豆蔻年华终成殇195648828
不吃主食真的能瘦吗?完全不吃主食，确实可以瘦!不吃主食可以在一段时间内体重迅速下降，但是长期不吃主食对身体会造成严重的危害。
主食是指传统上餐桌上的主要食物，如我们吃的米饭、面食类，主食主要由碳水化合物提供， 摄取碳水化合物是获取能量的主要来源之一。
不吃主食的危害
1.缺乏能量
碳水化合物作为我们身体的主要能量来源，它在人体内释放能量较快，供能也快，是神经系统和心肌的主要能源，也是肌肉活动时的主要燃料。
2.无法维持正常的生理机能
碳水化合物的代谢产物以糖脂、糖蛋白和蛋白多糖的形式参与维持正常的生理功能，脑和神经组织由糖直接提供能量。一些具有重要生物活性的物质如抗体、酶和激素的组成成分也有碳水化合物参与。
不吃主食的情况下，来自粮食的B族维生素供应断绝，神经递质容易发生紊乱。于是出现很多神经系统功能方面的问题，比如情绪沮丧，思维能力下降，失眠，抑郁等。这也正是很多减肥食谱推荐大剂量补充B族维生素药片的原因。
此外，碳水化合物摄入不足的情况下，人体的脂肪一般不易转化为葡萄糖，所以需要消耗蛋白质提供能量，导致蛋白质的极大浪费。伴随而来的症状有：肌肉流失、皮肤变坏、脱发严重、体力下降、抵抗力降低。那些原本肌肉薄弱、消化较弱、身体营养储备不足的女生，就很容易出现月经紊乱甚至闭经的情况。
3.基础代谢降低，体重反弹
因为不吃碳水化合物体内能量就不够。大脑为了保证我们身体机能正常运作，就只能够降低基础代谢，不让能量流失!一旦我们再次摄入碳水化合物，热量就会更容易也更充分地被转化为脂肪储存。所以，即使现在廋了，只要恢复正常饮食，体重就会反弹。
尤其是肝肾功能较差的人，不建议采用这类方法。即便肝肾功能可以承受，还可能增加胆囊疾病、肾结石、胃肠病、骨质疏松等疾病的风险，所以不宜长期坚持。
减肥的时候饮食是很重要的，大家都会选择油脂少、热量低的食物，水煮蔬菜就是一个很好的选择，也受到了很多人的青睐。水煮蔬菜减肥效果很明显，很多人也运用这个方法减肥成功。但是，如果长期只吃水煮蔬菜的话，虽然能减肥，但却会危害健康。那么，吃一个月水煮蔬菜能瘦多少斤?长期只吃水煮蔬菜对健康有什么危害呢?接下来一起了解一下吧。
吃一个月水煮蔬菜能瘦多少斤
正常的女性每天进行新陈代谢需要1200千卡的热量，运动或者其他的活动需要消耗600千卡的热量，也就是说，每天摄入大约1800千卡的热量，就刚刚好够身体利用。减肥期间就是靠摄入跟消耗的热量差来“减肥”的，比如每天摄入1000千卡的热量，就会有800千卡的热量差，这些热量差就需要燃烧身体的脂肪在提供。而水煮蔬菜的热量都很低，如果每天只吃水煮蔬菜的话，每个月瘦10~15斤都是可能的。
吃水煮蔬菜的危害
蔬菜是公认的健康食品，也是减肥的好食物，这是因为蔬菜含有人体所需的矿物质和维生素，而且蔬菜的热量很低。水煮蔬菜相比较于炒蔬菜来说，没有经过爆炒，蔬菜的营养物质不容易被破坏。但是，蔬菜中含有的维生素大多是脂溶性维生素，如果只吃水煮蔬菜的话，脂溶性维生素就不能被吸收。
虽然油脂一直都不受大家的欢迎，吃多了可能会危害健康，但是适量摄入油脂是很重要的，被认为是健康饮食不可缺少的。
而水煮蔬菜缺少脂肪，只吃水煮蔬菜的话，身体没有办法摄入油脂，蔬菜中的脂溶性维生素无法吸收，而且长期没有油脂的摄入，会导致营养不良，对身体健康造成危害。油脂可以从食用油中获取，也可以从其他食物中获取，比如肉类。因此，水煮蔬菜不是健康的饮食，一定要搭配肉类的摄入(比如牛肉、鸡胸肉)，或者用可生食的油拌着吃，这样才能健康地减肥。
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20天到底能瘦多少斤？这还要分一下怎么吃。
如果是以前多油的炒菜换做水煮的方式，其他的主食、鱼虾、肉、豆、奶正常食用，那是不错的做法，可能瘦得不快，但由于减少了油脂的摄入量，只要吃东西的分量不增加的话，最终可能会渐渐看到减肥效果，20天来瘦个2~4斤不是没可能；
