大蒜吃不完時，教你幾個保存小“妙招”，一年不壞，放越久越有味
大蒜是大家日常生活中最常見的食材之一了，無論做什麼菜，都離不開大蒜。大蒜的優點很多，不僅可以讓做出來的菜更加鮮美，而且可以有效的增加食慾，多食用大蒜對人體也有很大的幫助。
大蒜不僅作為一種烹飪配料，而且可以生吃。生吃也是很美味的，很多人都喜歡生吃大蒜。眾所周知，我們在日常生活中經常利用大蒜來殺菌，而且到了冬天多食用大蒜對身體特別好。大蒜也因為它的眾多特點而受到了消費者的歡迎。
而今年受到疫情的影響，很多人都只能待在家裡足不出戶，而他們一般都會一下子把好幾個星期的菜都囤好。
當然大蒜對於很多家庭來說是必備的食材了，而且很多家裡有地的網友都會選擇種一點大蒜。但是有些網友表示大蒜如果一下子吃不完的話就很難保存，下面小哥就教大家幾個妙招，放一年都不會爛而且也不長芽，越放越香。
1. 大蒜在準備儲藏之前，可以先晾曬一下，這樣可以防止大蒜裡面水分的流失。當然大蒜晾曬也有條件的，那就是溫度要滿足在26-35攝氏度之間。大蒜在晾曬的時候要用大蒜葉蓋住大蒜的頭，而且儘量讓太陽只曬到葉而曬不到頭。大蒜在曬的過程中我們也要時不時的波動一下，這樣才會讓大蒜更加均勻。
2. 大蒜一般晾曬2-3天以後，就要用剪刀把大蒜的根和須剪掉，然後再放到比較陰涼的地方去通風。等到大蒜基本上已經晾乾了以後，就把大蒜的莖葉剝去浮皮。
3. 等大蒜已經完全晾乾了以後，就把破掉的皮和有部分不容易儲藏或者已經發生腐爛的大蒜挑選出來，把好的大蒜編成辮子。然後再把這些處理完的大蒜放到陰涼通風處，建議大家放在車棚裡，因為車棚裡的溫度比較低而且通風。
但是如果是在冬天的話，最好放在家裡面，因為外面的溫度太低會把大蒜給凍壞掉的。這樣處理完的大蒜具有很強的生命力，基本上可以放到第二年新蒜下來的時候了。
而且利用這種方法儲藏下來的大蒜不會長芽也不會腐爛，還可以保持新鮮的狀態。我們也不用擔心會發生腐爛的現象了。
今天小哥的文章就分享到這裡了，如果大家家裡有地，並且種植大蒜的可以嘗試一下上面儲藏大蒜的方法，特別有幫助，這樣儲藏的大蒜放一年都不會爛，效果特別好。
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