电饼铛能做什么饭？

拐角处的爱144586325

好奇心食堂，探味不打烊~

你家的电饼铛只用来做饼？那就太大材小用了！~电饼铛这件神奇的小家电实在太适合中国家庭了，其实，它不仅可以用来做饼，还可以炒菜、做海鲜，甚至还能加工美味的零食呢~快来学学吧~

电饼铛版香煎秋刀鱼

食材：秋刀鱼、柠檬、盐、料酒、蚝油、生抽、鸡粉

做法：

1、秋刀鱼处理干净。两面抹上盐，用适量蚝油、生抽、料酒、鸡粉调成料汁，均匀抹在鱼身上及鱼肚内，腌30分钟左右。

2、电饼铛两面刷油，放入秋刀鱼，开启上下同时烤制。

3、烤好后挤上柠檬汁就可以了。

电饼铛版干煸豆角

食材：豆角500g、盐2大勺、酱油 / 熟芝麻 / 蒜 / 香油 / 橄榄油适量

做法：

1、豆角洗净切段，用盐淹一下。蒜切碎待用。

2、电饼铛放橄榄油加热，放豆角，倒入酱油，炒至变软。

3、出锅前放入蒜末、熟芝麻即可。

电饼铛版糖烤栗子

食材：板栗，白糖，蜂蜜

做法：

1、板栗洗净擦干水分，用小刀在每个栗子背部划十字口。

2、将白糖、蜂蜜加适量凉白开调成蜜汁，浇在栗子上，拌均匀，大约腌制了一个小时。

3、电饼铛预热后，把栗子摆在上面，扣上盖开始烤。

4、等裂口了就用刷子蘸点蜜汁刷上，再扣上盖继续烤。如此反复，直至栗子烤熟即可。

好奇心食堂

电饼铛是通过上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼，烤鸡翅等等。小果儿今天就来给大家介绍一些简单美味，用一个电饼铛就可以做的食物~

首先是一款无蛋、无奶、无糖、无黄油的低热量点心~甜味完全来自香蕉，粗粮制作，低脂又健康。

玉米香蕉饼干

主料

香蕉1根

水2汤匙

玉米面5汤匙

辅料

食用油适量

以上内容由豆果美食优质用户拾光机编写

第二个就是北方朋友们非常喜爱的锅贴啦~

主料

猪肉馅500g

芹菜300g

胡萝卜1根

土豆1个

面粉500g

辅料

盐适量

耗油2汤匙

甜面酱2汤匙

白砂糖少许

香油1汤匙

生抽老抽适量

葱、姜50g

花椒油2汤匙

主料

鸡翅10根

辅料

红烧酱油1汤匙

生抽1汤匙

黑胡椒粉适量

橄榄油适量

以上内容由豆果美食优质用户KL乐悠悠编写

还有女孩子钟爱的可丽饼！

传统可丽饼的制作方式，早期是先用柴火在陶土制的大圆盘上烤热，倒入面粉糊于盘上烤出薄薄起士味浓郁的可丽饼，后来烹调器具进步，改用铁制的平瓦板，到现代，已有现成的可丽饼机和专用的可丽粉即可以制作出好吃的可丽饼了，今天，我们来用电饼铛做，非常的方便快捷。

主料

鸡蛋2个

低筋面粉200克

牛奶适量

糖20克

黄油20克

辅料

草莓适量

蓝莓适量

以上内容由豆果美食优质用户如莲静心rl编写

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豆果美食

电饼档真心是一个很好用的厨房宝贝，没买之前总觉得就是一个电平底锅而已，用上了之后才体会到，多么方便且实用，我做早餐都节省了很多时间。要说电饼档都能做什么？其实烙、烤、煎、炒都行，可以说很多食物都可以用电饼档来烹饪。下面分享我做的几款大众口味且有代表性的食谱吧。

烙：电饼铛可以烙各种你想吃的饼，葱油饼、千层饼、春饼、发面大饼、死面葱饼、烫面筋饼、牛肉饼、鸡蛋西红柿饼、西葫芦鸡蛋饼、土豆饼、蔬菜饼、玉米饼、红薯饼等等，实在是太多太多了。

食谱一：千层牛肉饼 　

原料：面团-普通面粉200克，温水100克，盐少许 牛肉馅-牛肉馅、大葱、生姜、鸡蛋、花椒水，料酒、酱油、牛奶、黑胡椒、盐

做法： 　　

步骤一：将面粉和温水按2:1混合，加入少许盐，和成稍微软的面团，加盖保鲜膜，饧二十分钟，调好牛肉馅; 　　

