“医生，我这次公司体检，居然查出来有高血脂，可是我的身材算是很苗条的，而且也不爱吃肉，为什么还会有高血脂呢？”
对于这个问题，怎么说呢，你有没有高血脂，跟你爱不爱吃肉，身材好不好，应该没有必然的关系。血脂高跟吃肉多是不能画上等号的，你可能体重很低，但是体内的体脂率却不一定低，建议您还去检测一下身体的体脂含量、内脏脂肪含量以及肌肉量这些是否合格，另外也可以查一下同型半胱氨酸水平，这也是另一个可能提示疾病风险的重要指标。
血脂高≠吃肉多
血脂高并不一定是吃多肉或者肥胖造成的，有些人可能只吃素食，血胆固醇可能也照样是高的。对于代谢正常的人来说，你就算每天吃进去300~400毫克的胆固醇，也并不会造成血胆固醇高，主要是你的身体要能够使用或者处理这些胆固醇物质。假如你的蛋白质、卵磷脂摄入量不够的话，那么构建脂蛋白胆固醇的材料就会不够，假如你体内维生素B族和维生素C还有其他矿物质摄入不足的话，也可能会影响胆固醇的代谢。
高血脂的一个最主要的原因就是重油重盐
俗话说得好“冰冻三尺非一日之寒”，这个高血脂的形成也是如此，是一个漫长的过程。而高血脂对于心脑血管的危害也是显而易见的，毕竟高血脂会导致动脉粥样硬化，久而久之就可能会导致冠心病、心肌梗死、脑中风、肾脏损害等恶性事件的发生，严重的甚至会危害到生命。
而在日常生活中有一个经常被我们忽略的会导致高血脂、高血压、心血管疾病的习惯：那就是饮食重油重盐，很多地方的饮食都是喜欢各种红油，重盐，这些饮食习惯长期下来就会导致油脂和盐摄入量超标，导致上述那些疾病的发生。
改变高血脂，从改变烹调方式开始
由于日常的一日三餐对于高血脂患者的影响还是挺大的，所以要改变高血脂的第一步要从改变烹调方式开始，可以选择对人体比较健康的蒸、煮、炖、煲或者凉拌等喷条方式，而尽量少用一些煎、炸、炒等需要油多的喷条方式，减少油的摄入量，放盐的时候也要尽量控制一下，以清淡为主。
另外还需要注意饮食均衡，多摄入一些优质蛋白，多吃蔬果，补充维生素矿物质类食物，每天坚持适当量的运动，尽量戒掉抽烟，酒也要限量，保持良好的心情。
还要单独提一点就是像含饱和脂肪酸的棕榈油、奶油、猪油牛油动物油脂等等要尽量少吃，还有一些动物内脏、鱼卵、蟹黄、虾子等含胆固醇高的食物也要少吃。管住嘴，迈开腿，保持好心情。#高血脂# #心脑血管疾病的预防#
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