但如果是顿顿吃水煮菜，除了水煮菜其他东西都不吃，那的确能瘦，先别说能瘦多少斤的问题，还没几天估计站都站不起来了。
蔬菜中的营养成分的确也丰富，植物性食物中有水溶性维生素，有丰富膳食纤维，有部分矿物质，但弊端也很明显，缺乏动物性食物中的脂溶性维生素成分，缺乏动物性食物中的矿物质，特别是铁、锌、钙，对于人体来说十分重要的矿物质，另外植物性食物中缺乏对人体来说举足轻重的优质蛋白成分（除了大豆类中含有蛋白质，其他植物性食物中蛋白质含量都较低），脂肪、能量也十分缺乏，加上水煮菜中还少了油脂成分，更缺乏脂溶性维生素成分、能量的补充，身体虚弱得不行。
水煮菜的确低脂低热，但由于营养的不均衡，能量的极度缺乏，长期下去必定会出现营养不良的现象。例如能量的缺乏会大量分解脂肪，但同时也会大量分解蛋白质来供能，这可能会造成蛋白质提供不足，免疫力的降低，脱发、肌肉大量损失、焦虑、面色苍白蜡黄、生理周期异常等等，而且免疫力的下降是不可逆的过程，到头来只能说是得不偿失。这样不健康瘦下来的体型其实不一定好看，而且没有血色，身体健康堪忧。
建议还是用更科学的减肥方式，每一餐少吃个1/3~1/4左右，每天能量保持负平衡，就能够渐渐减肥，而且蔬菜不一定非要吃水煮菜，水煮菜口味过于清淡，长期下去也难以满足大脑，可能还会更难以控制食欲，更容易暴饮暴食。
只有营养师知道
听说过全肉减肥法，也听说过水果减肥法，可能您认为这种减肥法叫全素减肥法，其实在营养师看来并不是，虽然您没有吃一点肉，但和一般吃素的人还不一样。因为您连吃素都不合格。
可以肯定的告诉您，这样听的话，20天内大概能减少10-20斤体重。您先别高兴，虽然说体重下降的会很快，但是健康也随之流失，而且这样吃减掉的并非全是脂肪，同时还会减掉大量的水分和蛋白质。导致肌肉量下降，表面上看瘦了，但体脂率不一定会下降太多。
再有就是您这样吃的不足，如果只吃水煮菜的话，不吃主食会导致碳水化合物和葡萄糖严重缺乏，不吃肉会导致蛋白质、脂肪、脂溶性维生素以及血红素铁严重缺乏。会导致大脑缺乏营养，因为我们的大脑只吸收葡萄糖。也可能产生急性贫血，再有就是蔬菜中含有大量水溶性维生素，水煮后会损失大量水溶性维生素。如果只是一次性尝试20天还好，不建议您长期或频繁使用这种方法减肥。
茄子营养师
营养师小糖来回答这个问题，如果每天只吃水煮青菜的确会瘦，但根据每个人的体重基数、代谢速度、运动量不一样，瘦的程度也会不一样。这种问题是无法给出具体能瘦多少的，即便能勉强计算出一个瘦的范围，对个人来说也不一定具有参考性。
每天只吃水煮青菜，其实属于过度节食。水煮青菜油脂含量低，碳水化合物含量也很低，蛋白质含量也比较低，但能提供较多的膳食纤维和维生素、矿物质等。因为碳水化合物、蛋白质、油脂都是身体所必需的，尤其是缺乏蛋白质，会使得身体抵抗力下降，女性会表现为脸色蜡黄、脱发严重，还会出现便秘，甚至是月经不调。
减肥固然重要，但我们不应该以自己的健康为代价。所以每天只吃水煮青菜是不可取的。主食还是要定量吃，可以选择热量更低、饱腹感更强的谷薯类，如燕麦、玉米、红豆、红薯、南瓜、山药、土豆、莲藕等，这些食物都可以代替我们常吃的白米饭，而且营养更加丰富，还能帮助控制热量，促进排便。
请大家理智减肥，不要尝试极端方法哦。像什么只吃菜、只喝水就不要尝试了，一个很难坚持，二个即便减下来了后期也很容易反弹，还危害健康。
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如果每天坚持吃水煮菜，20天瘦4-10斤都是可能的。虽然说减肥期间不吃油脂也不好，但是大家总会觉得油脂（脂肪）让人发胖，减肥期间，吃得越清淡越好，餐餐吃水煮菜都可以。每天坚持吃水煮菜，20天后你会有以下这些变化：
1、大家所期待的变化有：
（1）体重下降4-10斤，可以减肥呢，好开心
（2）腰部变细，有曲线了
（3）新陈代谢加快
（4）口味变淡，饮食习惯更加健康
（5）精神面貌更好
（6）穿衣服更加好看
（7）越来越有魅力
