如東小棚養蝦淺談

如東小棚養蝦淺談

 目前的對蝦養殖業,最大的問題在於病害防控和如何利用適當的模式養殖,但是即使在病害嚴重的今天,依然有不少地區,比如南通如東,保持養殖蝦成功,顯然這不僅僅是運氣。很多業內專家和從業者都到南通如東來學習借鑑如東小棚南美白對蝦養殖模式。 

 一、該模式的由來  如東市位於江蘇省東南部、長江三角洲北翼,東面和北面瀕臨南黃海,西部與如皋市接壤,西北與海安縣毗連,南部與通州市為鄰。陸地是典型的濱海平原,地勢基本平坦,略呈西高東低、南高北低之勢,高程一般在海拔3.5—4.5米之間。氣候屬北亞熱帶海洋性季風氣候區,受海洋的調節和季風環流影響,一年中四季分明、光照充足、雨量充沛,年平均氣溫15℃。如東海岸綿長,灘塗寬闊,兼具漁鹽之利。近海資源十分豐富,是全國最大的文蛤生產和出口基地。該地區從2005年開始搭建溫棚養殖豆蟹,剛開始幾年由於養殖數量不多,很多人都賺錢,後隨著養殖面積不斷增加,開始貶值,甚至虧本,賣不出去。在尋找出路的過程中有人開始嘗試在棚內養殖白對蝦,並取得了成功,目前的養殖面積在逐步擴大。如東目前總共有約5萬畝南美白對蝦養殖面積,小棚也從去年年中的1.3萬個發展到如今的2萬個,總面積約1.3-1.4萬畝,增幅達54%。 

 二、什麼是如東小棚南美白對蝦養殖模式及優缺點 

 如東小棚模式,簡而言之,就是: 

  池塘小型化——8分地到1畝的池塘  

雙茬——春季和秋季兩茬 

 搭建溫棚——兩造均有溫棚,可以達到提高溫度、控制不良環境對養殖造成的影響的目  產量高——一代苗為主,產量600斤-1000斤每個棚。 

 優點:  1、溫度好控制:小棚養殖模式升溫快,降溫慢,有利於蝦的生長速度。溫度變化比外塘小很多,減少應激。  2、使用地下水:地下水含有比例比較高的HCO3-離子,有效緩衝PH,在換水的時候保持總鹼度和PH值穩定比較穩定;使用地下水減少疾病的交叉感染;地下水可以調節溫度。  3、生產過程可控性高控制:養殖面積小的情況下,增氧均勻;投料和對蝦生長速度控制的好;水質比較好調節;疾病不會大範圍傳播,降低風險;水體利用率高,實現單位面積產量最大化。  4、反季銷售優勢:春季大棚蝦5月初就能大量上市,是華東地區最早上市的蝦,價格自然很好。和秋季大棚養出來的蝦,都剛好能趕上價格比較好的時候。  5、普遍使用一代苗,生長速度快,提前上市趕上好價格。 

 三、如東小棚養殖模式概況及投入產出分析  該模式概況見下表

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  以2012年為例,春蝦有95%的賺錢,秋蝦賺錢比例雖然只有30%,但40%虧的人也只是略虧,全年看還是大部分人賺錢。剛過去的2013年春蝦,也有約90%的人賺錢。雖然近年小棚的發病率也逐漸升高,但是近幾年整體來說,相對於中國其他白對蝦目前的情況,成活率是最高的,經濟效益明顯。  投入的成本主要包括:蝦苗,飼料,藥品,人工,水電費,塘租。  以一個500㎡的棚,放苗8萬,產量800斤計為例。苗種費用在1600元(一代苗200元/萬尾),飼料價格按照6000元/噸計算,飼料係數1.0的話,飼料成本為2400元。塘租1000元,人工、水電均攤上去,一個棚投入應該在6000元以內。在養殖順利、飼料係數不高的情況下,利潤至少在8000元以上,一般則高達10000元以上。  以下是幾個養殖戶的產量和效益實際數據分析

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  四、硬件設施  1、基本條件:池塘為長方形,長50-60m,寬9-10m,池深0.8-1m,面積約500-600㎡左右(8分-1畝地每張棚)。池塘坡度與深度比約為1:1,有些養殖戶池壁鋪設塑料薄膜,池底為土質或砂紙塘底。池塘中間架設寬約20cm的水泥板過道。  2、水源:地下深井水  3、蓄水池:設置蓄水池(過水池),一般要求每100張棚配置8-10畝過水池,利用過水池對養殖用水消毒處理,保證養殖用水水質。  4、增氧機:每2m左右放置增氧納米管(或氣石)1個,不配增氧機或者配1-2個水車式增氧機。同時,保證配電設備和發電機組配套齊全。  5、池塘搭建小棚,棚高約1.8m,整個溫棚用弧形鋼筋或毛竹搭成,外鋪塑料薄膜。每張棚的建造費用為8000-1萬元左右  表1 用鋼筋結構搭建大棚成本  如東蝦塘小棚建造成本

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  五、需要解決的問題:  1、地下水資源日益短缺  2、扎堆養殖,造成疾病發生逐年增加  3、優質一代苗種供應缺乏

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