步骤二：将面团擀成大面片后，左右各两刀切成九宫格，放馅，叠一层抹一层馅，最后叠成方形，用手从饼向四边轻按，再轻擀成1.5cm厚的饼; 　　

步骤三：电饼铛预热后，淋一层薄油放入肉饼，盖上盖子小火烙四分钟，再揭开盖，翻面，双面至金黄，肉馅熟透，享用美味。

食谱二：南瓜松饼

做法：

步骤一、南瓜切块蒸熟，加入牛奶用料理机打成南瓜糊；

步骤二 、鸡蛋蛋清蛋白分离后，在鸡蛋黄里加入盐和油搅拌均匀；

步骤三、将南瓜糊倒入蛋黄盆里，搅拌均匀，筛入面粉搅拌至无颗粒；

步骤四、在蛋清中滴入白醋，再分三次加白糖，用电动打蛋器打发成蛋白霜，将蛋黄糊和蛋白霜混合翻拌均匀；

步骤五、电饼铛小火加热，不用刷油，用小勺子舀一勺面糊倒入锅里，面糊自动摊成小饼，上面撒上少许黑芝麻，待表面凝固，将上饼翻面继续小火烙一分钟，两面金黄即可出锅；

步骤六、切草莓夹入饼中间，上面筛糖霜，挤巧克力酱随意做出喜欢的造型享用美味。

食谱三：鸡蛋午餐肉卷饼

做法： 　　

第一步：将面粉、全麦粉、少许盐加入适量的水混合成面糊后，加入几滴油搅拌均匀; 　　

第二步：鸡蛋中放入适量盐后打散;再放入小葱末搅拌均匀; 　　

第三步：加热电饼铛，并在底部刷层薄薄的油;下入面糊，摊成薄饼状; 　　

第四步：薄饼熟后，拿出来放在案板上;再倒入鸡蛋液，摊成饼状; 　　

第五步：当鸡蛋饼快要凝固时，将薄饼放在其上面，继续煎熟; 饼煎好后将鸡蛋饼的一面朝下放在案板上; 　　

第六步：一端摆放好切好的午餐肉片;再卷起来切成小段;

食谱四：蛋卷

原料：黄油、鸡蛋、芝麻、低筋面粉、砂糖 　做法： 　　

步骤一：黄油放室温软化,分次加糖和盐搅拌(不要打的太发); 　　

步骤二：鸡蛋分多次加入,每次加入要拌匀才可加下一次.避免而油脂分离;加入过筛的面粉并拌匀,不要过度搅拌，以免上劲，最后加上4g芝麻。

步骤三：饼铛预热到滴一滴面糊就能凝固的温度为宜(也可以用平底锅)。 　　

步骤四：舀一勺面糊，迅速用饼铛带的平底木铲退平，成型后反面烤;趁热将蛋卷卷起。

食谱五：美味烤鸡翅 　　

原料：鸡翅膀、花椒、八角、干辣椒、老抽、姜、料酒 　

做法：　

步骤一：腌制。最好将鸡翅两边的表面用刀划一下，随便怎么划都可以，为的是一会腌制的时候好入味;加入调料后，如果觉得汤汁不够多，可以稍微加点水，汤汁稍微多点可以没过鸡翅，这样更好入味;盖上盖子腌制，大概腌制20-30分钟就可以; 　　

步骤二：将电饼铛预热一下，再加入少量的油，抹匀，然后放入刚才腌好的鸡翅，盖上上盖烤一下。烤1-2分钟后，打开上盖，将鸡翅翻个面，翻好后，倒入刚才腌鸡翅膀剩下的汤汁。然后再盖上盖子1-2分钟就可以了。

食谱六：法式黑椒牛排

做法： 　　

步骤一：牛肉用松肉锤锤松置于碗中，加入红酒、盐、小苏打腌渍2小时; 　　

步骤二：电饼铛内放入黄油，选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始; 　　

步骤三：下盘加热至200度时，下入牛肉煎制，煎制的时间取决于你想要的生熟程度，一般三成熟两面各煎30秒，五成熟1分钟，七成以上2-3分钟，翻面再煎，即可将牛肉取出;

步骤四：电饼铛重新加热，下盘加热至200度时，下入各种蔬菜煎熟，加少量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀; 　　