（8）工作学习越来越成功
2、但是还有一些大家不想期待的变化：
（1）头发枯黄，更加容易脱发
（2）女孩子月经量变少
（3）可能会导致便秘问题
（4）可能皮肤会失去弹性
（5）可能会皮肤干燥、面色无光、易长皱纹
（6）身体免疫力可能会降低
出现这些不好的现象，与长期不吃油脂有很大的关系。因为油脂也是我们所需要的营养素之一。特别是植物油脂含有的多不饱和脂肪酸和维生素A、维生素E，对于维持我们的正常的身体功能也是非常重要的。
坚持20天吃水煮菜，不吃油脂，虽然这种做法能帮助我们减肥，但是减肥的同时也会带来一些负面的作用。所以旷慧建议，大家减肥期间，还是适量吃些油脂，减肥期间可以减少1半甚至是2/3的油脂摄入量。
我是旷慧，浙江大学食品科学博士，资深营养师，减肥师。
第一时间获取最实用的食物与营养、食物与健康的干货知识。
减肥博士旷慧
每天吃水煮菜，是会瘦，但是斤数的话就要因人而异。20天，我是没掉多少，坚持一年，当然是天天，但不是天天顿顿，只吃中午一顿，晚饭也会吃一点肉和虾，鱼，鸡肉，但是量不大，有时也会吃素，发现现在已经爱上水煮菜了，我是用芝麻酱调的，而且菜以卷心菜为主，然后搭配时令蔬菜最少三种或以上，冬天就来点菌类什么时。一年瘦了十几斤，因为我本身不太胖，是不到120吧。我感觉最大的变化就是我不便秘了，肚子小了。一年后我又开始健身，现在102斤了。整个人精神不少。
雨果果20177268358
每天吃水煮白菜，20天可以瘦30斤没问题。
但是重要的是要记住，水煮白菜不要加油，不要加盐，可以加两片生姜。这样的话不但可以减肥，而且还可以排毒。但是水煮白菜确实不好吃，但是为了减肥，也值得一试。
人做事靠的就是有毅力，一个人没有毅力，一生将一事无成。
有的人说忌不了酒，还说忌不了烟。还是没有逼到那个份儿上，没有人干不了的事儿。
世上无难事，就怕有心人。
京东千里行书法
每天只吃水煮菜，20天不一定减肥。
如果现在基础代谢率很高，又每天都吃很多。那这样的人会减体重，20天可能会减10斤而且是开始的阶段，适应后就是所谓的瓶颈期，不会减肥了。
光依靠饮食减肥对人的基础代谢率的要求就高，如果基础代谢率低的人，天天都吃很少一样不减肥的例子很多。
提高基础代谢率是一个必须要注意的事，水煮菜有需要选能促进代谢的才会相对好一点。
同时饮食不均衡，蛋白与牛奶都是促进代谢，给身体提高能量必不可少的食物。身体没有能量减肥也会受影响，只吃水煮菜帮并不是最能减肥的饮食方法。相反饮食不均衡，人体确缺少了营养，反而消耗自己的肌肉含量，而让减肥更不容易。
减肥要认知自己的体质与各方面条件，在合理的安排运动与饮食，才可以相对快速健康的达到目标
随性的薇薇
首先我不知道这样能够减掉多少斤，但是我知道这样是肯定不健康的。
减肥主要就是让你每天的摄入量小于你的消耗量就行了。我的减肥经历告诉我减肥是一个日积月累过程。你减的快，你反弹的也快。所以个人建议还是控制饮食加上多运动吧。但是控制饮食也不能每天只吃水煮菜呀。给你推荐几款低热量的蔬菜吧。西红柿。青菜。西兰花。绿野蔬菜。韭菜等。
肉类的话。要只吃瘦肉。鱼肉。蛋白质含量很高，还有鸡胸肉等都是不错的选择。
再推荐几款水果吧。苹果。柠檬。猕猴桃。香蕉。西红柿。西红柿我也不知道到底是不是水果，但是西红柿的热量。是很低的。可以在饭前吃些水果来增加防饱腹感，以减少主食的摄入。
还有要想跑步减肥的话，个人推荐慢跑。因为身体只有运动到40分钟以上才会开始燃烧脂肪，而且慢跑对膝盖和脚踝的损伤也不是那么大。推荐的运动有跑步，俯卧撑，仰卧起坐等。游泳对塑型，减肥是很有帮助的。
希望以上建议能够帮到你，也欢迎下方评论留言补充。
rouqiu1250029340
我试过 开始159身高115斤左右 当时瘦得不多 反倒是停下来以后 陆续瘦了不少 最瘦的时候102斤 的确身体轻松了许多 背上的肉薄了 肚子应该是也小了一些 因为裤子腰围的确小了 但想瘦的胳膊大腿屁股不明显 最想瘦的地方都不太明显 然后过了半年 我又胖回来了 又到110了……