说起福建，
人们总蜂拥前往大名鼎鼎的厦门，
却错过了泉州。
距离厦门仅25分钟高铁车程，
却隔绝了喧嚣的人群，
显得静谧古朴。
泉州不是旅游城市，
但红砖古厝，
比厦门更具文艺风情。
泉州处处是古早的市井气息，
人们享用着现代科技，
生活在原汁原味的古城中。
泉州有421公里的海岸线，
中国八大最美海岸之一，
却低调得令人心疼。
【来泉州必去的地方】
▽▽▽
崇武古城
崇武古城是中国现存最完整的丁字型石砌古城。城墙下的居民区里，生活着当年抗倭军队的后裔。爬上老城墙，站在灯塔处，可以看到城墙轮廓。
清源山
整座清源山最大的亮点是老君岩，也就是老子的雕像，栩栩如生。登山途中有不少休息泡茶的地方，可以停下脚步喝喝茶，慢慢品味闽南文化。
西街
西街是泉州最早开发的街道和区域，古色古香的木楼群，就像一个活的建筑博物馆，蕴含着古城丰厚的历史文化积淀。
洛阳桥
洛阳桥是中国四大名桥之一，是我国现存最早的跨海梁式大石桥。1000年前洛阳桥修建伊始，便开始在桥下养殖牡蛎。牡蛎会吸附在桥墩上，使桥墩和桥基的连接更为牢固。
清净寺
就像它的名字一样，一进门，心瞬间就静了下来。不需要繁复的花纹与色彩，就是那么几根柱子立在那，加上一幢简单的圆顶建筑，千年的历史都沉淀其中。
关帝庙
关帝庙在泉州众多庙宇中，算烟火最鼎盛的了。每到节假日，整座寺庙便被烟雾袅绕，庙前人山人海，热闹却不喧嚣。
五店市
来到泉州，不可错过晋江的五店市。这里是泉州的传统街区，建筑都是红砖瓦的结构，颜色非常漂亮，屋檐廊柱上有比较精细的雕刻。
钟楼
泉州有三座钟楼，最古老的就是这座建于1934年的西街钟楼。欧式风格的钟楼坐落在中山路和东西街的交汇点上，还充当着红绿灯的作用。
蟳埔村
蟳蜅村中的蚵壳厝，是蟳埔的特色建筑。蟳埔人有出海的习俗，每次捕到大型的生蚝他们就会砌在墙里，久而久之就产生了由蚵壳为主体的特色建筑。
开元寺
1300年历史的开元寺，少了寻常寺庙的喧嚣，更多几分虔诚与清净。最出名的是宋代两座仿木构八角五层楼阁式石塔。塔身浮雕精美，是泉州的名片和象征。
承天寺
承天寺没有开元寺的名气大，却独有一份清净幽然。这里精致的飞檐画壁充满了艺术感，空气中有淡淡的香火味，安静得只能听见蝉叫，整个心都会被它的静谧所感染。
中山路
中山路是泉州最著名的街道，是中国仅有的保存最完整的连排式骑楼建筑商业群。老人们会搬上竹凳子在骑楼下坐着，有一句没一句地闲聊着。
泉州美食不仅种类繁多，
而且总能带给人们惊喜。
面线糊
面线糊就是切成很细很细的面线，放到汤里成为糊状。吃的时候不要用筷子，因为根本夹不起来。
姜母鸭
姜母鸭有着浓郁的姜香，而且锅气够足，吃起来热气腾腾，特别爽快。
土笋冻
土笋是一种蠕虫，煮过的蠕虫胶原蛋白渗出到水中，冷却后形成胶状物，就是“冻”。听着吓人，其实味道很鲜美，不会有其他异味。
润饼
润饼是用薄薄的饼皮卷上润饼菜，润饼菜可以有胡萝卜丝、肉丝、豆芽、豆干、虾仁、蛋丝、海蛎煎、油酥海苔等。
四果汤
泉州最有当地特色的甜品就是四果汤。“四果”没有固定的果，根据自己爱吃的口味选，一般有红豆、薏米、Q果、薯粉圆、银耳、龟苓膏。
泉州美食还有咸饭、烧肉粽、泉港浮粿、卤面、满煎糕、石花膏、海蛎煎、桂花蟹、通心河鳗等。
去哪吃：泉州的核心区域在西街、东街、涂门街一带，这里不但有集中的特色建筑，也有很多小吃，比如好成财牛排馆、斯丹姜母鸭、侯阿婆肉粽等都在这一带。
来源： 人民旅游
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