開了二十年的同安碧香小吃低調又美味 | 尋味廈門


來同安找小吃,那就找對了!

開了二十年的碧香小吃可是同安民間公認的小吃網紅店,來同安可不能錯過哦!
小店大概下午三點半開門,做到晚上七點左右收攤,賣完為止。阿姨正在快馬加鞭炸海蠣餅。
海蠣炸也是同安的傳統小吃之一,包裹著海蠣、豬肉、香菇、大蔥等餡料。
口感酥脆,餡料若影若現,個頭比較小,三兩口就能吃掉一個。
生意很好,經常大排長龍,食客一波接著一波。
價格可議說灰常實惠,兩塊錢的海蠣炸、三塊錢的五香條哪裡找?
海蠣餅配生面,百搭不厭,一來可以緩解油膩,二來可以填飽肚子。
大腸血相對店裡的其他小吃就顯得不那麼突出了,大腸血還是首推鳳崗大腸血。
阿姨正在炸制五香條,記得原來叫肚紗卷,後來改名了,餡料調製得當,豬肉和馬蹄的結合使得口味非常獨特。
入鍋前先在盆裡翻滾裹上調製好的油炸糊。
炸好的五香條金黃亮麗,個頭大料又足。
約上三五好友,點幾塊海蠣餅,切上幾根五香條,真心不錯哦!小店內部寬敞,座位很多,店鋪對面的停車也很方便。
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