随着天气转暖,很多餐馆又开始推出了主打招牌菜——小龙虾。近几年,小龙虾的价格,从几块钱一斤,摇身上涨到了几十块钱一斤,却仍大受人们的欢迎。在吃货们看来,小龙虾就是“国民宵夜”。而有些人,看到小龙虾不但不想吃,还觉得恶心想吐,甚至害怕不敢看。图为一个女孩在拿着小龙虾进行挑选。


随着天气转暖,很多餐馆又开始推出了主打招牌菜——小龙虾。近几年,小龙虾的价格,从几块钱一斤,摇身上涨到了几十块钱一斤,却仍大受人们的欢迎。在吃货们看来,小龙虾就是“国民宵夜”。而有些人,看到小龙虾不但不想吃,还觉得恶心想吐,甚至害怕不敢看。图为一个女孩在拿着小龙虾进行挑选。


小龙虾的外形有点像虫子,在不喜欢吃小龙虾的人看来,吃它就像在吃虫子。不过,你可能不知道,小龙虾不是虫,是和螃蟹同属爬行亚目的甲壳动物。
在吃货看来,餐桌上可以没有大鱼大肉,甚至可以多数都是青菜,而只要有一盘小龙虾,这顿饭就会吃得津津有味了。
在餐馆,一只鲜活的小龙虾,可以根据顾客的需要,被制作成十多个口味,食客最常吃的有油焖大虾、麻辣小龙虾、五香小龙虾、蒜蓉小龙虾等。尽管一锅的价格是138元甚至298元,依然受到吃货们的热捧。
图为摄影师在藕塘边抓到的小龙虾。
为了吸引客人过来就餐,很多餐馆都会把鲜活的小龙虾,摆放在门口招揽生意。
在吃货们看来,小龙虾还有更“奢侈”的吃法,那就是只吃小龙虾的尾部,其他部分扔掉,再根据口味做成虾球。
图为摄影师在家里自己做的油焖小龙虾。