现在在一家餐饮店做负责人,大家觉得一年营业额多少才能不会亏本?

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本人想开一个海鲜店,望广大条友帮我起一个名字!谢了! 🙏🏻



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你这店怎么回事,一个月净开支17万!一天就需要近6000的毛利润来支撑!一天营收低于20000基本没得搞!正常生意一般300平的店都能做到20000到30000营收!要看店什么定位了!位置装修比较好,就错位定价,平价菜和贵的菜都出一些!就赚那些高价的菜!我在广州,就让一个300多平的平价湘菜店,上菌汤花朵!8朵花一锅高汤几根野生菌88元!竹篮装花朵,水晶锅方便年轻拍照!20多一盒的臭豆腐买来分三份,炸一份臭豆腐不到一分钟每份卖28元,点单率超高!福州有家非网红川菜店,晚上翻台率平均每桌三次!交替传菜基本靠小跑!


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不知道你做的是什么类型的餐饮 看起来都很合理 你不提供 餐厅面积 经营什么 很难有效分析 9万的员工工资 人员在15人左右 水电费1.5万 也符合6000营业额的消耗 按照你的人工 和房租 月营业额要在30万左右 9万的工资 产出太低了 现有的模式 你更应该考虑提升营业额 或降低成本


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