步骤五：将煎好的蔬菜与牛排摆盘，黑椒汁加热后浇在牛排表面即可。

食谱六、电饼铛烤披萨

原料：面粉、黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑

做法：

步骤一、 将奶粉、黄油放进面粉中和成柔软的面团，醒2个小时；

步骤二、 将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片；

步骤三、 在电饼铛上倒少许油，将面团放入电饼铛里按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用叉子均匀的在饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝，200度火烙4到5分钟，即可。

美厨i美食

不请自来回答一下。电饼铛真的是个好东西，水煎包、鸡蛋饼、葱油饼……可以做好多好吃的。下面就说说我做过的一次鸡蛋饼吧！

差点找不到图片了，这是好久好久之前的时候，我老公出差，我自己又不想开火做饭，真的就是懒到极致了才想到，家里还有电饼铛啊！

食材：鸡蛋3个 红肠一小节 小葱一颗 面粉适量

做法：将鸡蛋打散，加入适量面粉搅拌成糊状，加入适量的食盐，预热电饼铛，预热后抹少许的油，倒入鸡蛋面糊，弄均匀，依次放入红肠片、绿葱丝，等待面糊凝固，然后出锅就好了。

有没有很简单啊！下面是成品，被我咬了一口才想起来要拍照的。

敲重点：加入面糊后，一点不能盖锅盖，不然鸡蛋糊就会发起来，很难看。

小徐子

您好，很高兴能够回答您的这个问题，电饼铛能做的饭实在是太多了，很多人对它的第一印象只是烙饼用的，其实只要你将它利用合理它几乎就是万能的，除了烙以外，它还能烤、还能煎、甚至炸都可以，我家里平时就经常会用电饼铛来做各种饭来吃的，尤其是早餐的时候特别的省事，一个鸡蛋一把面粉，轻轻松松搞定早餐，我还喜欢吃烤肉，经常在家里把电饼铛当成炙子烤肉的炉子来利用，好用的很呐。下面我就和大家分享一下我平时用它来制作的几种饭吧，希望我的回答对您有所帮助，话不多说上菜谱

第一种：深海大虾配香煎柠檬汁鲈鱼

原料：深海大虾、鲈鱼段、柠檬、小萝卜、薄荷叶、黄油、橄榄油 调料：干白、黑椒碎、柠檬汁、百里香 盐、糖、醋、酱油、辣椒面

做法：第一步，用糖醋、盐、辣椒面，酱油一起调成宫保汁，大虾化冻之后取出虾线，然后饼铛烧热加入橄榄油将大虾放入煎成两面金黄最后烹汁出锅备用。

第二步，鲈鱼用盐、干白、百里香、黑椒、柠檬汁腌味，饼铛烧热加入黄油将鱼肉放入煎熟拿出。接着倒入白酒，然后将黄油放入淋柠檬汁浇在盘子上即可摆盘。

第二种：冰花水煎包

原料：面粉、发酵粉、猪肉馅、大葱、生姜、淀粉、油 调料：酱油、盐、黄酱、香油

第一步，面粉里加入适量的发酵粉（一斤面粉放5克酵母）用水和成光滑的面团备用。

第二步，大葱和生姜切碎，肉馅里加入适量的黄酱、生姜末、加入酱油用手顺一个方向搅动，上色后加入少许的水，最后加盐调味淋香油加入大葱末放入冰箱里冷藏半个小时即可使用

美食家彪哥

你好！很高兴能够回答电饼铛能做什么饭？

电饼铛功能之强大，例如：可以烙各种菜盒和各种饼（发面饼，玉米面饼等），煎各种食物，煎各种肉等等

下面分享几种电饼铛做的美食

燕麦土豆饼

所需食材：土豆，面粉 燕麦 葱末

步骤：

土豆削皮，切丝 用水淘去淀粉，

适量面粉入盆，加入土豆丝，燕麦片，葱末加入水搅拌成面糊状

用手压成饼状

电饼铛预热，刷入适量油，热之后放入饼 上下火煎至两面金黄即可！

挤上香辣酱更美味！适合做早餐配上稀饭那是绝配，美味有营养 老少皆宜！

南瓜糯米饼

做法请观看详细视频

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唐小糖

电饼铛可以做的东西太多了，我的电饼铛号称是美食打印机，想做什么直接就能打印出来，说起厂家做的这个噱头想起来当时买这个电饼铛的一个笑话，快递把机器扔到小卖部，我让老公帮我去取，结果老公翻箱倒柜没找到，又把我叫过去找，我看到地下这个打印机指给他，对这个名字很不屑。

