說起福建,
人們總蜂擁前往大名鼎鼎的廈門,
卻錯過了泉州。
距離廈門僅25分鐘高鐵車程,
卻隔絕了喧囂的人群,
顯得靜謐古樸。
泉州不是旅遊城市,
但紅磚古厝,
比廈門更具文藝風情。
泉州處處是古早的市井氣息,
人們享用著現代科技,
生活在原汁原味的古城中。
泉州有421公里的海岸線,
中國八大最美海岸之一,
卻低調得令人心疼。
【來泉州必去的地方】
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崇武古城
崇武古城是中國現存最完整的丁字型石砌古城。城牆下的居民區裡,生活著當年抗倭軍隊的後裔。爬上老城牆,站在燈塔處,可以看到城牆輪廓。
清源山
整座清源山最大的亮點是老君巖,也就是老子的雕像,栩栩如生。登山途中有不少休息泡茶的地方,可以停下腳步喝喝茶,慢慢品味閩南文化。
西街
西街是泉州最早開發的街道和區域,古色古香的木樓群,就像一個活的建築博物館,蘊含著古城豐厚的歷史文化積澱。
洛陽橋
洛陽橋是中國四大名橋之一,是我國現存最早的跨海梁式大石橋。1000年前洛陽橋修建伊始,便開始在橋下養殖牡蠣。牡蠣會吸附在橋墩上,使橋墩和橋基的連接更為牢固。
清淨寺
就像它的名字一樣,一進門,心瞬間就靜了下來。不需要繁複的花紋與色彩,就是那麼幾根柱子立在那,加上一幢簡單的圓頂建築,千年的歷史都沉澱其中。
關帝廟
關帝廟在泉州眾多廟宇中,算煙火最鼎盛的了。每到節假日,整座寺廟便被煙霧裊繞,廟前人山人海,熱鬧卻不喧囂。
五店市
來到泉州,不可錯過晉江的五店市。這裡是泉州的傳統街區,建築都是紅磚瓦的結構,顏色非常漂亮,屋簷廊柱上有比較精細的雕刻。
鐘樓
泉州有三座鐘樓,最古老的就是這座建於1934年的西街鐘樓。歐式風格的鐘樓坐落在中山路和東西街的交匯點上,還充當著紅綠燈的作用。
蟳埔村
蟳蜅村中的蚵殼厝,是蟳埔的特色建築。蟳埔人有出海的習俗,每次捕到大型的生蠔他們就會砌在牆裡,久而久之就產生了由蚵殼為主體的特色建築。
開元寺
1300年曆史的開元寺,少了尋常寺廟的喧囂,更多幾分虔誠與清淨。最出名的是宋代兩座仿木構八角五層樓閣式石塔。塔身浮雕精美,是泉州的名片和象徵。
承天寺
承天寺沒有開元寺的名氣大,卻獨有一份清淨幽然。這裡精緻的飛簷畫壁充滿了藝術感,空氣中有淡淡的香火味,安靜得只能聽見蟬叫,整個心都會被它的靜謐所感染。
中山路
中山路是泉州最著名的街道,是中國僅有的保存最完整的連排式騎樓建築商業群。老人們會搬上竹凳子在騎樓下坐著,有一句沒一句地閒聊著。
泉州美食不僅種類繁多,
而且總能帶給人們驚喜。
面線糊
面線糊就是切成很細很細的面線,放到湯裡成為糊狀。吃的時候不要用筷子,因為根本夾不起來。
薑母鴨
薑母鴨有著濃郁的姜香,而且鍋氣夠足,吃起來熱氣騰騰,特別爽快。
土筍凍
土筍是一種蠕蟲,煮過的蠕蟲膠原蛋白滲出到水中,冷卻後形成膠狀物,就是“凍”。聽著嚇人,其實味道很鮮美,不會有其他異味。
潤餅
潤餅是用薄薄的餅皮捲上潤餅菜,潤餅菜可以有胡蘿蔔絲、肉絲、豆芽、豆乾、蝦仁、蛋絲、海蠣煎、油酥海苔等。
四果湯
泉州最有當地特色的甜品就是四果湯。“四果”沒有固定的果,根據自己愛吃的口味選,一般有紅豆、薏米、Q果、薯粉圓、銀耳、龜苓膏。
泉州美食還有鹹飯、燒肉粽、泉港浮粿、滷麵、滿煎糕、石花膏、海蠣煎、桂花蟹、通心河鰻等。
去哪吃:泉州的核心區域在西街、東街、塗門街一帶,這裡不但有集中的特色建築,也有很多小吃,比如好成財牛排館、斯丹薑母鴨、侯阿婆肉粽等都在這一帶。
來源: 人民旅遊
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