在重慶有這樣的說法：“三根酸辣粉絲中，有兩根是河包產的。”
此話不假。記者在榮昌區河包鎮的粉條生產基地看到，一排排晾曬的新鮮粉條整齊劃一，陽光下蔚為壯觀；加工廠裡，每條生產線都快速作業，從乾粉變鮮粉條，整個生產加工過程都在溫度恆定的無菌室裡完成……這是河包鎮推動“三產融合”所帶來的新景象，紅薯從長在地裡到做成粉條端上餐桌，身價連翻數十倍，產前、產中、產後各個環節聯結起來，實現產銷一體化，憑藉其優良品質在市場競爭中“活”出不可替代性。
時與勢
在重慶的部分區縣，“三產融合”已初見其形，比如“生產+加工+銷售”的一條龍產業鏈，“吃、住、玩、土、特、奇、鮮”的休閒農莊服務鏈，還有以“互聯網+”模式，藉助“電商”平臺推廣農產品，引導農民、農業從“生產導向”向“消費導向”轉變的新農人、新業態等。
粉條是河包鎮的傳統特色食品，具有上百年的歷史，現在成為實踐“三產融合”的重要載體。
作為全國火鍋粉條和酸辣粉的主要生產基地，河包鎮打造的“中國粉條生產基地”，先後被重慶市中小企業局命名為市特色產業基地、市中小企業基地、市農產品加工基地，被國家農業部命名為全國農產品加工示範基地，早已名聲在外。2016年，河包鎮被市農委、市財政局確立為一、二、三產業融合發展試點鎮，今年又獲得了市農委、市財政局一、二、三產業融合發展試點鄉鎮績效考評一等獎。
河包鎮在積極實踐農業“三產融合”的過程中，將傳統的農業、工業、服務業三大產業理念注入到農業產業內循環之中，將粉條生產、粉條加工、市場服務業深度融合，納入全產業鏈的“工業化”“產業化”“市場化”“專業化”流程，不斷拉長粉條產業鏈，延伸粉條價值鏈和效益鏈。樹立優質粉條、品牌粉條意識，向優質要效益，向供給側改革要效益，向轉型升級要效益！
優與劣
要想讓“三產融合”互動向縱深層面發展，結合河包鎮的實際來看，還需要很多條件。一方面是“硬”條件，譬如粉條生產要有一定規模，因為只有適度規模經營，才可能實現三產聯動。另一方面則是“軟”條件，譬如需要新型粉條經營主體，需要農業現代化的新理念、新人才、新技術、新機制。
河包粉條走到今日，品質優良一直是有口皆碑，但食用不便卻是發展軟肋，問題就出在“軟”條件上。過去，河包粉條作為當地的一項老產業，走的是低端市場，粉條生產環節是和粉攪拌—凍庫冷凍—化冰—散條—晾曬—入庫。不僅工序繁瑣複雜，用時長約40分鐘，成本高要靠天吃飯，產出的乾粉條顧客食用起來也不方便。
為了改進技術，達到國家規定的食品檢驗中細菌總數培養的參考比值即鮮粉條製作的核心技術，河包鎮的粉條企業經過多達上千次的實驗，不斷摸索後終於取得成功。如今，河包粉條僅用和粉攪拌—冷卻—包裝三3個工序，便可完成加工，用時僅5分鐘，實現了從乾粉條到鮮粉條的工藝轉變；而拆開包裝後經高溫燙煮約3分鐘就可食用。
通過近幾年發展，河包鎮粉條企業已達24家，年產量4萬餘噸，年產值達3億多元。特別是2016年與西南大學食品科學學院合作，通過產品研發、食品安全把控、優化工藝流程、創新營銷模式等措施，研發出自帶調料的“休閒溼態酸辣粉”，在天貓、京東、淘寶等網店平臺銷售，月銷售量100萬餘份，產品出現供不應求的良好發展勢頭。
疑與慮
新技術救活老產業以後，企業接下來最大的困惑是如何打開市場，讓產品以更好的價格銷售出去。現在市場上銷售的粉條價格越來越高，企業的利潤卻沒能水漲船高，利潤大都進了中間商的荷包裡。
而這樣的困局，被一根網線破解，河包粉條通過線上銷售渠道實現商家和消費者直接交易，省去了中間環節。
一分鐘在網絡平臺賣出9000份酸辣粉！這是8月22日重慶市黃海食品有限公司的銷售記錄，作為河口鎮生產粉條的龍頭企業，公司產品在天貓、淘寶、聚划算等線上銷售，2016年“雙十一”銷量達68萬份。
作為全鎮“三產融合”發展的主力軍，龍頭企業的帶動和輻射作用最直接、最關鍵、最給力。該公司採用國內先進技術，擁有高標準不鏽鋼連續生產線、自動烘乾線等設備，建有大型冷庫等。通過技改擴能，目前公司年生產設計能力已達2萬噸，產值可達1.6億元，開發了“河包”粉條、“銀品”粉絲、火鍋粉條等5個系列60多種包裝規格，銷往全國各大中城市，線下主要和新世紀、重百等大型超市合作。
“我們不僅要迎合市場，還要走在市場前面。”公司負責人黃海說，產品現在供不應求，每天接得最多的就是催貨電話。下一步，公司還要擴大規模，規劃建設4000平方標準廠房。另外在加工方面，也在尋求機器逐步代替人工的方法。
黃海還說，之前新加坡、澳大利亞等國家都有企業聯繫他們做出口貿易，但是由於人工操作，產品產量有限沒有達成合作。但現在硬件軟件都已成熟，接下來公司將緊緊把握出口貿易這塊，把河包粉條做大做強做到國際化！
策與謀
面對“三產融合”的利好局勢，對於普通的農業生產者來說，除了依託政府指導和財政、政策扶持之外，還需要在“三產融合”戰略思想的指引下，不斷開闊思路，充分盤活自身資源，加快創新步伐。
河包鎮的很多粉條企業已經瞄準新目標躍躍欲試，著力做活河包商貿旅遊產業，將河包粉條開發為休閒食品、旅遊食品、方便食品和特色小吃，為全區打造的萬靈古鎮、安陶小鎮、古佛山等旅遊地提供旅遊產品，充分利用“互聯網+”為全鎮農產品銷售拓寬銷售渠道，做到線上線下流通商超齊頭並進。
“我們要推動粉條產業由‘小而全’向‘專而精’發展，由分散經營向規模經營發展，把粉條生產打造成河包鎮第一富民產業。”河包鎮相關負責人表示，接下來將著力做優以河包粉條特色產業為主的農產品精深加工產業，堅持市場主導與政策引導相結合、集群發展與重點突破相結合、做大增量與優化存量相結合、創新驅動與融合發展相結合，通過提品質、增品種、創品牌來推助河包粉條產業不斷髮展壯大，力爭在5年內全鎮農產品加工業產值達30億元！
梳理農村一二三產業融合發展的內涵與外延，對於河包鎮而言不只是粉條產業，整個河包農業產業，未來都將有質的飛躍。
進入三產融合試點戰隊的河包鎮，充分利用先行試點的優勢，一根粉條串聯起利益聯結點，延伸產業鏈條，在全鎮農業探索開展股份制合作試點，大力培育合作經濟組織、農業龍頭企業等新型經營主體和新型職業農民，引導各類經營主體參與構建構建業態豐富、交叉融合的現代農業產業體系，立志將河包鎮打造成全區綠色糧油生產示範鎮。
好吃的河包是怎麼生產出來的：
生產製作 攝影：唐安冰
準備晾曬 攝影：唐安冰
稱重分裝 攝影：唐安冰
包裝 攝影：唐安冰
