有一種水果叫“樹上結的糖包子”,有一種懷念是阿圖什

美好的生活總是讓人難以忘懷,讓人回味無窮。

有一種水果,叫“樹上結的糖包子”,對於這種稱呼,估計部分人知道部分人不知道它是什麼水果,好吧,現就把它的學名寫出來,這個樹上結的糖包子就是無花果。因含糖量高,不開花直接結果而得名。新疆維吾爾語稱“安吉爾”。

有一種水果叫“樹上結的糖包子”,有一種懷念是阿圖什

無花果有好多種類,好多省份也有,我見過的不多,只有雲南的紫色和黑色,果型像洋蔥,外型和口感都比不上阿圖什的,陝西也有,但個不大,熟透的沒見過,印象不深。

今天說說我的第二故鄉,新疆阿圖什市的無花果,享譽南北疆,在新疆具有“水果皇后”的美名。此果不僅在新疆乃至全國都享有美名,阿圖什是我國唯一的無花果之鄉,主要是阿圖什的地理位置、環境及氣候特徵,非常適合栽培種植優質的無花果,果實個個飽滿,皮薄肉厚,果型扁圓且個大,熟透成米黃色,十分誘人,風味獨特,非常好吃。由於新疆日照時間長,所以含糖量高,營養自然十分豐富,可直接吃,也可加工成無花果醬和無花果乾等。

有一種水果叫“樹上結的糖包子”,有一種懷念是阿圖什
有一種水果叫“樹上結的糖包子”,有一種懷念是阿圖什

無花果一般在七月至十月份分批成熟,據說有很好的藥用價值,有健脾益胃,潤肺止咳,解毒消腫及抗癌之功效等。因本人沒有這方面的專業知識,只是聽說而已,所以有關藥用價值這一說法,還是留給專業人士去寫吧,就此打住。

今寫它,不僅因為這個季節是無花果大量上市的季節,重要的是因為我特別喜歡吃它。每到無花果成熟期,老鄉們採摘下來,用盆子碼放成一層一層的,且每隔一層下面鋪墊一層無花果葉片,然後用手啪啪啪的把無花果拍扁再賣,到現在都不解其意,為何要拍扁呢?

有一種水果叫“樹上結的糖包子”,有一種懷念是阿圖什

二十多年前,阿圖什的無花果一直是論個賣的,一個五角,當時經濟收入低,這個價都覺得貴不捨得多買,每次只是象徵性的買幾個,現在想想都覺後悔當初沒有放開買放開吃。聽說現在一個能賣到3一5元。就這價現在想吃都吃不上了,主要是在內地根本買不到正宗新疆阿圖什的無花果,因無花果儲存時間極短,常溫靜置保存不超三天時間,長途運輸就更不易了。

有一種水果叫“樹上結的糖包子”,有一種懷念是阿圖什

我愛阿圖什的無花果!不僅僅是因為它風味獨特,營養豐富,而是因為它的產地~~阿圖什,是我追夢和圓夢的地方,是我工作和生活過的地方,是影響和改變我一生命運的地方,是我永遠懷念和感恩的地方……

我愛樹上結的糖包子!更愛大美新疆阿圖什!!!


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