用料
蛋黄1个蛋挞皮16个红豆沙320克
蛋挞皮版红豆酥的做法
趁硬把蛋挞皮的锡托撕掉，否则放软了的时候你想撕也撕不掉了
全部撕掉锡托后放几分钟待蛋挞皮稍微软一点再包入红豆馅
红豆馅大约20g一个分好
蛋挞皮对折，用锋利的刀割3刀，此时烤箱预热180℃
准备一个蛋黄，只要蛋黄，全蛋液的话不容易粘皮，也不容易上色
刷上蛋黄液
撒点黑芝麻，没有可以不用
放入嵌入式烤箱中下层，我用的德普809烤箱，烤20-25min，视各家烤箱脾气而定哈
这是10分钟后的状态，已经很酥的样子了
每一个都开怀大笑，超级无敌酥脆的红豆沙准备出炉
新鲜吃最好吃，当天吃还是很酥脆的，555～
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