扯远了，我们还是说这个打印机可以做什么吧，中式、西式的面食，肉类，蛋类菜类 都能胜任，虽然我有了各种电、器锅，电饼铛还是最喜欢用，火力均匀，全自动，不用看火凭经验，很适合厨房小白和老手。面食我做过各种饼类，葱花饼、手撕饼、麻酱饼、鸡蛋灌饼、馅饼各种饼类都适合，西式的披萨、口袋饼，佛卡夏、煎吐司，法棍，用到火的地方都能用电饼铛，肉类的烤鸡翅，排骨，鱼虾、蟹类、 海鲜类，猪、牛、羊的都能烤。

电饼铛能做这么多饭，很多都能用别的工具代替，但最离不开的还是烙中式的各种饼，有些人老觉得自己烙的饼干，硬，其中很大一部分原因是因为用煤气要掉火力，没有经验，要不火大了糊，要不火小了，长时间的烙，饼就干了。电饼铛就很好的解决了这个问题，人性化的设计了根据不同的食物设置不同的温度，全智能傻瓜性，剩下的就是研究厨艺，最起码在烙的这个环节不用担心。

说了这么多，分享一个我家最喜欢做的馅饼给大家。

材料: 中筋粉：200克 温水120克 韭菜500克 鸡蛋5个

做法：1 先和面，等待醒面的时候再准备馅料。温水逐渐加到面盆，盆底面搓干净。面揉光 滑，搁置醒发。醒发大概1个小时，再揉光滑。

2韭菜洗净控干水，切小节。鸡蛋打散，油烧热，到鸡蛋液倒入炒熟。韭菜倒入锅内，放香油油搅拌均匀。包前放盐，蘑菇精搅匀。

3面团中间淘个洞。洞扩大，搓成均匀的条状。分成块状，压扁。面皮擀薄，放上韭菜。

转圈捏上边。

4 包好后就开始烙饼，锅内放油烧热，放上馅饼，有摺的一面朝下。顺势压扁。一面烙好了，翻面，等双面都上色了出锅。

鑫雨霏霏

电饼铛功能强大，除了不能煮汤蒸馍，其他你能想到的能放进去的一般都可以做！

我妈妈天天在家做早餐都用电饼铛。有时候摊个软面丝饼，有时候煎个荷包蛋，还能烤点大虾。

周末在家，我会自己炸个肉啊、串串啊，用电饼铛挺方便的。

有孩子的家里可以给孩子做点小饼干，煎个牛排，三明治什么的。

市井新自媒

电饼铛可是厨房的好帮手，既可以做主食又可以做菜品，方便又快捷，用处太大了。具体的我来讲几个：

一、最常用的是烙饼，什么葱花饼、发面饼、油酥饼、各种烧饼统统不在话下。早晨如果想吃煎炸馒头片，只需打开电源再打一个鸡蛋用馒头片蘸鸡蛋液放在电饼铛里，去刷个牙的功夫煎馒头片就好了，配上一杯奶，一顿既干净又美味的早餐就好了，真是方便又快捷。

二、晚上回到家，拿出煨好的鸡翅放进电饼铛中，这边饭做好了，那边鸡翅也出锅了，配上点小酒，一天的疲劳挥之而去，太美了。

你想试试吗？^

幸福想你了348

电饼铛是个非常实用的家用电器之一，能够做非常多的小吃美食的！你问的是能做什么饭，我也就不多啰嗦其他的了，想相信很多人都不会想到用它做饭哈，你很会吃(⊙o⊙)哦。那我就介绍两种米饭电饼铛做，味道都是不错的！

1、糯米蒸熟后倒入盆中加少许食盐拌粘为止，再倒入平盘中压均匀（压时抹上油压，两厘米左右厚即可）。冷却后切块，再用电饼铛煎至两面微黄撒上葱花，吃起来非常香的，

如果觉得口味单一，可以加点咸肉末、香菇末一起拌，

2先用梅干菜加肉末一起炒好备用（吃辣自己加，加自己喜欢的口味即可）

用正常做米饭的饭即可，可以用吃不完的米饭做，也是需要先拌一拌有点粘性，电饼铛少许油，米饭压至薄薄一层0.2厘米厚，只需煎一面就可以了，煎成锅巴后撒上菜末就OK了。

这都是以前在酒店里做的，如今没有图片了，有不知道的可以在下方留言