新年差不多已經過去了，相信不少人已經開始上班了，小時候我們總盼望著過年能夠吃點雞鴨魚肉，過一個美美的年，隨著年紀越來越大，生活水平越來越高，對大魚大肉的渴望越來越不明顯，相反過年的各種應酬，大吃大喝反而加重我們的身體負擔，所以過了年我們吃點什麼清清身體呢？
1.地瓜
地瓜，味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。地瓜所含的纖維質鬆軟易消化，可促進腸胃蠕動。同時能減少熱量的攝取，是減肥的最佳食品之一。
地瓜可以烤，可以煮，還可以煮地瓜粥。有助排便最好的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
2、糙米
糙米是稻穀脫去外保護皮層稻殼後的穎果，煮起來也比較費時，但其瘦身效果顯著。糙米中含有豐富的B族維生素、維生素E，就能有效提高人體免疫力，促進血液循環，為腸道輸送源源不斷的能量。此外，其中的鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素，以及大量膳食纖維，可以促進腸道有益菌增殖，預防便秘和腸癌。一般人群均可食用，尤適於肥胖、胃腸功能障礙、貧血、便秘等人食用。
糙米跟白米唯一的區別就是糙米保留了麩皮。麩皮含有大量的纖維，因此“高纖維”一直被當做糙米KO白米的優勢之一，但其實攝入太多纖維反而會影響消化系統所以每餐大約食用50g就可以了。糙米口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，煮前可以將它淘洗後用冷水浸泡過夜，然後連浸泡水一起投入高壓鍋，煮半小時以上。由於糙米口感不好，蒸飯的時候可以加10-50%的糯米（粘米）即可。
3.蘋果
蘋果是美容佳品，既能減肥，又可使皮膚潤滑柔嫩。蘋果是種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量；國外有句諺語：“An apple a day keeps doctor away！”它對與健康最顯而易見的效果是：促進腸道排毒——所含有的半乳糖醛酸、果膠，將腸道中的毒素降至最低；其中的可溶性纖維素，有效增加了宿便的排出功能，讓你告別“小腹婆”，保證腸道循環正常運轉。空氣汙染比較嚴重，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響。
可生食或煮熟食用，也可做成果乾、果醬、果子凍等，蘋果在很多甜食中都會用到
不宜人群
潰瘍性結腸炎的病人：潰瘍性結腸炎的病人不宜生食蘋果，尤其是在急性發作期，由於腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，很不利於腸壁潰瘍面的癒合，且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等併發症。
白細胞減少症的病人、前列腺肥大的病人： 白細胞減少症的病人、前列腺肥大的病人均不宜生吃蘋果，以免使症狀加重或影響治療結果。
平時有胃寒症狀者忌生食蘋果。
4.白蘿蔔
蘿蔔有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等，白蘿蔔很適合用水煮熟後，喝蘿蔔水，放點白糖，可以當做飲料飲用，對消化和養胃有很好的作用，利於減肥，如果想利用蘿蔔來排毒，則適合生食，可打成汁或以涼拌、醃漬的方式來食用。
5.山楂
凡傷食後引起的腹滿飽脹，尤其是肉類食積不化，上腹疼痛者，食之最為適宜；適宜中老年心臟衰弱、高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血症、陣發性心動過速及各種癌症患者食用；適宜婦女月經過期不來或產後淤血腹痛，惡露不盡者食用；此外，還適宜肥胖症、壞血病（維生素C缺乏症）、病毒性肝炎、脂肪肝、急慢性腎炎、絛蟲病患者、腸道感染者食用。
6.山藥
山藥有“神仙之食”的美譽，胃脹時食用，有促進消化的作用，可以去除不適症狀，有利於改善脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之佳品。其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化；減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。
山藥可以煮粥，做山藥泥，清炒。
7.芹菜
含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜葉中含的胡蘿蔔素和維生素C較多，吃芹菜時不要把嫩葉扔掉。
常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。
8.香菇
又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一。香菇素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。
烹飪方法
香菇雞湯，香菇裡脊，山藥燴香菇，香菇筍丁，香菇鴨，香菇栗子，香菇豬腳，香菇雞肉粥，墨魚香菇粥。
9.土豆
土豆是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。馬鈴薯是降血壓食物，膳食中某種營養多了或缺了可致病。同樣道理，調整膳食，也就可以“吃”掉相應疾病。
10.海帶
海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻，是一種可食用海藻，可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
質厚實、形狀寬長、身乾燥、色濃黑褐或深綠、邊緣無碎裂或黃化現象的，才是優質海帶。
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