经济导报记者 杜杨
9月，正是洋葱种植大省山东栽种洋葱的时节。日前，经济导报记者从山东省农业科学院蔬菜花卉研究所（下称“蔬菜所”）了解到，该所采用分子辅助技术杂交的洋葱良种，已经繁育成功并面市。
目前，国内洋葱种子良莠不齐，很多种农户自己也繁育种子（被称为“常规种”），但种植出的成品抗病性、耐存储性不稳定，市场价格波动大。相关人士寄望，随着成品佳、耐存储杂交良种的推广，补齐洋葱流通环节短板，将推进大规模商品化种植。
此外，杂交洋葱无法自己繁育，种子产权把握在种子公司手中，山东省农科院葱姜蒜研究中心相关负责人认为，这有助于建立一种良好的产业生态，“毕竟市场导向，育种有利润，新的良种才会源源不断问世，农民也才有良种买。”
杂交洋葱，更大更均一
王兴雷正在观察洋葱苗长势 杜杨 摄
种了十几年洋葱后，济南市长清区平安街道办事处冷庄村的王兴雷得出一个结论：杂交洋葱确实好。
现在王兴雷地里种的这茬叫做富永6号，是一款从日本引进的黄皮杂交洋葱。苗种由日本一家企业提供，9月11日才刚刚播下。25日经济导报记者造访时，看到地里已经生发出一片嫩绿的幼苗。
“10月底以后开始移栽到大田，来年清明前浇返青水、拔草、施肥，到6月份就可以收获了。”他告诉经济导报记者。
这套工序走下来，王兴雷发现富永6号产量不错，个头也大、扁，“直径大概在8-10公分，而且绝大部分成品都是这个尺寸，很均一。”根据与客商签订的回收合同，对方要求成品洋葱尺寸必须在8-10公分，所以，“我只需要捡出少量不合尺寸的洋葱，剩下的发给客商就行了。”
根据蔬菜所提供给经济导报的资料，成品尺寸均一，正是杂交洋葱良种的特色之一，而且通过杂交，还能不断提纯蔬菜的其他优良性状。具体到洋葱，除了外形均一，还能提纯抽薹、抗病等，最后得到优良的新品种。
在山东，杂交洋葱其实不是新鲜事，而蔬菜所的分子标记辅助育种技术世界领先。“借助这种技术，我们研发出了新型杂交洋葱，目前已经上市，未来将注册商标，并进行商品化推广。”上述负责人表示。
值得注意的是，目前种子市场上，杂交洋葱所占份额并不大。经济导报记者在幸福柳茶城种子市场调查发现，常见的洋葱品种多是国产“常规种”，杂交良种比较少见。
至于价格定位，常规种多在每斤几十元、上百元不等，而王兴雷使用的富永6号，估价达到每斤上千元。
洋葱生产模式还很落后
杂交洋葱能带来丰产，却未必带来丰收，王兴雷深有感触。
这件事还要从2019年说起，那年洋葱市场价格一路上扬，到了葱苗移栽时节，其市场价格已经同比翻番了。
行情如此之好，王兴雷决定“充分利用”客商提供的种子，“而且去年移栽成活率又特别高，最后移栽了120亩。”到了今年6月，这120亩洋葱收获了将近800吨；除了客商按订单合同回收的500吨外，还剩下了280吨。
然而2020年对洋葱来说不再是个好年份了，王兴雷听说，前段时间个别产地洋葱地头价已低至每斤几分、一毛钱，“这点钱，化肥和农药钱都不够，更别提人工了。”
好在冷庄村委会积极奔走，为村里的洋葱种植户拉来了客户，最后富余的洋葱以每斤0.25元的价格成功售出。
除了订单合同让他的收入有了基本保障，让王兴雷感触最深的，是国内客商每斤0.25元的收购价格，已经比很多地区几分、一毛每斤的地头价高很多了，他说这跟此前自己的认知并不相符。
按照王兴雷的说法，此前国内市场对洋葱的品种、个头要求不高，所以农户选择种子的主要标准就是产量，“我也种过不少种子，一旦发现产量高的，有时自己也会繁育一些，来年就不用买种了。”
据了解，我国洋葱生产的专业化、规模化程度较低，像王兴雷这样的订单化种植户少之又少。而在最上游的育种环节，门槛更低、利润极薄，甚至农户自己也能育种。
之所以富永6号比常规洋葱品种更好卖，王兴雷认为这可能是高纯度良种的优势：“耐存储，估计流通商可以存到价格回升后再出售。”
流通环节对洋葱品质有了具体的要求，一些业内专家据此认为，洋葱生产正初步商品化；而只有不断地推进商品化，种植户才不会盲目，流通环节也才会稳定，市场也才不断有平价的洋葱供给。
让育种环节“先富起来”
在幸福柳茶城种子市场，有不少昂贵的进口蔬菜良种 杜杨 摄
上文提到，富永6号的种子，估价每斤上千元。遇到这样昂贵又优质的种子，王兴雷自己也想繁育一些。“结果最多坚持2代，第3代就开始分蘖，完全不能供应市场了。”他说。
据蔬菜所方面介绍，杂交种子在生长势、生活力、繁殖力、抗逆性、产量和品质上更为优越，但只能使用1代，第2代开始便产生性状分离现象，生长不一致，品质下降，但如此一来其他公司和个人不能“复制”，产权也能牢牢把握。
以蔬菜所繁育的杂交洋葱良种为例，整个育种周期长达20年，总投资数千万元，“没有合理的利润，种子公司很难研发新的良种，种植户也只能使用成品不耐存储的常规种，继而饱受价格波动之苦。”上述负责人表示。
而新上市的杂交洋葱良种，正是蔬菜所与广东某种业公司合作繁育的，未来也打算进行商品化运作。
至于定价，几十元的常规种，与上千元的进口杂交种之间还存在“开阔地带”，正适合国产杂交良种。
尽管非常认可杂交洋葱的品质，王兴雷还是表示，如果没有日本客商的订单，他是不会主动种植富永6号的，“一方面，种子价格太贵，还有就是，良种成品的市场需求没那么大，销路未必很好。”
至于国产杂交良种，他认为可以尝试种植，但归根结底还要看产品销路。
