土蜂蜜、岩石蜜，其實都是野外的中華蜜蜂非人工馴養生產出的純天然蜂蜜，也稱為野蜂蜜。非人工馴養的蜜蜂產的蜂蜜都稱為野生蜂蜜，蜂的品種有小排蜂、大排蜂、中華蜂，這幾種蜜蜂都是採各種野花、中草藥花，所以人們也常常稱為百花蜜。
由於這種野蜜大多在岩石洞、土洞、樹洞、大樹上、山崖上做巢，做出來的蜂巢形狀不規則，人們無法用搖蜜機分離出蜂蜜，只能採用殺雞取卵的做法取蜜，一年只採一次蜜，產量非常少，所以在市場上的價格是比較貴的，在我小小山村都賣到100-160元不等，而且還供不應求。
我經常看到在菜市場上有人自稱蜂農，地上鋪著幾張報紙，上面放著一種像石頭一樣的蜂蜜，蜂農稱為巖蜜、土蜂蜜、野蜂蜜。這種石頭蜜，通常蜂農會把功效說得天花亂墜，價格呢也在150元之間，也有不少老人購買。
其實在我看來這種石頭蜜九成是假的，還有一成可能是，未知數。我是在大山裡成長的，從小就和蜜蜂打交道，我很了蜜蜂。蜜蜂本身就沒有牙齒，它造的蜜是繁殖後代和過冬吃的糧食，如果它做的蜜像石頭那麼硬它怎麼吃呢？
蜜蜂是很勤勞的，我沒見過蜜蜂在長青苔潮溼的地方做窩，就算是多年的老蜜，也只是結晶，不會像石頭那麼硬。所以看到文中的這種石頭蜜最好是不要買來吃，八九不離十是假的。
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