市场里面永远都能发现新鲜的货，前两天去市场买菜，我就被菜摊上的玉米吸引住啦，看着这个玉米的尺寸太迷你啦！问了老板才知道是玉米笋。可能很多人都不是特别了解，因为这是一款新兴的高档蔬菜，老板还说了这个玉米笋甜度比普通的玉米都高，在老板的说辞下，果断买了回家，配上牛肉做了一款新颖的菜品。
食材：牛肉120克、玉米笋300克、香芹50克、蒜瓣10克、红椒20克、调味适量
1. 把新鲜买回来的玉米笋洗干净切成小段，牛肉切成薄片，红椒与香芹切成小条，蒜瓣切成小片。
2. 把切好的牛肉加入适量的盐，糖、生抽、胡椒粉与生粉放油进去腌制5分钟即可（这样子主要是为了方便入味，加入生粉是因为让牛肉更有筋道）
3. 把锅洗干净之后加入清水烧开倒入玉米笋焯烫5分钟然后捞出来晾凉备用，然后把锅烧热之后放油，滑炒牛肉，炒到变色即可盛出来备用。
4. 然后在起锅放油，爆香蒜瓣放入香芹段和红椒进行翻炒1分钟紧接着放入玉米笋进去翻炒。
5. 然后再倒备好的牛肉进去，大火翻炒5分钟把它翻炒均匀之后，倒入调料即可出锅啦！
如果你也喜欢吃玉米笋欢迎大家留言评论呀！我们可以大家一起探讨更多的吃法呢！
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