很友好，就這點上海人應該向成都的朋友學習，急吼吼自捧自己所在的城市，不應該是上海人的胸襟和風格。
13651842888
看了好多人的評論，似乎都在談自己對兩座城市的感覺受，偏題偏得離譜。對於外國人如何看待北京我說不準，但外國人如何對待上海有一件事印象深刻，就是16年我去美領館辦簽證，長長的隊伍中有好些人被當場拒籤，一瞭解是上海以外地區的人居多，而有上海戶籍的通過率最高，這從側面說明了上海這座現代化城市，巳被西方最發達國家高度認可。另外，作為隔海相望的日本，有很多日本人生活工作在上海，我女兒的公司裡就有很多日本的員工，他們談起對上海的印象，都說上海這座城市有活力，基礎設施完善，交通便捷，生活便利，和東京真的不相上下，雖然身居異鄉，也可以做到安居樂業了。
CX7086
我想在外國人眼中，中國是一個歷史文化底蘊深厚的國家，隨著中國國際地位的提高和經濟不斷髮展，會有越來越外國人來中國旅遊或者居住。
北京:中國的首都擁有上千年的文化歷史，北京是中國著名的旅遊文化城市之一，也是國際化大都市之一，北京擁有較多的旅遊勝地。比如長城、故宮、天壇、頤和園等。北京的中關村也是北京市高科技的中心，也是世界上最具創新活力的區域中心之一，北京的美食眾多，北京烤鴨等。
上海市是中國最大的城市，人口最多的城市之一，上海市作為我國四大直轄市之一（北京市、上海市、天津市和重慶市）。上海市是現在化國際化大都市之一，在中國城市發展名列前茅。上海市摩天大樓林立，我國最高的摩天大樓就在上海市。上海市是我國著名的金融、科技、文化、航運和會展中心，但上海市更具有發展活力，雖然上海市是亞洲第二大城市。
我想，外國人把北京市看成為了解中國文化的國際大都市，把上海市看成了解中國經濟活力的國際化大都市之一。
新時代的人類
福布斯2018年公佈了中國宜居城市排行榜，上海第一，北京第二……。另外根據全世界國家返饋的信息來講上海始終作為中國第一的城市。用國內各地方人的評價上海肯定是排在最後一名的，什麼原因也很清楚的，因為中國幾千年的小農意識根深蒂固，凡比我好的我就嫉妒恨，還因為自已又不能適應和溶入上海，那就更要罵上幾句，心裡是明白的但我就要噴，誰讓你這麼好而我又得不到好處，罵上幾句心裡好受點，這就是上海現在的處境。
寶寶184214086
做為一個在上海讀過五年大學現在美國生活的北京人我想簡單闡述一下自己的觀點！在外國人眼裡，北京知名度無疑更高，上海相比北京更接近西方城市，北京更能代表中國文化！而從我個人的感受來講，北京人是發自骨子裡的自信，北京文化是強勢文化，所以大多數北京人根本不屑於和國內其它城市攀比！
醉清風53181
上海人小氣：所以每次救災捐款全國第一。
上海男人不行：所以只懂高科技航天等小事。
上海人排外：所以流動人口打工者最多。
上海膽小：所以女孩半夜2點一個人敢散步。
總之上海人再好外地人都會罵上海人，經典語錄：《你們上海人有什麼了不起，沒有我們外地人你們上海什麼都不行。》
很精闢！建議大家都別到上海，讓上海什么都不行！丨！
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用戶6387894757257
作為上海人，我想說我很喜歡北京，兩個城市，一個政治要地，一個經濟樞紐，一個文化悠久，一個海派洋氣。不過看到那麼多人都罵上海，說上海人不好，我這兒想說，哪怕被罵，我作為上海人也驕傲！被罵至少大家都知道這個地方，不像有些人說著上海不好，要是問他的家鄉，估計連名字都沒聽到過的窮山溝。就像大明星，有人說她好也有人說她不好，說她不好的，先看看自己那羨慕嫉妒恨的醜陋嘴臉！等你的家鄉發達到跟東京紐約一樣的時候，再來評論到底上海好還是北京好！沒達到一定的高度和水準就不要幼稚的用自己的眼光來做任何判斷！五十步笑百步，還是省省吧！上海，北京都有良好的社會福利，你們老家有嗎？自己融入不了快速發展的社會環境就怪環境冷漠不夠有親和力，可見這群人在工作中也一定是個失敗者！記住！上海人看不起的是在上海偷雞摸狗不幹好事的外地人，對於優秀的人才永遠是看中的，這在哪裡都一樣！有本事的人，走到哪裡都有飯吃，都會被人尊敬，沒本事的人，才整天怪自己不被賞識，見不得別人好！